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我曾经听到过一个关于中东的笑话：
问：“什么是阿拉伯好客？”答：“吃肉！”
问：“什么是巴勒斯坦人的热情好客？”继续答：“多吃肉！”
这个笑话或许对素食主义者有些不好，但这确实有道理的。任何在巴勒斯坦人家中做客的人都不会被允许离开餐桌，直到他们被塞满。尽管巴勒斯坦经济脆弱，而且以色列检查站阻止大多数巴勒斯坦人逃离，但是在美食方面，巴勒斯坦人却不含糊。
下面就让我们来看看巴勒斯坦人的一日三餐和甜点：
早餐：
开始的一天通常包括一个采摘和混合早餐，包括皮塔饼面包，鹰嘴豆泥，，橄榄，橄榄油，切片西红柿和黄瓜。
豪华版本可能包括煎鸡蛋，烤香肠奶酪和fuul，用柠檬汁，大蒜和橄榄油煮熟的热菜或冷菜。
午餐：
他们的午餐有两种非常主要的食物，一种叫做shawirma。
这种食物，就是相当于中国的卷饼，他们会从下图这样的烤肉中，割下来一些肉，然后和蔬菜一起，包到卷饼中吃。这种食物在土耳其等地区也是非常常见的。
另外一种主要的午餐食物叫做felafel，如下图。
你可以在所有城市的咖啡馆或摊位点到这两种食物。
另外一种比较流行的午餐食物是沙拉三明治，沙拉三明治的内容是很丰满的，香喷喷的鹰嘴豆，里面的绿色搭配包括新鲜的欧芹，外面的炸金黄脆，配上装饰物 - 煎茄子，辣酱，酸奶，咸菜和新鲜的沙拉。
晚餐：
在传统的巴勒斯坦餐馆享用晚餐或在巴勒斯坦家庭中做客享用晚餐时，该国的美食真的很闪亮。这样的饭菜通常以一些类似于早餐的开胃菜开始。
然后是mouttabal（下图）和巴巴ganoush（用烤茄子制作的蘸料），西红柿烤茄子，用肉馅塞的小麦球和各种各样的其他菜肴。
甜点：
对于甜食者来说，巴勒斯坦的食物就是天堂。无论您是参观一个家庭还是参加非政府组织简报会，几乎肯定会供应含新鲜薄荷或浓厚甜黑土耳其咖啡的甜茶。
如果你幸运的话，你还会得到果仁蜜饼或其他传统的糕点和饼干。
王不宇看世界
巴勒斯坦人的饮食十分丰富，我恰好曾经与一位以色列籍巴勒斯坦人同住一个学生宿舍，才了解到阿拉伯人不仅仅创造了数字，也像世界各国的民众一样创造了美食，巴勒斯坦饮食制作工序繁琐，就连蔬菜也要炖煮很长时间。
刚强胆壮陈明
在巴勒斯坦，一日三餐吃些什么？
在巴勒斯坦，早餐是一天的重头戏，巴勒斯坦人的早餐一般分成在家吃和在外面吃两种。若是在家里吃，那么最简单的准备就是，必备的阿拉伯口袋面包，可以从外面面包房里买，或者自己用烤箱做，一些水煮蛋，加上巴勒斯坦奶酪，还有巴勒斯坦特色百里香粉末和橄榄油蘸面包，腌制的橄榄，黄瓜和西红柿，鹰嘴豆泥（Hummus），一定会配上一杯红茶，暖身也提神。
若是没有时间在家里吃，那就在街边小店买一个阿拉伯口袋面包三明治，里面塞着油炸的巴勒斯坦特色美食Falafel，在和一些西红柿，生菜和腌制黄瓜一起，夹在面包里面做成三明治，带着路上吃。或者就坐在路边店里，点几个Falafel和沙拉，一杯红茶，配着阿拉伯口袋面包吃。一般工作和读书的人会在中午时候吃点点心，可以是面包饼干水果干什么的。
巴勒斯坦人爱吃甜食，很多人的点心都是以一块蛋糕或者一碟巴勒斯坦的特色甜食Kenafa，然后配上一杯咖啡就或者红茶或者饮料就可以了。
因为巴勒斯坦人喜欢家人一起团聚这吃饭，所以等上班上学的人都回家一起吃中餐的话，中餐时间一般都会在下午三点和五点之间。而这一餐才是每天的正餐，主食都是以米饭为主。但是，巴勒斯坦人的米饭不会是白饭，而是，各种各样的牛肉饭，鸡肉饭，羊肉饭等因不同味道不同而有相应的名字的米饭，比如mansef、 maqlouba、cabssey、kedreh、ouzi等，每一种根据做法和加入的香料等不同，味道都是非常特别，不可替代的。巴勒斯坦人也喜欢用蔬菜卷入米饭一起煮着吃，比如有包心菜卷，西葫芦塞肉和米，葡萄叶卷，还有胡萝卜和黄瓜和茄子等里面掏空后塞入肉末和米饭的做法。
这些都是巴勒斯坦人的中餐的选择。由于中饭吃的比较晚，巴勒斯坦人的晚饭就非常简单，一般就是和早餐差不多的东西，有时就吃点面包和Hummus,弄个鸡蛋，炸个薯条等就可以了。
走进伊拉克
估计没什么正儿八经的三餐可吃了吧？说是巴勒斯坦国，其实就是个被以色列用钢筋水泥高墙围起来的最大的集中营而已。巴勒斯坦问题不解决，这个世界就不会有真正意义上的公平和正义存在！也说明弱国无外交的残酷现实！
