椰棗又被稱為波斯棗、伊拉克棗，是棗椰樹的果實，屬於棕櫚科刺葵屬。在李時珍所寫的《本草綱目》中被稱為無漏子。中國並不是椰棗的原產地，所以它與我國的棗子並沒有任何的血緣關係，只是因為它的樹形像椰樹果實像棗而被命名為椰棗。
它的原產地在中東、北非等地，唐朝時才被引入我國，現主要分佈在我國的福建、廣大、廣西、雲南等東南部地區。波斯椰棗是世界上最好的椰棗之一，一直以來以個大、飽滿、甘甜聞名，據相關資料表明我國的椰棗就是從波斯引進而來。椰棗對於阿拉伯國家來說是非常重要的，就是現在它在迪拜等地也是很受歡迎的，可以洗淨直接食用，也可以用來製作糖果餅乾的甜食，椰棗和紅棗也有很大的區別，紅棗可以用來補血活血，但是椰棗卻不行。那麼為什麼椰棗對於阿拉伯地區十分重要呢？只要還是由於阿拉伯地區身處沙漠地區，只要是沙漠中有水源的地方你都能看到椰棗樹的存在，因為有椰棗的產量高而且易存儲，其中所含的糖分也高，是人們穿越沙漠必備的糧食，椰棗也被稱為沙漠麵包。
椰棗樹的顏值很高，長在高大的椰棗樹上，其紅彤彤的外表讓人看著都忍不住上去咬一口，椰棗雖然也是紅色的，但是它的外形卻和蜜棗差不多，只是棗皮要略微厚一點。它更像是中國的蜜棗，味道比較甜，但是吃起來並沒有蜜棗那種黏黏的感覺。
椰棗在中東地區是人們必備的零食，就像是我們常見的瓜子一樣。但是它的營養價值可比瓜子多的不止是一星半點，椰棗被譽為是最有營養的的乾果，它有補中益氣、化痰平喘等功效。而且還可以調節和子宮更有利於婦人的生產。根據研究結果表明婦人在生產的過程中所需大量的糖分，而椰棗中三分之二都是糖分，所以椰棗對於孕期的婦人們來說有著很大的好處。根據不完全地統計，全世界大約有1億株以上可以食用的椰棗樹。除了沙特、伊拉克、阿聯酋等中東地區有著大量的椰棗樹外，我國也是椰棗的主產國。但是在我國所吃到的椰棗全部都來源於進口，主要原因還是因為我國的氣候環境並不太適合椰棗樹的生長。
一些瞭解椰棗的朋友們都知道，椰棗在我們國內市場的價格大約在三十元一斤左右，一些品種好的價格更達到了六七十元一斤，像我國的紅棗也才三四元錢一斤。椰棗的價格對我們來說已經非常高了，而且每一棵椰棗樹的產量很高，可以達到一百三四十斤，而且椰棗樹有著一百年的產果期，而且椰棗樹相對於其他棗樹來說更加耐旱、耐貧瘠。那麼這樣一種高產量高收入的果樹為什麼沒有人種植呢？
中國作為美食大國，根據記載對於美食的研究可已經有了五千多年的歷史了，紅棗、青棗、蜜棗這些棗類在我國都已經火起來了，像椰棗這樣有賣相、味道好的果實為什麼沒有被推廣起來呢？
不僅是椰棗樹沒有普遍種植，不知道大家有沒有發現，我們日常的生活中椰棗的身影也不常見，究竟其中有什麼樣的原因呢？
其中之一就是上文中說到過椰棗像蜜棗一樣，而且三分之二都是糖分，所以椰棗的甜度是非常高的。在我們國家除了小孩子喜歡吃甜度較高的食品之外，其他年齡段的人對於甜度高的東西都會選擇拒絕，因為糖分攝入過多會引發肥胖、動脈硬化、糖尿病等一系列的疾病。所以過甜的椰棗並不符合國人的口感，所以我們很難見到椰棗的影子。但是隨著現如今國人對美食的開發力度越來越大，椰棗也不僅限於幹吃這一樣，很多朋友在買回椰棗之後將它煮成椰棗粥、還有的做成椰棗糕當做飯後甜點食用。椰棗中的功效讓很多國人朋友們都戀戀不捨，因為椰棗可以幫助排毒，同時還能治療便秘，而且椰棗中含有大量的纖維，食用了之後會有飽腹感，這對於經常外出旅行的朋友們來說也是一大福音。
以前不受歡迎的椰棗現在也有了更多種多樣的吃法，而且其營養價值又極高，那麼它會不會以後在我國普及推廣開來呢？
- 從生長環境來看
椰棗樹能在阿拉伯地區生長，就說明它耐旱、耐熱，適應能力非常強。雖然椰棗很耐熱但是它對於環境溫度的要求確是非常高。椰棗樹喜愛高溫低溼，它結實的溫度必須要求達到28度以上，對於土壤的要求並不高，但是也要選擇肥力高、排水性好的土壤，而且土壤的含鹽量不能超過3%，但是需要栽種十年之後才可以開花結果，這也提高了人們種植的門檻，但也隱形的增加了椰棗的經濟價值。
- 從營養價值來看
上文中提到了椰棗的營養價值很高，而且椰棗很甜像蜜棗一樣。現如今像這種營養價值高而且味道可口的食物很少見，好吃的不營養，營養的不好吃。所以椰棗很有可能在以後的日常生活中被更多的國人認可，雖說椰棗的價格不菲，但是對於經濟發展飛速的中國來說，這個價格也是可以接受的。
- 從研發角度來看
早在2015年的時候，我國科研人員就與阿拉伯國家的科研人員共同對椰棗的生長習性以及培育育種等多方面進行了研究，經過幾年的研究我國椰棗樹種植基地也在逐漸增多，有可能在不久的將來，椰棗樹也能在我國國土上大片的繁衍生長起來。
隨著我國經濟發展水平的飛速提升，越來越多的朋友走出了國門，見識了全球各地各式的美食，而椰棗只是這萬千品種中的一員，雖然椰棗並不能被所有人所接受，就像是榴蓮一樣有些人喜歡的不得了，有些人卻連一口都咽不下去，但是在短時時間內椰棗也不會在我國推廣種植，即便是以後真正引進種植了，一些朋友也要注意椰棗的生長週期可是很長的，種植有風險，投資要謹慎。
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