青島人的早晨可以很簡單
一碗甜沫，一根油條
But
油條，要現炸出來的
甜沫，要熱氣騰騰剛出鍋的
青島人吃早餐，從來不馬虎，一定要飽飽吃上一頓，再開始一天的生活。
為了一份有意義的早餐，很多青島人，會特意起個大早，去老字號店吃上一碗豆腐腦；或是排隊買上一大袋子油條；再或是去吃一份燙嘴的煎餅果子...
總歸在青島，沒有享受過早餐的時光，都不足以談論人生。
1、在青島，早餐可以1個月不重樣
在青島，可以吃1個月的早餐都不重樣。
如果你每天早上在考慮，早餐吃什麼，那一定不是因為早餐沒得吃。而是，太多的選擇，不知道今天吃啥好。
煎餅果子、雞蛋灌餅、肉夾饃、油炸糕、炸餡餅、泰山火燒、豆腐腦、包子、油條、餛飩、甜沫、豆漿...太多的選擇讓人眼花繚亂。
這樣的分類，還只是大品類，還不精確到每一個店，以及每一個店鋪裡的特色美食。若是想把青島好吃的早點攤通通吃一遍，那基本可以吃上1個多月了。
有時間的情況下，會去店裡，吃上一碗豆腐腦或者油條泡豆漿；沒時間的時候，簡單一個泰山火燒，也足以慰藉我們的內心。
這就是青島，一個最會吃的城市，它的美食與早餐分不開。
2、坐在路邊小攤好好吃
甜沫+肉火燒 | 豆腐腦+茶葉蛋 | 豆漿+油條
隱藏在居民區的“甜沫肉火燒”，沒有精心設計的招牌和裝潢，簡單到只擺了一平米左右的早餐檯來“打發”前來排隊的食客，但那份舊時香氣仍然喚醒了一代代的老青島和新青島。
煎至香脆的麵皮裡，店家實在的塞滿了味足的大粒烤肉，搭配一碗用玉米粉熬成的甜沫，鮮中帶香，如果不小心把肉火燒的油滴進粥裡，那味道就更上了一層樓了。
淡淡的面香注入烤肉的孜然香，紮實的肉質又不乏筋道的口感，飽腹又好味就是食客們對他最依戀的情感。
琳琅滿目的各色小吃從巷頭貫穿到巷尾，兩邊的小店招牌林立，讓人不禁期待起裡面的美味。至於劈柴院哪家小吃最地道，最能勾起青島人的舊時回憶，那必然是劈柴院豆腐腦。
好的豆腐腦嫩滑、湯汁濃稠，一口喝下，如雞蛋羹一般的爽滑質感一直保持著原有的老味道，儘管看起來只是單一的白色凝脂，卻因加入形形色色的調味品，而散發出令食客們難以忘懷的味道。
3、三分鐘就好能吃飽
雞蛋灌餅 | 煎餅果子 | 手抓餅 | 肉夾饃
手抓餅對於青島，早已不只俘獲了上班族和年輕人的胃。那些人氣的手抓餅攤前，每天總會排著長長的隊伍。而隊伍中間，也有很多老年人。在青島，很多人一吃就是20年，吃著吃著就長大了。
趁著上班時間還沒到，火速將冒著熱氣的手抓餅拿到車上，打開音樂，享受上班前最後的曼妙時光。舌尖觸碰美食帶來甜與辣的跳動，舒緩的音樂叫醒沉睡的耳朵，陽光灑向車窗，這是最美好的清晨。
4、便利店的快節奏
包子 | 牛奶 | 麵包 | 咖啡
快節奏的生活讓上班族們來不及在家裡享受早餐的美味，有時候早晨起來可能都不吃飯直接去上班了，早出晚歸日復一日，讓上班族們的身體吃不消，可能早上幾個鬧鐘都叫不醒他們。
便利店代表著速度、方便、省錢！蒸包、飯糰、三明治、沙拉翻著花樣來，再按心情，配個咖啡、牛奶、或者豆漿之類的，預算麼…最多也就10塊錢左右。
小區拐角、上班路上、公司旁邊，都有它的身影，選定帶走，五分鐘搞定。便利店早餐，已經成為上班族們生活中一個固定的小確幸。在無數個奔跑上班的工作日裡，一份填滿胃的便利店早餐，是生活在青島最大的幸福感。
5、早餐，青島人的生活態度！
青島人對帶早餐，從來不馬虎。
清晨，當中國絕大多數城市都還在睡夢中，或賴在被窩裡捨不得起身時，在青島，一些老街，早已在冒著香味的早飯中醒來。
這一醒來，連帶著整座城市也就甦醒了。
很多上班的小夥伴，即便時間來不及了，也還是會在路邊買上一個肉夾饃，滿足的吃上一頓，才有一天的幹勁。
大多數人，會一大早起來去吃一份豆漿油條或油條甜沫。儘管時代變了，他們現在還是會遵從當年的生活方式，如此繼續。
很多老夫妻會一早去一家自己家附近的飲食店，兩個人點上一份混沌，一籠包子，一起吃個早飯，然後再去附近的菜場買菜。
如果是某個週末的早晨，大人就會帶著孩子一起去饞了很久的包子鋪大吃一頓，犒勞一週的辛苦。
忙碌的早晨，幾乎每一家早餐攤前都是滿滿的人，街坊之間閒聊著前一天發生的事，也會和早餐攤的老闆聊著今天的生意。
很多時候，對於青島的早點我們已經習以為常了，沒有感受到特殊。但是當我們出了青島，去工作，去讀書，才會發現，自己是如此想念家門口的早餐。
如果說，青島是全國最會吃的城市
那麼早點，一定凝聚了這座城市美食的精神
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