03.05 过年年夜饭,你们家都是谁做的呢?

赛男先生


小时候年夜饭是我妈做的,然后我奶奶也会帮着做!像我们家里的其他人真的都是自己玩,我爸爸的肯定去打牌!剩下的都是老的老小的小,都帮不上忙,所以那时候我妈几乎都要从早忙到晚!

但是后来我和我姐长大了,就像今年我们家的年夜饭是我和我姐帮着我妈妈一起做的!我妈妈准备炖菜之类的,还有炒菜!我和我姐姐就负责切菜,洗菜,准备火锅!因为人多的原因,所以很快就做好了,并没有显得特别的繁忙!

小时候看着妈妈做觉得年夜饭是很麻烦的,但是我们自己一起做的时候才发现,其实这个做年夜饭是有顺序的!炖菜就最先开始做,然后煮饭,中间把像要烫火锅之类的菜准备好,最后再炒几个炒菜就好了!





叶子菌


我出生不久爸爸把妈妈从楼上推下去:从此我失去了母爱也失去了父爱失去了家!爸爸把我送给了养父母。我的养父母身体不好,脾气也不好,家里很穷:每年过年养父母都吵架过年:养母是摔盘子倒地打滚,我只能躲在大门背后默默流泪!长大了我挣钱了过年时:我把吃的,穿的,用的都给他们买,还给他们钱,年饭后给把一家人的饺子包好,再去打麻将!这样安静和祥的年大概过了十个!好景不长在,养父去世了,家运衰退:紧接着上小学的侄儿侄女也淹了!养母心情不好常常拿我出气还把给扫地出门!所以从小到大我最怕的是过年!


放养的鸽子


说到年夜饭谁做,我们家大家庭有个墨守成规的规定,女士不做男士做,打我记事起就是大伯 我爸 三叔轮着做 ,所以我们家的团圆饭是过年吃三次的,一家一顿。小时候都是父辈们做,我们小孩跟着爷爷去贴对联,后来我们都长大成家了,我家那顿团圆饭基本上是我去做了,我做年夜饭,我爸收拾屋子,妈和大娘嫂子婶子包饺子,媳妇看着这几个孩子。

说一说去年春节我做的年夜饭吧,从前一天晚上就开始收拾,杀鸡杀鱼,清洗干净备用,剁肉馅 炸丸子 耦合 里脊等过年那天就把海鲜类蒸出来,把前晚炖好的肉类 炸好 的丸子 里脊 鲤鱼等回锅调料汁,最后把各类蔬菜类下锅爆炒上桌,就可以喝酒等着吃饺子了

敷一下去年过年年夜饭的菜谱 ,

粉丝扇贝 清蒸河蟹 虾爬肉。爆炒鱿鱼

酱牛肉 红烧鸡块 红烧排骨 四喜丸子 糖醋里脊  糖醋鲤鱼 蒜黄鸡蛋  清蒸鲈鱼 凉拌黄瓜 干煸蝉勇 凉拌藕片 清炒西兰花 火山下雪  辣炒肥肠  京酱肉丝 火山土豆泥  清炒蘑菇 清炖扁口鱼 油焖大虾 大概有20多道菜,我们大家庭有大小15口人 付图片





图图图个啥


我们家重大节日都是男人下厨,之前是我爸,我弟结婚以后是我弟。我爸和我妹烧香拜神。我奶和我妈准备回客的事。我和我妹打下手,然后泡茶陪客人聊天,门面担当。

杀鸡杀鸭都是男人的事

这不是规定,而是男人疼老婆,那么残忍的事就自己动手。除非家里面的男人不在家,不然都是男的动手。女人动手的机会很少,隔壁家的大伯大叔都过来帮忙杀的。



客人比较多煮菜工作量大,说白了还是心疼老婆

我不懂别人是怎么样,我娘家和我婆家,以及周边的都是男的下厨。平常都说不会煮,过年过节煮的特别好吃。煮几大桌的菜,比较热闹。如果那个家庭男性比较多的话,女的基本在嗑瓜子。

