10.23 教您如何辨別買到真正的嶗山王哥莊會場梭子

青島的海鮮在全國有名氣，來青島旅遊的遊客主要還是來嚐嚐青島的海鮮美食大餐，說起青島的海鮮，大螃蟹可是海鮮中的重量級的，在青島吃螃蟹也非常有講究，首先青島哪裡的螃蟹好吃呢？青島哪裡的螃蟹有名氣呢？估計只要是青島本地的或者在青島呆過5年以上的都知道會場梭子蟹吧！的確如此，今天就嶗山信息網美食欄目小編為了讓您買到正宗的王哥莊會場梭子蟹，接下來小編就來告訴您王哥莊會場真正梭子蟹的辨別方法：

會場螃蟹與其他螃蟹相比，有這麼幾個特點：

1.蟹鉗長，這是會場螃蟹最大的特點。會場螃蟹的兩隻蟹鉗的前半段能互相重疊，俗稱能“盤腿”，市民購買時可以作為鑑別依據。一斤重的會場螃蟹，兩隻大鉗伸開，寬度能有60釐米。

2.會場螃蟹體內泥很少，肉白細嫩，成絲狀。螃蟹的味道比其他螃蟹更加鮮美，香中帶甜味，有一種獨特的蟹香。

3.會場螃蟹腹部發亮，蟹殼較硬，好的螃蟹大都如此。