為提升腎臟病友的生活質量，6月5日，深圳市中醫院營養科和腎病科聯合組織了2018年
“腎命不息，營養先行”腎友會活動。
會議籌備階段，營養科費了洪荒之力，全城大搜索，為的是搜尋到一些適合給慢性腎臟病患者“解饞”的小吃。會議還沒開始，工作人員就迫不及待地將零食分發給腎友品嚐，並對這些“合格”零食的營養成分進行了細緻入微的講解。
本次活動受到腎友們的熱烈響應，與會腎友和家屬近百人，整個會議室座無虛席。
會議開始，腎病科曾又佳主任為活動做了精彩致辭，併為大家講解營養支持的在CKD管理中的重要性，指導患者怎樣通過合理用藥與科學營養控制腎臟病的進展，防止營養不良的發生。
接下來，營養科曾瑤池為腎友詳細講解了《食物中的無機鹽、蛋白質與慢性腎臟病》，從鈉、鉀、鈣、磷、優質蛋白等多個方面告訴腎友應該注意的具體事項。內容深入淺出，讓腎友秒懂營養治療新技能，為腎友的健康管理、疾病康復加油鼓勁。
隨後，給腎友播放了精心準備的低蛋白主食製作視頻，對腸粉、水晶蝦餃、土豆粉、麥澱粉蒸糕和涼粉的製作進行了詳盡展示。讓與會腎友眼前一亮，原來腎友的食譜也能如此豐富多彩。
然後，腎友和醫生進行近距離交流，就自己關心的問題尋求醫生的幫助和解答。
最後，會議進入了——“慢性腎臟病營養干預味覺體驗”環節，全體與會者移步至醫院營養餐廳。一份名副其實的優質低蛋白低鹽晚餐讓患者既享受到了味覺上的體驗，又鞏固了本次活動所學習的營養知識和烹飪技巧。
嘗美食的同時，熱心的腎友代表分享了自己日常生活中的飲食習慣，如何製作優質低蛋白飲食的心得體會。
有腎友表示，參與這樣的宣教活動很有意義，不僅可以刷新腎病營養知識，還能獲得和專家面對面交流的機會，非常難得。今後，我們還將舉辦更多的活動，和腎友共同攜手，一起直面CKD，讓腎友能夠吃得舒心、活得開心！
致謝：感謝東澤醫療對本次會議的大力支持！
週三上午（8:00-12:00）
週五下午（14:30-17:30）
自動回覆指引：歡迎關注【營養醫師曾瑤池】微信公眾號！回覆：腎病、糖尿病、腫瘤、精神疾病、痛風、節氣養生、減肥、體重管理、兒童營養、婦幼營養、大眾營養、食品安全、講座，即可獲得對應專題文章。轉載/合作請聯繫[email protected]
閱讀更多 營養醫師曾瑤池 的文章