男人下厨更利于家庭和谐

过年过节要拜神,煮菜跟不上大部队的节奏,人家都摆台了,你都没煮好,就容易发脾气。自己煮的话,你想怎么煮就怎么煮。煮菜累了知道辛苦了,会理解老婆。女人清闲下来就有的聊了。女的开心了基本家庭气氛就很和谐了。



是不错的教育机会

过年过节相当于一个小型聚会,一家之主就是统筹规划安排,女人负责人情往来,男人就把控现场了。让小朋友参与进去他更能感受家庭和节日的气氛,做爸爸的带头做了,他也不会在房间睡懒觉。不要小看煮菜,你要和周围的叔叔伯伯沟通好拜神的时间,这个就是外交。怎么样控制时间的进度,调配姐姐妹妹甚至亲戚给你打下手这叫管理。小朋友从中能感受到领导能力。把爸爸作为偶像,更能培养他的责任感,也可以让新手爸爸更加成熟。



由此可见,一家之主在过年过节的时候下厨利大于弊。不仅可以促进家庭和谐,还可以教育小朋友。不知不觉当中传承了中国的传统文化,更建立了父亲的形象。


平平仄仄又


过年的年夜饭当然是按照家里的惯例爸爸做,我们家都是男士做年夜饭。我家是我爸爸,我二叔三叔家都是二叔和三叔做,然后爷爷家的年夜饭是三个儿子一起做的。有时候还要去外公外婆家,都是舅舅做,舅妈负责打下手,所以基本上年夜饭都是吃五家左右。

每次年夜饭都是安排在晚上的,因为才有时间准备的更充分。早上爸爸妈妈会去准备新鲜的食材。每年必有的两道菜就是炖牛肉和羊肉,牛肉和羊肉都是爸爸早上五点钟去人家养殖的地方买的新鲜的。等爸爸买回来之后,会跟妈妈一起去菜市场买东西,比如瓜子,水果,零食等等。家里需要的新鲜蔬菜都是爷爷他们从菜园里面自己准备好带过来的。我们那里的鱼和鸡都是自己家里养的,超级新鲜。也超级健康。

我们家每次的年夜菜的菜谱都有土豆吨牛肉,红萝卜炖羊肉,鱼,鸡汤,猪肚汤,莲藕排骨汤。还有自己做的绿豆丸子,鱼丸,肉丸,还有自己去田地里面挖的野菜用来包春卷,还有自己做的藕夹等等。

年夜饭就是和自己喜欢的人,我爱的人和爱我的人一起团团圆圆的吃顿饭。虽然简单,但是亿家人在一起开开心心的就是最美好的事情。


胖胖的雪小仙女


今年的年夜饭我准备自己做,现在就开始了准备工作。

两广人过年过节必备的有白切鸡,因为这里的习俗是要用鸡拜神的,所以我也不能免俗。其次就是炖扣肉,没办法,我老公和他的妹夫喜欢吃。为什么要年三十做好呢?因为我们这边的初一是不杀生的,菜市场极少有肉类卖,就算有,也是早早收档了!还有一个就是鱼,寓意年年有余。

我是军人的后代,传承了爸爸的习惯过年也吃饺子。再过三天就是年三十了,年前我的朋友们陆续从外地回来,我们只有利用年前的时间见见面。而我,只能忙里偷闲提前做好饺子。

今天出超市逛了一圈,年味越来越浓了,大家都忙着采购年货。很期待今年的春晚节目有看头,更期待亲戚朋友之间能够多走动走动。





OL紫衣


我家一年四季都是我做的😂









韩姐的美食日记


父母,姐,记得有一年,我刚离婚,在家也心情也不好,做年夜饭,我姐一定要我做,我一气下,想走,不过年了。我妈哭了,哎,这一年都没过好。


横店龙套姥司机


自己一个人做的菜



用户8356632842903


以前是爸爸妈妈,现在都在我自己,因为他们忙碌了一年,太辛苦了,尽尽孝道


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