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自从上次回答了“小药方，大健康，我用花椒泡酒，有效的缓解或治愈了我一亲戚的膝盖疼痛”后，不断有条友问我“花椒有什么作用”呢，下面我就和大家一起来扒一扒花椒究竟有什么样的作用。

花椒，我们平常常用的一种调味料，它是一种落叶小乔木结的果实，它味辛，性热。能开胃，而且还有温中，止痛，驱虫，止痒，解腥的功效。它的果皮可提取芳香油，也可入药，还可加工制作成肥皂。除了上述功效外，花椒还有很多作用。

花椒煮水泡脚

“花椒泡脚，胜吃补药”，在我以前的问答回答里，也介绍了花椒煮水泡脚的功用，感兴趣的朋友，可到我的空间里看问答，或直接在头条里搜索“我爱路路”，在搜索结果里，点击进入，在问答里可找寻到。。花椒煮水泡脚具有活血通络，增强人体血液循环，帮助改善睡眠，对手脚冰凉，体虚症者有驱寒除湿作用。

操作：在热水中加入适量的花椒。或在烧水时，把花椒放在水里同煮。泡脚时间不宜太长，以10~15分钟为宜。

花椒泡酒治膝盖疼

这个问题，在我的问题有专门的回答。

操作：将花椒一两碾成碎末，用60度白酒按1比5的用法，也即半斤白酒，浸泡约七至十天，期间，可将瓶上下倒置，以使充分释放花椒有效成份。将浸泡好的花椒酒取一小杯，用棉球或直接用手涂抹膝盖上，可以按照由膝盖中心向四周的方法涂抹。然后，将手的四指并拢，适当用力拍打膝盖，直至发红为止。一天可以一到三次，一般膝盖疼痛患者十天可见明显好转，如再配合扎马步，靠墙深蹲等膝盖康复训练，效果更好。

花椒泡酒治肩周炎。

作用及操作同上。

花椒具有杀菌作用，这样花椒还可帮助治疗蛀牙，防止牙痛。

用法：将适当的花椒碾碎，放在疼痛部位，牙痛会慢慢减轻。有蛀牙部位，放入花椒，也可帮助治疗蛀牙。

服花椒水祛除寄生虫：花椒具有驱虫，杀菌作用。

用法：将适量花椒煎水温服，可驱除体内寄生虫，及一些有害病菌。

断奶回乳

用法：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30－60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1－3天可回乳。

花椒治女性痛经

用法：将花椒10克，胡椒2克，研成细末，用白酒调成糊状，敷于肚脐眼处，外用伤湿止痛膏封闭。每天一次，此方法最适合寒凝气滞的痛经。

花椒治痔疮

用法：花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。

相逢太短，等不及茶凉；你若常驻，我便陪你走完风霜。我是“我爱路路顺”，喜欢运动，健身的朋友还可在我的主页问答里查看更多关于健身，保健方面的问题，虽然不是权威，但都是用心之作。也欢迎喜欢我的朋友加我关注以了解更多，更全的健身，养生问答。谢谢！

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我爱路路顺

花椒是生活中非常常见的调味品之一，辛麻的味道刺激着我们的味蕾，因此喜欢花椒的人会很喜欢，而不喜欢花椒的人就会避而远之，目前很多人认为花椒辛辣麻而容易上火，但其实在中医眼中花椒却有着非常独特的药用价值。

川渝地区的小伙伴的生活中总是少不了“花椒”的身影，而我们也很自然的将花椒和辛辣联系在一起，看似普通的调味料其实却是非常重要的中药材，

一、增强自身免疫力：

花椒属于性温的中药并带有温中散寒的功效，适当食用花椒有助于人体阳气的生发，临床也证实了花椒富含挥发油成分，该物质能够提升人体巨噬细胞的吞噬能力并增强机体抵抗病菌作用。那么具体的作用有哪些呢，今天给大家介绍一下：

二、缓解便秘，促进排便：

花椒辛辣且性温的性质使其具有促进唾液分泌的药用价值，一定程度上可以增强胃肠蠕动的能力并缓解便秘问题。有科学家将花椒提取物注入小白鼠体内，发现小白鼠胃肠蠕动能力变强且食物分解速率加快，可见花椒的开胃通便作用十分突出。

三、缓解牙痛：

花椒微麻属性造就了花椒植物性质的麻醉特性，出现牙痛症状的时候不妨在疼痛部位放置花椒或者直接含漱花椒水，可以暂时性的麻痹疼痛感，另外花椒能够抑制口腔细菌和真菌的活性也具有缓解炎症的效果。

