黃秋葵是錦葵科秋葵屬的一年生草本植物，又被稱作羊角豆、洋芝麻、毛茄、補腎草、咖啡黃葵、珍珠菜等，它原產於非洲熱帶地區。黃秋葵主要以肉質柔嫩、潤滑的嫩果供食用，可炒食、煮食、涼拌、作湯、涮火鍋、燒烤，又可製作泡菜、罐頭等，黃秋葵的分枝嫩尖、幼葉、花也可作為蔬菜，種子能夠榨油。
作為蔬菜食用的黃秋葵，在我國引種時間不長，大概有幾十年。秋葵嫩果可以烹飪出多種美味佳餚，製作簡單方便，全果均可供食用，不需要削皮和挖除籽粒，口味很佳，是集營養、美食、保健、觀賞於一體的新優蔬菜。因此，農民需要了解黃秋葵對種植環境的要求，並掌握科學的高產種植技術。
一、黃秋葵的特徵特性
黃秋葵屬於錦葵科的1年生草本植物。植株的莖直立，株高一般在1-2米，根系較為發達，吸水、吸肥能力強。植株的莖十分粗壯，葉掌狀5裂，有硬毛、葉柄長。花的顏色為黃色，生於主枝各葉腋內，由下部逐漸向上開放。黃秋葵的果實為蒴果，形狀如洋角，倒圓錐形。種子為藍黑色，表面常有細毛。
二、黃秋葵對生長環境的要求
1、溫度條件
種植溫度對黃秋葵的生長十分重要，當平均氣溫在12-15度的時候，黃秋葵種子可以正常發芽，黃秋葵整個生育期和發芽期最適宜的溫度為25-30度，當平均氣溫低於17度的時候，會對開花產生非常大的影響。另外，黃秋葵正常生長的晝夜溫差一般需要控制在10度以內。在黃秋葵開花結果的時候，氣溫最好保持在26-28度，有利於產量與品質的形成。黃秋葵比較耐高溫，卻不抗寒。因此，黃秋葵比較適宜採用大棚種植。
2、水分條件
黃秋葵原屬於熱帶植物，抗旱但不抗澇，當然，如果過於乾旱，就會影響到產量和質量。黃秋葵的種植地應該選擇處於高地不容易被水澇的地塊，並需要保持適當的水分，絕不能進行大水灌溉，否則就容易造成幼苗感病。
3、土壤條件
在種植黃秋葵的時候，我們最好選擇肥沃疏鬆的沙壤土，在正式種植之前，我們可以使用腐熟的農家肥做為基肥，一畝地可以施用2500-3000公斤，當然，我們也可以添加一部分複合肥以增加肥力。在施肥之後，我們就要進行深耕，將肥料翻耕到土壤的底層，可以讓土壤和肥料充分的混合，有效殺死土壤中上一茬作物留下來的蟲卵，起到提前預防病蟲害的作用。
三、黃秋葵的高產栽培技術
1、品種選擇
目前，黃秋葵按照果實外形，主要分為園果種和稜果種兩種，按照果實長度，可分為長果種和短果種，按果實顏色，又可分為為綠果種和紅果種，而按照植株大小，黃秋葵可以分為矮生種和高生種。在我國，生產上大多選用日本、美國或臺灣的五角種。常見的有臺灣的南洋、五福、永福、翠嬌、清福，日本黃秋葵以及美國的婦人指、長果綠等品種。
2、整地施肥
雖然黃秋葵對土壤適應性很強，但為了獲得高產優質，我們必須選擇土壤肥沃、疏鬆、排灌方便、光照充足的土地進行種植，一定不能與棉花等錦葵科作物連茬種植。在播前或定植前，我們應該將土壤耕翻，深翻30釐米以上。然後按照1.4-1.5米連溝做畦，畦寬以1米最為適宜，溝寬約為40釐米，深度為25-30釐米。隨後，我們需要在畦中央開溝施肥，一畝地施用腐熟的優質農家肥3000-4000公斤，並配合鈣鎂磷10-15公斤、氮磷鉀25-30公斤，與土壤充分拌勻，然後將畦面整平。
3、適時播種
在黃秋葵種子選好之後，我們需要用50%甲基託布津可溼性粉劑500-800倍液浸種，保持5-10分鐘，即可取出瀝乾。在種植黃秋葵的過程中，農戶大多采用直播，而直播比育苗移栽可以提早上市5-10天。為了有效防雜草和地下害蟲，在播種前，我們可以選用芽前除草劑防除雜草，每一畝土地採用乙草胺乳油50-60毫升。育苗一般在大小拱棚或溫室內進行，在斷霜後即可進行定植，苗齡大約在25-30天。如果採用塑料育苗缽育苗，可以有效保護根系，進而提高定植的成活率。每畝土地大約需種子350-400克。移栽一般在清明前後進行，採用雙行移栽，穴距為40-50釐米。移栽後的十天左右，澆一次複合肥，再過十天澆碳胺，以促進苗壯。如果採用直播方式栽培，我們一般於每年的4月上旬至5月上中旬進行播種，可以按照1米寬做畦，每畦播種兩行，每穴需要播種子2-3粒。如果採用地膜覆蓋栽培，可以早播4-6譚。在幼苗長出2葉的時候，我們就可以進行間苗，每穴只留1株壯苗，在4-5片真葉時定苗。
