韭菜的種植歷史是非常久的了，在我們的生活中也是非常常見的一種蔬菜，對於韭菜本身來說，它的營養價值是非常高的，但是不同的人對它有不同的看法啊，喜歡吃韭菜的人會覺得韭菜很香，非常的好吃，但是對不喜歡的人來說，它的氣味就非常的臭，那麼在2018年種植韭菜能否賺錢，所以也就有了不同的看法，那麼下面筆者就跟大家一起來分析下吧。

市場價格

韭菜的價格其實真的很便宜，一般情況下是在三四塊錢一斤，但是在有些地方還更便宜，因為在不同的地方，不同的人對韭菜的喜愛程度不同，所以系哦啊兩和需求來給也就不同，那麼市場價格也就會有一定的差距，比如說在湖南地區韭菜的價格是三塊五左右，而在山西卻只要一塊五左右，在徐州都只要幾毛錢一斤，所以說韭菜的市場價格真的很低，如果光看價格的話是真的不賺錢，但是賺不賺錢不能只考慮市場價格，它還和別的很多因素有關。

市場需求

韭菜在市場上的需求開那個還是比較大的，尤其是現在的小吃是比較受歡迎的，而韭菜也是小吃中比較常見的一種食品，進過油炸和燒烤之後的韭菜，也是很多人的最愛，每天韭菜的消費量也是很大的。最後就是儘管有很多人不喜歡吃韭菜，但是喜歡的人還是佔大多數，而且韭菜吃了對身體好，儘管不喜歡，也會嘗試著去吃，那麼每天的需求量也會在增加。

種植成本

韭菜種植的成本是非常低的，但是產量卻是比較高的，所以這也就是從另一個方面解釋了為什麼韭菜的價格那麼便宜了。一般種植一畝韭菜所需要的成本大概就是韭菜種子或韭菜苗的費用、土地租金、肥料、種植設備以及勞動力費用，這中間所有的費用加起來大概也就兩千多塊錢左右。

利潤分析

韭菜的產量很高，一般是第二年的時候就可以大豐收，而且至少可以持續採收六年以上，第二年的產量一畝大概是八千到一萬斤左右，所以產量是非常不錯的了，我們按照市場價格三塊錢來算一年可獲益兩萬四到三萬塊錢左右，除去成本之後則可獲益兩萬多塊錢，但如果按照一塊錢來算也可以獲益八千到一萬，那麼除去成本之後也可以賺六千到八千左右，收益還是算比較穩定的，所以這也就說明了為什麼韭菜的價格低但是還是有那麼多嗯種植了。