四、祛湿防寒：

花椒辛辣但胜在性质温和，因此可以驱散体内寒湿气体并起到调理身体的作用，适合身体湿气较重或者胃寒的小伙伴。

五、降血压：

中医认为花椒性温且具有舒筋活络的特殊功效，有机构曾将一百三十种蔬菜和植物作为实验对象，发现其中的花椒具有独特的扩血管和降血压的功效。

虽然花椒具有独特的散寒暖胃以及祛除湿气等药用价值，但是在食用花椒的时候还是有三点需要注意的。

首先，花椒毕竟是属于辛辣的食物，吃多了花椒很容易引发上火的问题，特别是和辣椒同食甚至会引发口腔溃疡、口干舌燥等热气过盛的症状。

其次，花椒中的香樟素带有毒性并容易损伤支气管与肝脏

最后，有出虚汗、头昏眼花等阴虚火旺症状的人过量食用花椒可能会使体内阴阳失衡并加重不适，孕妇过量食用花椒可引发流产问题，而哺乳期妇女食用花椒则会有回奶的可能。

奇妙的本草

花椒是一种非常常见的药食同源的重要，生活中花椒是一味很好的调味料，其味道麻辣新鲜非常开胃。而作为中药，花椒的药用价值更加的突出。首先花椒是可以治疗牙疼的，有很多的小偏方治疗牙疼的，其中使用花椒的最为常见。在我们这里就是把花椒捣碎以后，敷在患牙之上，很快就可以环节一般性的牙痛。 作为药食同源的一种食材，花椒的市场前景非常的广阔，不仅仅是用在使用领域，在制药领域也有着非常重要的作用。现在很多地方都开始大规模的种植花椒，据说经济效益还是很好的。

农家草堂

花椒有哪些好处呢？

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花椒有哪些好处？花椒又名川椒。是芸香科植物。药用以色红者为佳，果皮名椒红，种子名椒目，均作药用。

花椒有去除腥味、定味的作用，号称调味料中“十三香之首”。在《神农本草》中，花椒列为中品。

有杀虫、止痒、散寒、健脾等作用。李时珍的《本草纲目》也记载，花椒后明目、无法、健齿、养颜等作用。

而现代研究发现，花椒中的挥发油、生物碱、香豆素等物质，有抗炎抑菌、抗氧化、抗肿瘤、镇痛、杀虫等作用。

用花椒跟艾叶、肉桂一起煮水泡脚，可以温暖肾、散寒，通经络，适合有宫寒的女士使用，大家可以试试。

我们用一些实际菜式来解析花椒的用法跟好处。

芝麻兔，是一款缓解抑郁，对病后回复、肺热咳嗽有缓解作用的菜式。制作方法是，先将图纸整理干净，放入沸水锅内过水汤几分钟。

黑芝麻先炒香。炒锅内注入清水，放入生姜、香葱、花椒和食盐，再放入兔子煮到六成热。汤汁不要。

重新用卤汁烧开，把兔子卤熟，切块放入盘子里，加入味精和香油，撒上黑芝麻。花椒在里面不仅能去腥，还有辅助作用。

将驴肉用花椒粉、料酒、酱油、淀粉拌匀，跟粳米、阿胶一起煮粥，每天喝1剂，可以改善男子已经、手足心热等状况。

在煮粥的时候，是将粳米粥煮开就放入驴肉和阿胶，一起煮到米粒开花成粥状。

花椒健脾和胃的作用：

将泡姜、白薯、花椒和大料一起用纱布包好，放入砂锅内注入清水煮二十分钟。糯米提前用清水浸泡4各小时。

把糯米放入汤汁中熬煮成粥，每天喝一剂，能缓解脾胃虚寒引起的四肢无力等症状。

延伸阅读：

小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成腌菜、泡菜，酵素、果酒、果醋。丰富饮食生活，又避免浪费！

常温下做成咸菜、腌菜需要3天，泡菜需要7天，酵素需要15天，果蔬酒需要30天，果蔬醋90天。

借助家用分杯式发酵机来做，咸菜、腌菜需要24小时，泡菜需要24小时天，酵素需要36小时，果蔬酒需要7天，果蔬醋15天。

野蔬，湘西走出来的非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。

家乡是全国唯一一个苗族侗族自治县；那里有《舌尖上的中国》实地拍摄的禾花鱼、腊肉和酸萝卜；那里有《爸爸去哪儿》5个萌娃喜爱的杨梅；

那里有全国最大的茯苓市场；那里有非物质文化遗产：雕花蜜饯；还更多有苗族、侗族传统的手工油茶、水腌菜、水豆豉等美味。

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如果您有更多关于花椒的作用，或者新用途，并乐意跟读者朋友们分享，欢迎在评论区留言！为关注今日头条“益生美食公众号”的你点赞！