4、 及時追肥
黃秋葵比較喜肥，肥水充足是獲得優質高產的關鍵。因此，我們在施足底肥的基礎上，應該及時多次進行追肥。秋葵對肥料總體要求是氮磷鉀齊全。在生長前期，我們應該以氮為主，中後期主要以磷、鉀肥為主，並適當增施硼、鋅等微量元素，以促進肥料全面。在完成定苗之後，我們就需追施第一次提苗肥，每畝土地可以穴施尿素10-15公斤；在開花前期，我們還可以追施三元複合肥20-25公斤，一般也是穴施在株間或行間。在黃秋葵的生長中、後期，我們需要根據長勢，及時多次追施，以防止植株因營養不良而早衰。
5、科學澆水
在播種後的20-30天內，如果缺水，應該在早晚進行人工澆水，再過一段時間，可以機械噴灌或溝灌。在雨天時，我們要注意清溝排水，以防止漬水死苗。在黃秋葵的整個生長期，我們應該做到既不受漬、也不受旱，以充分保持土壤溼潤最為適宜。
6、中耕除草
在黃秋葵幼苗出土或定植之後，我們應該經常鬆土、除草，鬆土深度一般以5-8釐米為宜，有利於提高地溫，促進植株的根系發育，以便於適度蹲苗。在黃秋葵植株長到45釐米高、未封行前，適宜中耕，並結合壅根培土、施肥同時進行，以有效防止後期植株倒伏。在封壟之後，主要以拔除雜草為主，而不能進行中耕鬆土，以避免防損傷根系和植株。
7、整枝摘心
黃秋葵是一種以主蔓結果為主的作物，我們應當將側枝及時摘除，可以有效減少養分消耗。同時，對於中後期生長過旺的植株，我們應該剪去基部側枝和腳葉，但需保留莢下1-2片葉。除此之外，在植株的主枝高度達到80-100釐米的時候，我們應該集中供應養分，為開花結果提供保障。
8、病蟲害防治
黃秋葵的抗病性較強，很少有病蟲害發生。在植株的苗期和生長初期，我們只需要注意防治小地老虎啃食幼苗，推薦用米樂爾撒施於畦面。在大田時期，我們主要防治蚜蟲和根結線蟲。根結線蟲危害表現為根部受害部分產生大小不等的瘤狀物，將瘤狀部分切開，會見到病變組織有白色、細小、梨狀的雌蟲，根瘤或根結部上端往往產生細小新根，之後又感染呈根結狀腫大。對於重病株，生長勢弱、矮小、葉色較淡，應該進行針對性防治。為了預防發病，我們可以用30%甲基異柳磷顆粒劑在播種前穴施，在發病期間，也可用50%辛硫磷乳油1500-2000倍液灌根。對於蚜蟲的防治，我們可以用40%樂果乳油800-1000倍液或10%蚜蝨淨可溼性粉劑3000-3500倍液噴霧，每隔10-15天噴施1次，連續用藥2-3次即可，防治效果很好。
9、適期收穫
黃秋葵從播種到第1嫩果形成，大約需要60天，以後整個採收期可以長達60-70天。用於售賣的鮮果採收標準為果長8-10釐米，果實外表鮮綠色，果內種子未老化最為適宜。如果採收不及時，秋葵果的肉質老化，纖維增多，商品性與食用價值大大降低。通常情況下，採收初期一般為2-3天採收1次，如果溫度較高，採收間隔期可以縮短。每年的8月份為盛果期，幾乎每天都要採收1次，在9月份以後，溫度逐漸下降，3-4天採收1次即可。在採收嫩果時，我們最好用剪刀，並戴上手套，以免被莖、葉、果實上的剛毛或刺瘤刺傷皮膚。
結語：近幾年，黃秋葵的種植逐步成為我國農業產業結構調整的主導產業，黃秋葵的相關產品已經遠銷全國各地。目前，一畝地的產量可達2000-2500公斤，優質且高產、商品價值高。 如果運用合理的栽培技術，每畝土地的產量能夠接近3000公斤，經濟效益達到5萬多元，是農民脫貧致富的首選。
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