蝦難養，養殖戶的出路在哪？這家企業在困境中尋求突破，整合資源打造最高效養殖，力爭打造成為中國最佳水產創業平臺！
騎自行車一個小時最多前進20多公里，乘坐飛機可以一邊享受著美食一邊欣賞風景，一個小時輕鬆前進1000多公里。當下的我們，深刻地體會到每個人之間的差異其實並不大，但是所處平臺的不同往往導致結果有天壤之別。今年，廣東粵海飼料集團將要打造一個讓普通人都能成功的平臺，力爭成為中國最佳的水產創業平臺。粵海飼料集團營銷中心總監鄭宇球提到：我們要讓客戶邁向成功，讓團隊成長凱旋，讓夥伴成就大業。這幾年蝦越來越難養，但是有很多養殖戶通過和粵海合作，在品種調整和模式創新方面不斷摸索，已經取得了滿滿的收穫！
粵海技術服務人員李楊武正在幫助黃老闆檢查對蝦的生長和健康狀況
黃培龍：把握好行情和苗種，養蝦只要用心就能賺錢，我這13畝塘最高峰一造蝦純利潤就賺了60多萬。
最近幾年，南美白對蝦越來越難養。由於承受不起連續的虧損，很多高位池選擇棄養，空塘率非常高。而湛江東海島的黃老闆養殖南美白對蝦13年，除了入行第一年由於缺乏養殖技術與經驗，基本平本之外，後面幾乎是年年養殖成功，年年都賺錢。去年年底，他13畝高位池養出了34000多斤蝦，90多天淨賺60多萬。
當問到有哪些養殖技巧時，黃老闆提到：養蝦一定要注意行情和苗種，然後管理一定要親力親為，只要用心養就能賺錢！
首先，選苗很重要，苗好的話放下去50天就可以賺錢了。但是，目前國內的好的親蝦都被國外控制著，很多蝦苗企業操作也不規範，苗的質量很難得到保證。很多時候只有瞭解這批苗的整個生產過程才能更準確的判斷苗的質量好壞。粵海的（營銷服務）團隊非常注重育苗方面信息的瞭解，經常會在選苗這方面為養殖戶把關，給養殖戶一些放苗建議。
其次，行情很關鍵。粵海有一個各地區的對蝦報價系統，可以對全國對蝦存塘量和行情變化進行分析，而不僅僅是局部行情，所以對行情判斷更為準確。去年黃老闆附近就有養殖戶因為沒有及時準確的判斷行情走勢，出蝦晚了十幾天，結果價格下跌厲害，直接少賣了30多萬。
最後，蝦塘的大小也很有講究。高位池屬於高密度養殖，主要是依靠換水來保證良好的水質，特別是養殖中後期，幾乎要天天換水。若池塘過大，換水效率低，水質無法保證；若池塘過小，水體易變難穩定，容易引起對蝦應激，增加養殖風險；另外高位池到了養殖中後期，有一小部分養殖戶習慣喂料後在對蝦吃料期間也會開著一臺增氧機，以保證水體有充足的溶氧以利於對蝦攝食與消化，若池塘過小，飼料就很容易被打到中間排汙口，造成飼料浪費。所以現在的高位池基本都改成了2畝左右的規格。
目前黃老闆4口高位池共13畝養殖水面，今年2月底冬棚蝦已全部賣完，目前放苗一個月，在塘邊還種了點西瓜。多年的養殖經驗讓他對一整年的養殖都會有一個規劃，1959年出生的黃培龍今年已經60歲，但是爽朗的笑容讓他看起來還是很年輕。可以看出，好的規劃再加上好的平臺，養蝦其實也可以很輕鬆。
這兩年，有一個養殖品種正在湛江悄然興起，那就是石斑魚。由於近幾年對蝦不好養，很多養殖戶開始轉養石斑魚。據翁老闆介紹，相對於對蝦來講，石斑魚養殖要輕鬆很多。首先，石斑魚喂料不像對蝦那麼多餐，目前都是兩天喂一餐，工作量小很多。其次，換水少，石斑魚養殖前期3-4天換一次水，後期才每天換水。特別是現在石斑魚飼料技術成熟之後，水質汙染變小了，換水工作也就更輕鬆了，以前喂冰鮮還是比較辛苦的。現在粵海的石斑魚飼料長魚速度和體型都還不錯。目前石斑魚的銷售並不是問題，這條魚非常耐運輸，從湛江運到北京4天4夜都沒問題。翁老闆從2015年開始養石斑魚，那一年價格不好，沒有賺什麼錢，2016年就沒有繼續養。2017年行情非常好，於是又重新開始養石斑魚了。放苗密度一般在4000-5000尾/畝， 養7-8個月就可以上市，養成規格基本可以達到畝產5000多斤。由於行情好，2015年整體石斑魚價格為25元/斤，而去年賣到了40-50元/斤，一畝的利潤差不多10萬元。
