大家好！我是阿之今天再次為大家分享幾道素菜的做法，清淡爽口，營養豐富不愛吃肉或者想減肥的朋友們可要抓緊收藏了！
香菇麵筋炒青菜：
食材準備：青菜（適量）、油麵筋（適量）、香菇(適量）、糖1勺、鹽1勺、雞精1勺
做法：
1、香菇焯一下備用，麵筋想辦法弄碎，清水加入少許鹽把青菜清洗乾淨
2、泡好的香菇切好和青菜和麵筋攪拌均勻
3、起鍋燒油油熱,放青菜麵筋香菇翻炒一會,倒入適量水,然後加糖、鹽、雞精,翻炒均勻後蓋上蓋子悶會。直至水分收幹即可
香菇青菜湯：
食材準備：香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油,鹽,胡椒粉(少許）
做法:
1、青菜香菇清洗乾淨備用，蝦皮用清水泡軟
2、起鍋燒油，油熱放入香菇翻炒均勻，加入適量清水
3、然後加入青菜蝦皮。
4、出鍋放入調好的料即可。
豆腐青菜羹：
食材準備：豆腐（適量）,小白菜（適量）,木耳（少許）,西紅柿（少許）,鹽1勺,水澱粉
做法
1、小白菜切成絲,豆腐切成丁,西紅柿絲和木耳絲備用。
2、起鍋燒水，水開以後,放入豆腐,加許鹽入雞蛋打散,至起沫。水開後,加澱粉勾芡至黏稠即可。
3、將打好的雞蛋下入鍋中,。然後放入切好的小白菜、西紅柿、木耳放入鍋中。燒開鍋後即可出鍋
以上就是阿之為大家分享的素菜的做法，不喜歡吃肉或要減肥的朋友可一定要試試哦！如果你喜歡阿之的分享記得點贊，關注，支持一下阿之！再次感謝大家的支持！謝謝！
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