如果我告诉你，厨电下一个风口是年轻消费群体，你会投入多少精力去研究？

厨电下一个风口是年轻消费群体

面对厨房消费的逐渐年轻化，以85后、90后为代表的年轻人是各大厨电品牌迫切想要抓住的潜在消费群体，这群人目前正经历着人生的第一次结婚、买房、装修以及购买厨电产品。

相较于他们的父辈，年轻人对于家庭厨房的打造、专业烹饪设备的购置，更愿意投资，也更舍得投资，即便是不怎么下厨，也要购置一整套专业烹饪设备，而且半数的人会选择自己能承担范围内最好的烹饪设备。那些我们称之为年轻人的消费群体，他们俨然已成为了厨电新风口。

为了抓住年轻人，各大厨电品牌也是费劲了心思了。

跨界营销全面开启

这群动不动就标榜自己是“吃货”、“美食达人”的年轻人们，他们每天都被高度开放的信息所包围着，高品质、体验感、个性化这些产品本身具备的、附属的特点，他们一个都不想落下。

借助大众喜闻乐见的热门平台，以华帝为代表的厨电品牌不动声响地完成了大IP自有流量的利用，通过将品牌和产品同时曝光在镜头下，在使用过程中就悄然完成了植入，通过高频亮相加深消费者对于产品功能的了解，这种植入在美食节目中得到了最高频率的体现。

经过这几年的探索，植入形式也从单一的产品演示到现在的创意中插，提高曝光率的触手更是从综艺节目延伸到了热门卫视、新闻客户端、微信朋友圈、线下大型展会活动，涵盖了美食圈、娱乐圈、时尚圈、广告圈、游戏圈等年轻人聚集的圈层，为品牌年轻化不断注入新的关注度，在品牌传播上实现了从线上到线下的整合传播。

线下体验再升级

对于厨房意义的探索，年轻消费群体也注入了与父辈不同的情怀。他们一方面希望享受着智能厨电科技带来的便利与高效，另一方面信奉着“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱”的美好场景。

那么，真正的问题来了，那些在植入中体现出来的产品功能，如何才能让年轻人真真切切地感受到呢？

老板电器率先为线下运营提供了一种全新的思路，它给这群年轻人描绘了一个不仅仅限于家的大场景吧，在这个大场景里，“当我们谈论厨房时，我们是在谈论爱、童年、回忆、人间百态”，这正是老板电器的一种全新运营模式——厨源体验馆，它将厨电产品体验、烹饪体验、厨房社交空间集为一体，实现了“昼夜厨房与爱”这种情愫无缝对接。

在老板厨源体验店带动下，方太、华帝等厨电品牌也先后建立了品牌体验店。这种美食交流形式，成了越来越多人的选择了。每一个曾跟着社交媒体中的知名博主捣鼓新菜式的年轻人，都可以走到在品牌体验店里，和志同道合的美食烹饪发烧友进行美食交流。

探讨未来厨房的模样

对比客厅和卧室，我们的厨房开发程度还不及40%，在未来，我们的厨房会是什么样呢？

天猫将这些厨电各个品类打散，至今已孵化出洗碗机行业联盟、集成灶行业联盟、嵌入式微蒸烤行业联盟，据厨电观察了解，下一个细分行业联盟也在积极筹建当中。

通过与天猫在产品端与后端的合作，行业联盟内部将借助阿里大数据，精准把握消费趋势，增强消费者互动体验，倒推集智能科技、审美娱乐、社交性能于一身的厨电产品的开发与升级，从而实现厨房软硬一体化的未来画像。

满足需求和创造需求这两个点，绝对是厨电产品开发的指向标。如何以年轻人喜欢的形式，最大程度地解决他们在烹饪过程中的不会做、做不好、懒得做的问题呢？对于这个问题，厨电观察不得不说，我们还有很长很长的路要走...

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