夏天又到了，又到了國人啤酒小龍蝦的季節，但是隔夜的小龍蝦千萬不能吃！不信看看這位！
近日，蘇州一女子將前一天沒有吃完的小龍蝦第二天再翻炒來出來食用。不久過後，女子發現自己出現噁心，頭暈，胃部不適的症狀，險些昏迷。隨後女子通知朋友將其送醫急救，萬幸女子只是食物中毒。
值班醫生介紹到，隔夜的小龍蝦的蛋白質含量更高，細菌繁殖速度高於剛出鍋的小龍蝦，基本上幾分鐘就繁殖了一代，加熱也很難將其殺死。隔夜的小龍蝦的“毒性”甚至比隔夜飯的更強！所以建議喜歡吃小龍蝦的朋友千萬不要吃隔夜後的小龍蝦。
吃小龍蝦，你要知道這幾件事！
1. 才買回來的小龍蝦要像其他殼類食材一樣用鹽水浸泡20分鐘左右，一來是為了可以殺菌，二來也是為了可以讓小龍蝦吐出身體中的髒東西。
2. 泡完鹽水過後，拿平時家用的小刷子給小龍蝦“洗澡”，簡單來說就是你覺得不乾淨的地方都要刷一遍，這樣吃著也放心一些。
3.蝦頭蝦線一定要去！蝦頭蝦線一定要去！蝦頭蝦線一定要去！重要的事情說三遍，因為小龍蝦的全部消化系統，生殖系統全在頭部，所以你覺得有必要去蝦頭麼？至於蝦線，通俗點說就是小龍蝦拉的“便便”，所以你覺得蝦線有必要去麼？
4. 這些都處理好之後，建議最好再過一道鹽水，更深度的清洗一下小龍蝦身上可以吃的部分。
有的朋友會問：螃蟹的蟹黃可以吃，那小龍蝦的蝦黃可以吃麼？
這個因人而異，但是小編建議大家不要吃 。因為雖然蝦黃和蟹黃一樣含有很高的營養，但是因為小龍蝦的生存環境比螃蟹要更混雜一些，而且在去蝦頭的過程中蝦黃會多多少少會接觸到一些蝦頭裡的髒東西，所以我不建議大家吃。但是如果非要吃，建議大家可以單獨把蝦黃弄出來，然後過下水。動作要輕，不要太多水，因為蝦黃遇水之後不久會散開。
最後給大家分享幾個吃小龍的禁忌：
1.小龍蝦一定不能和洋蔥一起吃，因為這倆會通過化學反應生成草酸鈣，在身體裡形成結石。得過結石的朋友肯定都知道是有多痛苦！
2.死的小龍蝦千萬別買，也別吃！因為時候的小龍蝦身體裡面的組氨酸會被分解成組胺物質，而組胺物質對人體是有害的，嚴重者會引起食物中毒。
3. 最後一個就是千萬不要吃隔夜小龍蝦！千萬不要吃隔夜小龍蝦！千萬不要吃隔夜小龍蝦！
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