在問到目前石斑魚養殖一些關鍵點時翁老闆表示：雖然石斑魚優勢比對蝦好很多，但是成本比較高，一口塘苗種就要10萬元左右。石斑魚按照體長來賣，去年年底賣到1.2元/釐米，5釐米的苗就要6元/尾。養殖過程中調水不多，主要是換水為主，水好了一般沒有什麼病害。最怕的是寄生蟲，影響吃料。一般10釐米以上的石斑苗就很好養，而在5-6釐米的時候受神經壞死病毒和虹彩病毒影響比較大。而且，魚苗很害怕打雷，一打雷很容易出現死亡，影響成活率。
除了石斑魚，湛江地區另外一條魚也開始受到養殖戶歡迎，那就是籃子魚，很多地方又叫泥猛。據瞭解，由於籃子魚這幾年的行情不錯，所以養的人也多了很多，吳川和吳陽等地養殖的也開始增多。陳康有一共有8口池塘，去年養了4口塘的泥猛，總共出產5萬多斤商品魚，畝產在2000斤/畝以上。籃子魚的養殖週期3個月左右，賣魚分幾批賣，一般第一批10尾/斤規格，後面8-9尾/畝的規格時候賣第二批。去年的整體料比是1.1-1.2之間，畝利潤約2-3萬。去年行情還不算最好，正常價格賣到19元/斤，而往年可以賣到22-23元/斤，行情好的話效益還會更好一點。今年陳老闆準備用5口塘來養，放苗密度約2.5萬條/畝。剛放魚苗前兩星期投餵0號蝦料，後面喂的是粵海986海水膨化飼料。陳老闆提到，籃子魚魚最主要是換水量比較大，中後期每天都要換30-40釐米的水，今年就新增了兩個7.5千瓦的水泵。泥猛要清水，不需要肥水，避免肥水藻類過於旺盛，高溫天氣造成缺氧。養殖籃子魚比養殖白蝦管理上要簡單一些，也更穩定一點。陳老闆提到，他自身也不太懂什麼養殖技術，更多的是跟粵海的銷售和技術人員交流，同時其對去年投餵的粵海986海水膨化飼料效果也是非常滿意。
梁培華：養殖花蝦週期長風險高，每一個環節都不能出錯。選擇好的平臺，放心！
南美白對蝦越來越難養，然而這個地方的蝦農卻另闢蹊徑，養殖花蝦實現畝利潤10萬元。在吳川地區，這兩年花蝦養殖逐漸興起，目前一般產量為500-600斤/畝，高的達到1000斤/畝，一般畝利潤約3-4萬。前年60條的70元/斤，而去年行情歷史最好，賣到了110元/斤，一些養殖戶畝利潤甚至超過10萬。梁培華是一個有著幾十年養殖經驗的老水產人，在接受水產前沿採訪時分享了很多他的養蝦故事。
據梁培華介紹，花蝦是夜間吃料，白天就藏在沙裡。一般花蝦一畝放7-8萬尾苗，一畝配置一臺增氧機。 10萬/畝也有人放，密度就有點高。前期一般是投餵斑節蝦料，後期用精養白蝦料。最早從1990年就開始養殖蝦，那個時候的蝦誰都能養出來。但是，1992年開始蝦病就出來了，特別是1993年環球金融風暴那年，很多人放了5造苗結果一造都沒養出來
花蝦主要是最近兩三年才開始，現在吳川80%的池塘都在養花蝦。這幾年改養花蝦主要是因為白蝦太難養了，去年湛江高位池就有60%排塘。蝦農也是被逼出來的，如果白蝦能養出來，90%養殖戶都不會養花蝦。花蝦的養殖週期長，風險更高，如果在後期出問題的話一分錢成本都拿不回來。花蝦達不到規格就不賺錢，小於100尾/斤規格的花蝦價格就非常便宜，甚至沒人要。苗種、飼料、管理每一個環節都不能出錯，選擇用粵海產品主要還是因為產品質量可靠，信得過。高風險的養蝦行業，一定得選擇一個好的平臺，這樣養殖才更放心。
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