令万千吃货苦等了四年的“网红”美食纪录片，《舌尖3》终于暖心回归！
盛满色香味的《舌尖上的中国》，怎能少了潮汕美食的踪影？
潮汕蚝烙/牛肉丸/草鱼粥等传统美食都已在之前的纪录片中悉数亮相。
这次又会是， 哪道潮汕美食让全国人民流下口水？去看完下面这则小视频你就知晓啦
“一方水土，养育一方人”
潮汕小孩从不缺鱼吃，“迪仔”， “巴郎”，“那哥”这些口语化的叫法，也只有在潮汕地区才能听到。
鱼丸与牛肉丸一样，都是许多潮汕人记忆中的美食。
那哥鱼鱼肉嫩滑鲜甜，富含蛋白质。先取出新鲜鱼肉，手工用力猛打成浆，再加入盐水，蛋清和冰块，最后用手挤成一颗颗透白的丸子，放进80°C的水中，鱼丸就算初步成型了。
每颗鱼丸都经过上千下的搅拌拍打，过程虽耗时耗力，但出品的鱼丸超级美味！
一碗清香的鱼丸汤里，几颗爽脆弹牙的鱼丸，几片鲜嫩蔬菜或脆紫菜，简朴食材却将那哥鱼的“鲜”发挥得淋漓尽致。
这是潮汕人特有的美食，送入口中，疲倦一扫而空。
汕头还有着最为丰富的夜宵，各种食物，鱼饭、卤味、生腌、杂咸等等。在这些数不尽的美味面前，令人不禁惊叹，潮汕确实是中国美食界的一座孤岛啊！
“小吃，看似简单却充满思乡情愁”
《舌尖上的中国3》第2集中，更多的是聚焦在人们日常生活里熟悉的小吃。
每一道小吃背后都有着不一样的文化背景，人文风情；每个人对于它的感受也各不相同，也许是对儿时的回忆，也许是对家乡的思念。
这些上过《舌尖上的中国》的潮汕美食
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