18/19产季还有四个月就将开幕，在霜冻减产、苹果期货热度席卷资本市场的情况下，今年十月份的产新富士的价格备受关注，这不仅关系着今年西部这些受灾果农的生计，也主宰着投入期货市场数十亿资金的流向。那么十月产新富士价格到底会是多少呢？我们仅从去年产新富士价格情况做下简单说明，来看新果的价格到底是由什么来决定。
2017年全国苹果整体产量在4480万吨左右，同比2016年增加了100万吨，而苹果市场低迷的消费已经持续了两三年的时间，存储商亏钱的比比皆是，可即便是这样，17年平均收购的价格同比2016年却高出了0.20-0.30元/斤。市场供大于求，产量持续增加，可收购价格却依然涨了，这只能说明，苹果的定价权无法由产量单方面主导决定，因为现在的市场是饱和的。但倘若价格无法由产量主导决定，那该是由什么决定呢？我们在2017年10月19日曾经在本公众号发布过文章《栖霞苹果-带头大哥涨疯了》，文章中说了受今年优果率偏低，好货较少，以大型商超和有固定销售渠道的大户开始积极囤积货源，导致优质货源价格明显偏高，不少客商跟进采购，拉动了产新富士的平均收购价格明显上涨。
通过去年的情况我们可以看到，真正导致去年收购价格上涨的是优质货源少，而以商超以及高档专卖店为代表的采购商，因为拥有比较稳定的高端消费群体，所以必须通过大量采购甚至争抢，来确保全年的备货量。在他们采购过后，一些存货客商才会觉得有利可图，纷纷跟进采购存货，让交易的价格和热度维持下去。
由此我们可以得出，在供大于求的市场中，具有价格决定权的是高价值的优质货源，优果率下降对于价格的影响，要比产量变动更加明显。
对于来年的价格，期货和现货商的看法，经常是矛盾的：期货从业者认为，霜冻减产，优果率下滑，价格肯定会涨势惊人。经常接触水果市场的现货商认为：市场上的水果永远都不会少，苹果减产，在市场上水果依然供大于求，又能涨到什么程度呢？其实在我们看来，期货和现货的思维都是对的，因为，现在的市场就是优果优价，以质论价，苹果质量越好，溢价就会越高，现在人们越来越追求的是生活的质量，质量差的货色，总是可以被轻易替代。
作者：苹踪侠影；来源：中果网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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