益生美食

1.增加进食欲望

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2.抗菌功能

花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。

3.散寒

花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。

4.治瘙痒

花椒具有麻醉、杀菌、消炎等功效，在民间妇女们常用花椒煮水清洗外阴，能起到很好的杀菌作用，对外阴瘙痒或菌类感染效果很好。

5.防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

6.降血压

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

种豆南山下丶华

小的时候家住在农村，离家不远的一块土里面长着一颗并不怎么高，而且不怎么粗壮的树，它的全树，无论是树叶、花朵还是果实，都会散发着一种独特的香味，后来才知道这其实就是平时吃的调味料，花椒。

在西南地区，花椒树可以说是遍地可见，以至于在所有吃川菜以及与川菜相类饮食习惯的地区，食物里面都不会缺少花椒。以前只觉得花椒特别的香，加入菜里面会使料理有着更丰富的美味，直到后来才发现，它其实远远不只是一种调味料那么简单！

早在几千多年以前的传统医学里面，就认识到了花椒的作用，中药认为它性味辛温，是祛寒类的药材。主要的作用是可以驱除五脏六腑之寒，具有温中止痛、驱寒暖胃以及活血通络的作用。

除了在中药方剂里面会使用的花椒，其实很多人在日常养生的时候都会用到它。

1.泡脚

很多人会把花椒籽放在一起做成一个小包，然后放入泡脚水之中。用花椒泡水，可以有很好的驱寒作用，对于治疗风寒，或者说体寒的人来说，都有很好的帮助。

最主要的是，花椒还可以有一定的杀菌作用，所以对于治疗真菌性的脚气病也很有帮助。

2.增进食欲

很多人并不知道，将花椒加入到料理之中，并不只是为了让食物更麻，其实还可以运用到它辛散的气味，这种芳香的气味，具有增进食欲的作用。

在生活中有些人可能会因为脾胃或者其他问题，而出现食欲下降，如果在食物中加入少量的花椒，那么就可以帮助开胃，对于轻微的厌食有一定的帮助。可能这也是为什么很多人喜欢川菜的原因。

3.缓解牙痛

花椒独特的麻感可以起到短暂的“麻醉”作用，尤其是对于牙齿敏感所出现的疼痛来说，在牙痛的时候将一颗花椒放置在痛处，轻轻地捻碎，很快的就可以感觉到疼痛的感觉有些许的消失。

民间经常用这种方法来缓解牙痛。

不要小看花椒一小粒一小粒的，在食物之中只占到了很小的一部分，但其实它的作用却是特别大的！需要注意的是，有些人也会对它过敏，一定要小心！

本草世界

花椒，以四川省产者佳，故又称蜀淑或川椒。《日用本草》始称花椒。以芸香科植物花椒的果皮入药。本品性味辛温。归脾、肺、肾经。有乌发、轻身延年之功。

花椒的保健效用，历代本草均有论述。如《神农本草经》载：“久服头不白，轻身延年。"《名医别录》言其“久服……通血脉、坚齿发，明目。"《本草纲目》谓“温脾胃，补右肾命门"。故用于保健者，医方甚多。如《外台秘要》蜀椒丸，用于胸中气满，心痛引背；又方蜀椒汤，用于产后大寒，心痛者。若两方相合，益气助阳，养血通脉之效尤佳，常服确有防治心痛发作之功。

《银海精微》之加味驻景丸，为益睛明目之妙方。用于老年眼疾，目暗视弱，肾精不足，不能上奉于目者，甚为相宜。

花椒、苍术同用，开胃消食。如《普济方》的椒术丸，用于老年厌食症，确有良效。同书草还丹凡病愈后，气虚不得复元者服之，气血调顺，益于康复。

花椒与首乌、地黄、黑豆等品同用，有补肾悦泽、聪明、黑发、固齿之功，故能抗衰遐龄。方如《寿亲养老新书》之神仙训志丸，功能补下元，光泽肌肤，常服气力倍增，齿落再生，发白再黑，延年益寿。

