今年的夏天特別熱，兒子一放假就商量著回內蒙老家住些日子，說實話，還真是想念家鄉，藍天白雲，山清水秀，最愛夏天回去，尤其是7、8月份，既可以避暑又可以遠離城市的喧囂，最主要的是能多給爸媽一份陪伴。
寶媽的老家在內蒙古興安盟科右前旗，這裡的烏蘭毛都草原是科爾沁草原中風景最美麗的，也是天然植被最完好的。在內蒙古，草原分為三種地貌：典型草原、荒漠草原和杭蓋草原。烏蘭毛都草原屬於杭蓋草原，杭蓋是蒙古語，意思是山林中的草地，它不同於呼倫貝爾一望無際的平原式草原，它是丘陵式型，放眼望去，山巒宛如萬頃草場的波峰，藍天與綠地相接，美極了！
在北京我們常談論起內蒙老家，朋友們聽得蠢蠢欲動，這次好友一家自駕同行，一路走一路看風景，為旅途增添了好多樂趣。家裡休息一天就趕往烏蘭毛都草原，白雲與牛羊群相伴，一條河流蜿蜒在 藍天綠草之間，藍天把河流都映得藍藍的.......！看到馬群，車裡的小朋友直尖叫，天熱，馬兒們都在河裡乘涼喝水，今年的雨水多，山碧綠，草豐美，7、8月正是牛羊肥、馬兒壯的季節。
山花爛漫，丘陵起伏，牧草茂盛，一群羊在吃草，淘氣的那隻竟爬上了樹。遠遠相望，微風吹來淡淡草香，夾著原野氣息，停車小憩，草地上一坐，貪婪的享受著這千金難買、遠離塵囂的快樂。朋友直說不想走了，簡直就是世外桃源啊！
一路看過走過，午飯弟弟帶著我們來蒙古包裡吃蒙餐、全羊宴。剛入坐，服務員就端上來烏日莫、奶茶、炒米、奶皮子、奶豆腐、奶糖，都是自己做的，話說寶媽雖內蒙長大，但這還真不知道怎樣吃，好在弟弟是內行，一直在給大家講解。
奶糖，兒子說有兩種口味，一種是原味微甜，另一種是酸奶味兒的，酸甜
炒米，是用糜子米炒制而成的，米粒看著挺硬的，其實吃的時候是脆的，還帶有特殊的香味。炒米的主要吃法是泡奶茶喝。由於炒米有味美，食用方便又耐飢餓的特點，在蒙古族還有了“暖穿皮子，飽吃糜子”的俗語。
烏日莫，把鮮奶儲存幾天後就成為酸奶，酸奶最上一層稠性的叫烏日莫，意為“奶油”，炒米拌烏日莫是蒙古人又一個名揚四海的美食。
這個就是炒米拌烏日莫，弟弟趕緊給我拌了一份，放了點糖，想著多年前在蒙古牧民家裡吃到的烏日莫，不是特別好吃，弟弟讓我再這個嚐嚐，抱著試試的態度淺嘗一點點，輕品細嚼，瞬間細滑香甜的味道襲擊了味蕾，炒米甘甜濃厚的米香越嚼越回味，真是奇怪，怎會變得這麼好吃了，弟弟直笑，可能是做法不同吧。
一大暖瓶熱乎乎的奶茶，應該是磚茶奶茶，奶白奶白的，一邊倒一邊飄香，看得我們直咽口水
奶茶可不是倒完就喝哦，最好喝的吃法是放黃油、烏日莫、砂糖和炒米，攪勻後品嚐吧，你會感嘆之前的奶茶都白喝了，這才是最美味的喝法。當然了，喝不慣的直接喝原味的，奶香中透著絲絲微鹹，搭著奶豆腐慢品，也是很不錯的。
來草原怎能不吃羊肉，全羊宴自是不能錯過，不大快朵頤一把真算是白來了。忽略桌上的幾道炒菜，那是朋友有不吃羊肉的，可不要小看這幾道青菜，價格可不比肉便宜。
第一個上來的是手把肉，吃這個不能用筷子，小刀割著，大口啃著，吃的是一個豪放，肉又香又嫩，軟爛合適，還不羶，別拘小節，很快就被搶光
這個是外面吃不到的草原特色 — 煮羊腸，羊腸有兩種：羊血腸和羊肉腸，尤其是羊血腸趕緊趁熱吃，真香啊，一口氣都能吃個飽
除了這兩種腸的做法，還有煮養肝和羊肺等，小刀割著吃，原汁原味，可蘸點當地的野生韭菜花，不一樣的味道
最後一道菜：烤羊排。外焦裡嫩，皮有點脆，肉又嫩又香又厚，滿滿一大盤，真實惠。這一桌羊肉吃的太多了，還有一道羊湯，大家一致喊停，別上了，吃的太撐了，下次再來品嚐。
餐間飯後大家一致點評，還是來草原好，肉鮮味美，沒腥羶味，做法也地道，一年來10趟草原都不多，如果常住就更爽了，唯一的遺憾就是沒喝著啤酒，看著大桶大桶的地下水冰著冒著水珠的涼啤酒，真是饞啊，要是不開車準過足癮，喝著小涼啤，吃著手扒肉，看著大草原......，不想回家了！
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