大家好，一闪一闪亮晶晶，我是小小美食家闪闪。今天跟大家分享鸡爪新吃法，不煎不炸，一罐啤酒浇在鸡爪上，全程不加一滴水。鸡爪软糯脱骨，鲜香Q弹，赶快一起来看一下吧！
500克鸡爪清洗干净，去掉鸡脚趾。生姜成片，小葱切段，准备几粒冰糖放在碗中备用。准备2粒八角、几片香叶、1罐啤酒备用。
锅中加入适量的水，水开之后，放入鸡爪煮两分钟，去掉里面的血水和杂质。将鸡爪倒出来，用清水清洗干净，沥干水分，放在碗中备用。
锅中烧油，放入冰糖、葱段和姜片，炒出糖色后，倒入鸡爪。鸡爪翻炒上色后，倒入啤酒，啤酒要没过鸡爪，放入香叶、八角、10克生抽、2克食盐、少许老抽上色。大火烧开转小火，焖煮30分钟，把鸡爪焖熟就可以了。
这道啤酒炖鸡爪就做好了，软糯又脱骨，全程不用一滴水，好吃又下饭，喜欢的朋友们赶快自己在家试一下吧！今天的美食就跟大家分享到这里，以上是闪闪的原创文章，喜欢记得关注我,我们下期再见!
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