《本草纲目》椒红丸，书载“服此百日，觉身轻少睡，足有力，是其效也。服三年，心智爽快，目明倍长，面色红悦，髭发光黑"。《御院药方》仙方椒苓丸，本方药性平和，久服补益心肾，明目驻颜，顺气祛风延年。又如《验方新编》延寿丹，功能补肾填精，乌须健身。久服令人耳目聪明，发白变黑，老而更少，健身养元。

张文彭讲肺病

很高兴回答这个问题。

在生活中大家对花椒都是比较熟悉的，是我们厨房中常见的一种调料。

花椒健脾开胃、消炎杀菌，除了可以做菜以外，还是一味中药，用对方法，还是很好的治病食材。

性温的花椒，具有温中散寒、祛湿的功效。

花椒和花椒籽

很多人不知道，花椒果实里边还有花椒籽。花椒外皮赤色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。花椒的滋味是麻中带香，花椒籽的滋味也有点儿麻，但它是苦的。花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，便利去除花椒籽。闭口的花椒粒里边有花椒籽，做调料滋味就差一些。花椒的等级，其间一个标准就是看含花椒籽的比例。里边花椒籽比较多的，就被定为等级差的。

花椒的功效

第一点 祛湿气

湿气重对身体影响是非常大的，即使你很注意保健，或多或少还是会受到湿气的影响。如何祛湿就成了大家十分关心的事情。

这个时候，不妨喝一杯花椒泡水，或者花椒水泡脚。带来的祛湿功效是超乎你想象的。性温的花椒，具有很好的祛湿功效，很好的帮助预防湿气缠身。

其二 袪寒

花椒水泡脚有通水道、袪寒、消食等作用，且在此过程中还有出汗的现象，但是不是越出多汗约好，，一般以刚刚出汗为宜，最好不要出大汗，泡脚的时间不能太长。

其三 利水消肿

花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽，泡花椒水来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。

其四 药引子

花椒籽是药引子，它是引药入脑的。在吃调理头部问题的药膳时，往里边放一点儿花椒籽。比如说有一道著名的调理头晕的药膳--天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。

其五 榨油

花椒籽富含油脂，并且a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效，所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸，提取花椒油，也是非常好的选择。

其六 杀虫

花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。

花椒对身体保健有非常好的帮助，但是并不是所有人都适合。肾阴虚体质的人容易怕热，如果喝了花椒泡水，或者花椒泡脚，很有可能会导致燥热，上火。 (这点我自己尝试过)

欢迎大家评论，点赞，喜欢我的朋友，关注我。

小吴在山东

花椒有什么功效？

花椒性温，味辛，属于祛寒类的药物，能除五脏六腑之寒。花椒有温中止痛、解毒理气、驱寒暖胃、活血通络、预防感冒、增强免疫力等功效，对治疗脾胃病、风湿病、头痛、流感、失眠、脑外伤、中风等病均有治疗作用。

即使是患有高血压的老人，也可用花椒来泡脚。中医讲究“上病下治”、“内病外治”，用药汤浸泡或按摩这些反射区，可以促使血液由上往下走，使全身经络疏通、血脉流畅，因此血压也容易平稳了。用花椒水泡脚不仅可以治疗白发，还可以让睡眠效果更好。

其实方法很简单：

用一个棉布包 50 克花椒，用绳系紧。加水煮开后将双脚泡入水中，大约 20 分钟后，再将脚用温水洗净擦干。

花椒包可以反复利用，每晚睡觉前泡一次脚，以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜，用一个星期左右再换新的就可以了。天天坚持下去，有利于增进足部血液循环，可起到祛病延年之效果。

土豆荷包蛋

花椒除了作为一种香料，还是一味药用价值很高的中药。本草纲目就记载“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神”。

花椒的用途很多。与红糖煮水可用于断奶回乳；加生姜大枣煎煮可治疗寒性痛经；浸泡于酒精度数较高的白酒中，用软布蘸取抹于头皮，可治秃顶；抛入热水热气熏洗患处并坐浴，可治痔疮；压碎后与鲜姜葱白混于布袋中，加热水袋热敷可治膝盖疼；加适量水煎煮后加入白酒晾凉放于牙齿部位，可治牙痛。

花椒对于寒性病症有着很好的治疗效果，如宫寒、肾寒、脾胃虚寒等，通过服用、外用花椒水达到温热身体，促进血液循环的作用，从而缓解寒症。

但是，花椒作用虽大，却不是所有人都适合服用花椒，体内虚火旺盛的人不易服用，孕妇服用花椒容易造成胎动。同时服用花椒还要注意用法和用量，切勿过量使用。

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關鍵字: 我用 美食 泡酒

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