春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
太阳到达黄经75度时是芒种。
芒种是代表着麦类等有芒作物的成熟，
是一个典型的表现农业物候现象的节气。
俗话说“春争日，夏争时刀，
“争时”即是这个忙碌的时节最好的注释。
中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”
此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
说起芒种这个节气，
怎么少得了煮青梅！
芒种的节日味道
都在青梅里面！
青梅煮酒论英雄，
《三国志》中是这样描写的
盘置青梅，一樽煮酒
二人对坐，开怀畅饮。
”在我国南方，历来都有青梅煮酒的节令食俗。
据说，夏朝时就已经有芒种煮梅的习俗了。
芒种前后也的确是饮梅子酒的时节，
好的梅子酒，
兼有梅子果的馥郁甜柔与蒸馏酒的浓烈刺激，
两种风情融化于口腔，
是何等美妙的体验。
再来，
青梅性味甘平、果大、皮薄、肉厚、
核小、质脆细、汁多、酸度高、
富含人体所需的多种氨基酸、果酸
以及维生素C，
具有净血、清肠、降血脂、
消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、
增强人体免疫力等独特营养保健功能。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩，
难以直接入口，
需加工后方可食用，
其中最富文艺气息的便是煮梅。
煮好的梅子酒，
含有的酸性成分，能促进人体新陈代谢，
也能减少中性脂肪在人体内的积存，
另外青梅酒能清理人体肠道内积存的垃圾，
平时适量饮用，
可以起到好的排毒和减肥作用，
对皮肤粗糙和色斑也有一定的调理作用哟。
趁现在，月色正好，
约上三五好友，
小酌一杯否？
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