和珅和中堂，是清朝的第一大贪官，据说其家产高达白银“二亿三千万两”，甚至夸张到白银“二十亿两”。但是，拥有众多家财的和珅却不喜在外赴宴，偏爱大老婆熬的一碗粥，这到底是怎么回事儿呢？
和珅的正妻叫冯霁雯，是当时宰相冯英廉的孙女，可谓出生高贵。但是，冯霁雯嫁给和珅时，和珅还是个家境贫寒的穷书生。可冯霁雯就是毅然、决然地嫁给了和珅。
婚后，冯霁雯从未对和珅拿过架子，反而对他体贴入微、悉心照顾，甚至为了可以让和珅好好的读书，还变卖了嫁妆。和珅对此是感动不已。
当时，和珅正在官学读书，为了可以早日考取功名，经常废寝忘食的学习。长久下来，和珅的身体就熬出了病，经常胃部疼痛不已。
冯霁雯也十分心疼和珅，于是她翻阅医书，终于从医书中寻求到了为丈夫治疗胃病的办法：熬粥。此后，冯氏日日以老陈米作为主料熬粥给和珅喝，过了许久，和珅的胃果然不疼了。
后来，和珅的官做大了，应酬也更多了，有应酬就要喝酒，所以和珅的胃部老毛病又犯了。冯氏就在以前白粥的基础上，又加了珍贵的辅料。吃了“增强版”的白粥，和珅的胃病果然好起来了，身体也越加强壮了。之后，冯氏就养成了熬粥的习惯，和珅也一直喝了几十年。
到后来，和珅当上了中堂，成为乾隆跟前的大红人时，也依然喜欢喝冯霁雯熬的粥。在外吃再多的山珍海味，也不及这一碗白粥舒坦。
不过，大家可别小看这一碗白粥：老陈米养胃；后加的辅料老参和哈什蚂油有补气、调节气色、养颜等功效。
冯氏为和珅做的颇多，和珅也都记在心里。到了后来，和珅虽然又陆续娶了八个老婆，但每当对人说起时，和珅都会说：“即使天下繁花再多，我也唯爱冯夫人一朵。”
冯氏47岁时，二儿子早夭，冯氏悲伤过度，身染重病，不治身亡。和珅悲痛欲绝，连写了六首《悼亡诗》，吊念死去的冯氏，催人泪下，可见和珅对冯氏用情之深。
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