大家好，我是洪洋。今天我們來做包子，首先我們來講一下包子的由來，包子是諸葛亮在一次戰役中發現的，他覺得戰士們總吃饅頭沒有什麼營養，就發明了包子，再後來的不斷延伸，包子便有了各種各樣的吃法，最有名的是狗不理包子，還有肉餡的，海鮮餡的，素餡的等等，蒸包子的面有發麵的，有燙麵的，總之一句話，包子的吃法太多了。今天洪洋不揉麵，不發麵，教大家一種懶人包子的吃法，並且包子餡也很特別，下面來看看我是怎麼做的吧！
1、今天的第一種食材是菠菜，我買了兩塊錢的。菠菜中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，蛋白質以及鈣，磷等礦物質。它的營養非常豐富，今天我們用它來做餡兒。因為菠菜中的草酸含量很高，所以吃之前我們要焯一下。鍋中水開後滴兩滴油，這樣焯出來的青菜會更加的翠綠，然後下入菠菜，焯水大約兩分鐘左右，焯好後撈出來，放到冷水中過一下涼水，然後把菠菜切碎。
2、今天的第二種食材是香菇，香菇是我們日常生活中經常吃的菌類，它不僅僅可以補充身體所需要的各種營養，而且它還有很好的減肥功效，以往我們都愛炒香菇油菜，今天洪洋把香菇和菠菜結合到了一起，既營養又好吃。我們把香菇焯一下，焯好後，把它切碎備用。
3、今天的第三種食材是雞蛋，雞蛋中的營養我就不多說了，我們家家都離不開雞蛋。鍋中倒入油，油要比平時做菜多一些，然後下入蛋液，左攪攪，右攪攪，把雞蛋攤碎，攤熟。
4、等食材都準備好後，我們開始拌餡，把它們都放在一個大碗中，依次加入蔥花，精鹽，蠔油，十三香，海鮮醬油，蒸魚豉油，雞汁，然後攪拌均勻，
5、這是三塊錢的餃子皮，我們三個四個為一組，把它們摞起來，然後把它們擀薄。擀好後，再一張一張的揭開。
6、全部準備好後，我們就開始包包子，因為是素餡的，所以我們儘量多放一些餡，如果餃子皮不好包，可以往邊緣抹一點水。
7、包子全部包好後，不用餳，直接上鍋蒸就可以。
8、要是有蒸布可以把包子放在蒸布上，要是沒有蒸屜上就得抹油，以免粘鍋，我們把包子冷水上鍋，大火燒開後轉至中火，蒸7、8分鐘就可以。
9、時間到後，燜3分鐘再開鍋，我們會發現包子慢慢的變透明瞭，我們的水晶包子就做好了。不揉麵不擀麵，皮薄餡大，而且特別的省時又省力，我們也可以多做一些放冰箱冷藏，第二天早上吃的時候用油煎一下，這樣我們早上都不用早起做早餐了，一杯牛奶，再吃上幾個油煎包子就搞定了，最主要的一點是這個包子是素餡的，天天吃都不會覺得膩，而且特別的有營養，有空您也試試吧！
食材清單(餃子皮，雞蛋，菠菜，香菇，蔥，精鹽，十三香，海鮮醬油，蒸魚豉油，雞汁，蠔油）
洪洋溫馨提示 1、菠菜中含有草酸，吃的時候必須焯一下
2、因為今天的包子餡是熟的，餃子皮又很薄，所以一定不能蒸時間長，時間長非常容易塌底的。
3、包子吃不完可以放冰箱冷藏，第二天用油煎一下，超級的好吃哦！
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留的贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散
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