大蝦的做法比較多，大多數朋友喜歡水煮，還有的朋友喜歡炸著吃，或者是加上蔬菜炒著吃，其實這三種做法太常見了，不如將大蝦換一種吃法，加上蒜蓉和粉絲上鍋蒸一蒸，吃起來濃濃的蒜蓉味，大蝦也很鮮嫩，比水煮、炸的還好吃，愛吃大蝦的要留意了，教你新吃法，不煮不炸不炒，鮮嫩多汁，特香！
說起大蝦，大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，逢年過節的時候，我家都會買點大蝦吃，因為大蝦是做熟顏色很鮮亮，端上一盤大蝦，真的是比紅燒肉、牛羊肉還好吃！而且大蝦不管怎麼做，步驟都是挺簡單的，只是做法不同，大蝦吃起來口感也就是不一樣，我個能把大蝦與蒜蓉搭配在一起，上鍋蒸著吃，口感清爽又下飯，還有濃濃的蒜蓉味，真的是越吃越香！過年聚餐待客，教你一個大蝦新吃法，鮮香味美，出鍋饞得流口水！
朋友來的時候，餐桌上少不了大魚大肉，當然大蝦也是我們的常客，那麼你家大蝦都是怎麼吃？大蝦怎麼做才會更吸引家人的胃口呢？教你一個最簡單又好吃的做法，把大蝦上鍋蒸5分鐘，出鍋滿屋的香味，真的是越吃越解饞，下面我就把蒜蓉蒸蝦最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備適量的大蝦，先把蝦腳、蝦鬚、蝦頭都剪掉，再把大蝦對半切開，蝦尾部分不要切斷了，取出裡面的蝦線。再把粉絲放在碗中，加上適量的涼水泡軟備用。粉絲泡軟後，不用切成段，把水分都擠幹，加上適量的生抽抓拌均勻，都鋪在盤子的底部，再把大蝦擺放在盤中，尾巴朝上備用。
下面把大蒜和小米椒切成末，在鍋裡倒上油，把大蒜和小米椒放進去炒出香味，再加上生抽、蠔油翻炒均勻關火，將炒好的蒜蓉均勻抹在大蝦上面，然後把大蝦熱水上鍋蒸5分鐘，時間到出鍋，淋上點蒸魚鼓油，撒上點蔥花，淋上點熱油就可以開吃了。
需要注意的地方：
第一：先把大蝦處理一下，把蝦線、蝦頭、蝦鬚、蝦腳都處理一下，處理不乾淨的話，腥味就會很重。
第二：泡粉絲的時候，建議大家用涼水浸泡，這樣粉絲吃起來更加勁道。
第三：大蝦處理乾淨的時候，從中間劃一刀，但是蝦尾部分不要切斷了，這樣擺放在盤中會跟更加好看。
第四：下面做點蒜蓉，下油鍋煸炒一下，這樣會更香，然後塗抹在大蝦上面，上鍋蒸5分鐘，出鍋之後，先不要著急吃，先淋上點蒸魚鼓油，再撒上蔥花，最近將熱油澆在蔥花上面，這樣會更香。
以上就是蒜蓉蒸蝦的做法，你們都學會了嗎，其實大蝦這樣做，口感鮮嫩又下飯，而且裡面不放各種的香料，吃起來特健康，喜歡這道蒜蓉蒸蝦的話，記得先收藏，有時間給家人做著吃吧！
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