说起草鱼，相信大家都挺熟悉的，这是平日里常见的一种鱼肉，大家都喜欢买点鱼肉炸着吃、或者是熬汤喝，这两种做法在我家也是比较常见的，但是我家更喜欢做点葱姜蒜焗草鱼吃，这样草鱼吃起来不仅口感鲜嫩，而且还吸收了葱姜蒜的香味，越吃越上瘾，做上一锅葱姜蒜焗草鱼，一家老小吃的津津有味，春天最抢手的菜，营养美味，简单省事，8分钟上桌，家人爱吃！
大家都喜欢买点肉食吃，因为多吃点肉食可以大补，这句话挺正确的，那么多吃点什么肉既大补，又实惠呢？我个人觉得吃点鱼肉还是不错的，因为草鱼的价格比较便宜，而且鱼肉还比较鲜嫩，只要是步骤做对了，鱼肉是一点腥味都没有！我个人觉得把鱼肉和葱姜蒜搭配在一起，鱼肉吸收了葱姜蒜的香味，越吃越解馋，真的是比牛羊肉还好吃！分享一道草鱼的新吃法，不炸不煎不煮，简单一做，鱼肉鲜嫩又入味！
大家都喜欢把草鱼炸着吃、煎着吃、或者是煮着吃，这三种做法太常见了，不如将草鱼换一种吃法，与葱姜蒜搭配在一起，全部丢进砂锅里，简单一焗，8分钟就可以端上桌，这样鱼肉吃起来鲜嫩又入味，还吸收了葱姜蒜的味道，越吃越解馋，你也喜欢这道葱姜蒜焗草鱼的话，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备半条草鱼，先把鱼鳞、鱼鳍、内脏、黑膜都处理干净，加上清水把上面的血水都洗干净，再把葱姜蒜切成末放在小碗中，再把姜蒜切成小块放在另一个碗中，把洋葱切成块。在锅里加上点油加热，然后淋在葱姜蒜末碗中，再加上点食盐搅拌均匀。
下面把晾干水分的鱼肉取出来，加上适量的食盐、料酒、蒸鱼豉油、一勺葱姜蒜蓉搅拌均匀，腌制20分钟左右，接下来在砂锅里倒上油，把姜蒜、洋葱块放进去翻炒出香味，再把腌好的草鱼放进去，尽量摆放的平整一点，再把剩余的葱姜蒜蓉铺在上面，盖上盖子开中火焗8分钟，时间到就可以出锅了。
需要注意的地方：
第一：先把草鱼处理干净了，尤其是鱼肚里面的黑膜、鱼鳞，处理不干净的话，就会有很大的腥味。
第二：在砂锅的底部，先铺上一层姜蒜和洋葱，再把草鱼均匀的铺在里面，最后再把葱姜蒜蓉铺在上面，盖上盖子焗8分钟，这样一道鲜嫩又入味的鱼肉就做好了。
这就是葱姜蒜焗草鱼的做法，大家觉得此做法怎么样，我个人建议把鱼肉与葱姜蒜搭配在一起，实在是太鲜嫩入味了，吃起来一点都不油腻，给家人吃起来特开胃下饭，不炒不炸不煮，又香又下饭，家人爱吃！喜欢吃鱼肉的朋友，可以试试此做法，因为鱼肉这样做，适合全家人的胃口！
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