深圳是一座移民城市，80%都是外地人。
经常有读者问我老家是哪的？
我说：你猜。
居然有一半以上问，你是不是潮汕人？
我问，你从哪里判断出来我是潮汕人？
主要看气质，低调，务实，能吃苦，有韧性。
嘿，真会夸人，你是夸我，还是夸潮汕呢？
其实，我是个爱吃辣的湖南人，和潮汕也算结过缘。
七年前，曾在潮州小住一段时日，当时在一家管理咨询机构任职，为潮州广播电视台做组织文化咨询培训项目。
研究“潮文化”，品功夫茶，吃潮州小吃，听潮剧，赏潮瓷，看潮绣，就是当时每天的作业，现在回想起来，还是不亦乐乎，和潮州广电人调研访谈，从上到下，都是如沐春风的感觉。
也就因为这些“体验”，才有了为潮广电提炼的“精进文化”：
“ 精进文化”要求潮州广电人立足潮州本土，关注民生幸福，从潮州文化中汲取充沛养分，精耕细作、精益求精，锐意进取、积极创新，努力打造潮州广电独特的竞争优势，从而突破城市广播电视台的区域局限，实现作为城市主流视听传媒的永续发展。”
然而，现在的潮广电官网已经找不到精进文化的“足迹”，潮文化却在我心里留下了印记。
一别七年，再回潮州，潮州还是那个潮州。
从深圳驱车四个小时，抵达潮州，在古城转悠的时候，很多细碎的回忆才开始慢慢爬上心头。
广济桥，牌坊街，开元寺，悠长的小巷，在红瓦青砖间，有一种与景致无关的幽幽然，有一种与历史对话的触摸和情愫。
想起徐迟的书中写道：“极静极静的书，也是一本寂寞的书，一本孤独的书，它只是一本一个人的书，如果你的心没有安静下来，恐怕你很难融入其中。”
潮州，始于隋开皇十一年(591)。
潮州这个地名，是取“在潮之洲，潮水往复”之意。
写潮州，离不开一个人，那就是韩愈，唐元和十四年，韩愈贬任潮州刺史。
韩愈潮州上任未满八个月，然而却在潮州人的心中待了一辈子。
韩愈在潮州做了很多为民谋利的事情，驱除鳄鱼，奖劝农桑，兴办教育，大修水利，延选人才，传播中原先进文明，从而使当时的蛮荒之地潮州，发生了翻天覆地的变化。
潮州人民为了感恩韩愈，潮州的山水、路堤、亭台，很多都为纪念韩愈而命名，如，韩文公祠，韩江，后人因此赞道：“不虚南谪八千里，赢得江山都姓韩。”
韩愈，很好的阐释了什么叫“人过留名”，在如今的韩公祠广场石雕上，还刻着韩愈的名言：“业精于勤，荒于嬉，行成于思，毁于形”。
品味潮州，就像品功夫茶，需要一份悠悠的情怀，需要慢慢的接触和感知。
我们下榻的客栈叫：凤水译，老板是一个很有情怀的70后，两个儿子都在深圳创业，他把自家两千多平的产业，府学旧地，改造成一个相当文艺的创意产业园，聚齐了一帮设计师，摄影师，企业家，和创业者，共建了一个“潮托邦”。
乌托邦是人类思想意识中最美好的社会，而潮托邦则是由此演化而来，这帮有思想有情怀的人，想再建一个时尚年轻的新潮州，从美食、艺术、文化、生活方式等主题出发，力图将传统潮文化和年轻人的工作和生活方式融合碰撞。
在“潮托邦”，老板带我们参观了一个手拉壶的制作工坊，潮州除了婚纱和陶瓷闻名世界，还有很多传统手艺值得称道，手拉壶就是其中一个。
当时已经是夜里11点，有个学徒还在作坊里练习。
我简单录制了她做壶的视频，她说，一个手拉壶的制作工序有20多道，一个壶看起来很简单，其实是几个人合力制作出来的，她只学会了其中几道工序，如果要独立制作一个完整的手拉壶，她至少要学徒三年，很多大师都是学了二三十年才成名。
和她对话，我启发很多，也想到了纪录片《寿司之神》，我想匠心到底是什么？
其实，匠心就是不厌其烦的重复，永无止境的重复，然后在“重复”之中再找到提升的空间。
如果一个创业者以这样的匠心来对待每一个产品，将这份痴迷通过产品传递给用户，虔诚，极致而专注，那么，产品就不再只是产品，而是艺术品，技术不再只是技术，而是艺术，师傅不再只是师傅，而是大师。
而这正是需要我们所学习、致敬和传承的！
诸事平平，不如一事精通。
善待时间，时间也会回馈给我们最完美的礼物！
人与城市之间的距离，其实是我们内心与城市碰撞的机会，人与城市的感情，其实是我们内心与城市碰撞的火花。
潮州， 后会有期。
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