清明节就是下周，但各家老字号青团、网红青团的较量却早已开展，可谓争奇斗艳、好不热闹，各类沪上青团测评的文章也层出不穷。
可是每年花样百出、不断给自己“加戏”的各家青团，口味和热度都有了，那安全质量问题有保证吗？
最近，上海市食品药品监督管理局对沪上热卖的青团进行了监督抽检，样品涉及杏花楼、沈大成、功德林、乔家栅、新雅、老长兴、万寿宅、来伊份等多家知名品牌。
本次次抽检依据《食品安全地方标准青团》（DB31／2001）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）等标准的要求，涉及本市生产企业15件、流通企业58件、餐饮单位自制的18件，共计91件青团产品。
结果显示，有87件符合食品安全标准，合格率95.6%。
其中在本市生产企业青团抽检合格率为100%，流通企业青团抽检合格率为96.55%，餐饮单位青团抽检合格率为88.89%。
在此点名批评↓↓↓
2件流通企业不合格青团产品：
在上海市虹口区闽泽西点面包房抽样的散装青团（购进日期：20180314），不合格指标为霉菌计数；在上海召果贸易有限公司抽样的散装荠菜青团（购进日期：20180315），不合格指标为菌落总数和大肠菌群。
2件餐饮单位不合格青团产品：
在上海一心斋清真饭店有限公司抽样的青团（抽样日期：20180309）和上海白玉兰面包食品有限公司分公司抽样的豆沙青团（抽样日期：20180319），不合格指标均为菌落总数和大肠菌群。
截至目前，监管部门已对上述4家企业依法查处。
青团本就是应季食品，且不宜长时间贮存，希望这些被查处的食品企业吸取教训，同时消费者在购买食用青团时，也应提高警惕，闻其味、看其色，避免采购有异味薄膜包覆的产品。加热时去除塑料薄膜，且购买后尽快食用。
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