《驴肉火烧》由保定籍歌手雪原（本自媒体曾对其专访《雪原为音乐而修行》）作词作曲。歌词以保定特有的地方特色美食驴肉火烧为背景，唱出保定的地理文化、风俗人情、保定人的敦行纯朴。是一首具有浓郁地方特色的歌曲。音乐优美，歌词奔放，略带诙谐幽默，易于传唱。
歌词如下：
歌词：
主唱:
北京的南边，石家庄的北边，京石高速地当巴间儿（中间）就是俺们亥儿（我们那）！
【伴唱:哪呀？】
主唱:保定
（小过门）
嘿！保定
主唱:
保定过去有三宝——铁球、面酱、春不老，现在又有了第四个宝儿，那就是……
【伴唱:是什么呀？】
主唱:驴肉火烧
【伴唱:嘿！驴肉火烧】
【群体杂唱:驴肉火烧！】
【过门】
主唱:
店儿里人口真不少，男女老幼真热闹哇！早的早，晚的晚，又吃又绍（说），又美又笑，滋味美呀！（自由拉长）
【伴唱:真得】
不来你知不道（不知道）
【伴唱:对！不尝，你不知道】
主唱说唱:
新 打地 火 烧，酥皮儿 嫩瓤儿，【伴唱:嘿】
夹 上 百年老汤炖地 驴肉板 肠，【伴唱:热乎滴】
咬 上一口是，满嘴 留香，【伴唱:馋地慌】
驴 肉 自 古 是 滋补又健康。【伴唱:不用开药方】
吃了寿命长，啊 让你长胆量，【伴唱:就是】
美女更美容，是 丑女变漂亮，【伴唱:可不】
来 碗 小 米粥 配点小咸菜儿【伴唱:解腻】
拼个小凉菜儿 再 来瓶 “保定王”【伴唱:得劲】
保管实实 着着滴让你 翻山又过岗【群体伴唱:嘿！翻山又过岗】
几 天不吃就 忒（ 太）想
主唱念白:（无节奏）
【群体伴唱:哈哈哈哈哈哈】我夜里 睡不香 做梦都在 找啊找啊找啊找啊找啊找啊找啊找啊 【女声伴唱:找什么找 梦游啊你】我的驴 驴 驴 驴 驴肉火烧【伴唱:哈哈 真犟！】
【群体伴唱:欢迎你来尝 把保定府来逛】主唱:唉唉！
【群体伴唱:直隶的 古城气息 会让你难忘】
主唱:欢迎
你来 保定 这座 冠军城 啊 爱你没商量 【群体伴唱:啊 不虚走一趟】
主唱:
保定的驴肉火烧 驴肉火烧
【伴唱:嘿！保定的驴肉火烧驴肉火烧】
保定的驴肉火烧驴肉火烧！
【伴唱:嘿！保定的驴肉火烧驴肉火烧！】
全体:嘿！
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