一个土豆两个鸡蛋，不蒸不煮，孩子吃了还想吃，两天不吃就馋得慌
土豆和鸡蛋是我们都比较经常能够吃到的食物，尤其是鸡蛋，我们每天早餐都是要吃到的，一般在早餐的时候，我们会做一些煮鸡蛋，然后再用土豆炒一个小菜，配上一碗热乎乎的八宝粥，这一顿早餐就算已经完成了，但是每天这样吃，难免的事会发腻的，所以今天小编就来为大家介绍一款不一样的早餐，也是用土豆和鸡蛋制作而成的，但是做起来却是特别的简单，特别的方便，速度特别的快，不费时间也不用和面。尤其适合那些，赶着时间上班，或者是赶着时间给孩子做早饭的人。
其实今天小编要给大家介绍的这种早餐是一种饼，但是因为这种饼做起来特别的快捷方便，并且吃起来味道也是特别可口的，所以早上做这种早餐饼是不需要早起的，简简单单只需要五分钟的时间，早餐饼就可以完成了，特别的快速方便。做这种早餐比我们只需要准备一个土豆，两个鸡蛋，一碗面粉，还有几根香葱，一些盐食用油就可以了。食材是比较简单的，但是制作出来的食物确实比较美味的。
首先我们需要把土豆清洗一下，然后去掉外皮，去掉外皮之后是要把土豆擦成细丝的，在擦的时候一定要小心别擦到了手。当土豆全部擦成丝之后，是需要放在清水盆中清洗一下的。把土豆丝清洗两遍之后，然后控干净水份，往土豆丝中打入两个鸡蛋。再加入一小碗面粉，然后开始搅拌，因为，土豆丝的水分已经被我们控干净了，所以还是需要加入小半碗的水的，搅拌均匀之后基本上就是成面糊状的。搅拌的时候我们还需要往土豆丝中放入一些盐，然后再撒入一些葱花，搅拌之后看起来颜色是特别好看的。
当面糊搅拌好之后，我们就可以开始烙饼了，我们是需要准备到平底锅的，如果没有平底锅，也可以用电饼铛。我们要往锅底刷上一层油，然后开成小火，当油热了之后，就可以把面糊倒在平底锅中了，然后用勺子把面糊摊平，就可以开始烙饼了，两分钟后我们要进行一次翻面，然后烙另外一面，当两面都烙得金黄的时候就可以出锅了，这个时候饼就已经熟了，因为，这种饼是比较容易熟的，所以时间不用太长，五分钟就足足的可以了。然后把我们拿出来的土豆饼切成三角形的就可以端上桌开始吃了。
我们要记得再烙这种土豆饼的时候，饼的厚度不能够太厚，因为太厚的饼吃起来口感不太好，要薄薄的吃起来脆脆的，还特别的好吃，还有就是我们要根据人数来增加土豆和鸡蛋的用量。这样的香煎土豆饼吃起来，是焦焦脆脆，还有现在那种感觉是口感特别好的，尤其是小孩子吃，也能够很好的补充营养，所以家长们可以自己在家里试一下，过程真的是特别的简单。当然成功率也是特别的高的。
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