三叔公介紹：上海人民早年的早飯“四大金剛”有大餅、油條、粢飯、豆漿，那時候小籠、生煎、油豆腐粉絲湯還是奢侈早點的象徵，其中粢飯糰以味美、價格實惠的顯著優勢最受大家歡迎。這種外香糯內酥脆的“糯米包油條”可謂愛得深沉。跟著這份攻略來，準備好材料，做一份粢飯糰，感悟下上海人民的早餐風情吧！
需要食材
- 黑米、血糯米、白糯米
- 1:1:1
- 壽司醋
- 可省略
- 油條
- 一根
- 鹹蛋黃
- 一顆
- 生菜
- 適量
- 肉鬆
- 適量
- 即食麥片
- 可省略
- 鹹蘿蔔乾
- 一根
- 芝士
- 可省略
- 黃芥末醬
- 可用蛋黃醬
- 海苔
- 一片
- 芝麻
- 適量
做法步驟
1.
材料備齊，生菜切碎備用；
2.
黑米、血糯米、糯米按照1:1:1的比例放入電飯煲，水比平時煮飯少一點點，硬一點的才好吃！
3.
煮好的糯米飯，加入適量芝麻和壽司醋，拌勻；PS：這裡的壽司醋主要起殺菌保鮮，和糯米飯一起吃時酸中味甜使口感更加融合！
4.
將捲簾平鋪在桌上，上面再鋪一層保鮮膜；
5.
之後把拌好的糯米飯厚厚地鋪滿保鮮膜；
6.
然後在糯米飯上面鋪一張海苔；
7.
將油條和蘿蔔條放在海苔上；
8.
再將肉鬆、麥片和鹹蛋黃均勻地鋪在海苔上，並在油條上放一片芝士；
9.
撒上生菜碎，塗上適量沙拉醬；
10.
從一邊將捲簾提起往中間卷，用力團成圓柱形；
11.
卷好的粢飯糰放微波爐裡轉1min左右，可以讓芝士融化；
12.
去掉捲簾和保鮮膜，吃的時候切開即可！
13.
下面我們來榨一個養樂多香蕉牛奶；
14.
一根香蕉，一瓶養樂多，剩餘位置倒滿牛奶，攪勻； PS：香蕉+牛奶+養樂多會有一股濃烈而且神秘的香草冰淇淋的味道……
15.
榨好的牛奶上面擠上一層奶泡，灑上適量奧利奧碎，就完成了；
16.
一頓元氣滿滿的早餐，有木有！？
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