池璐

陳皮普洱是許多人經常飲用的一種茶品，它的主要材料是陳皮+普洱，這種茶，茶湯香味迷人，口感醇厚、甘冽，深受廣眾喜愛。

陳皮普洱茶主要有以下功效:

1,助消化、清積食，並有益於人體血管健康。

陳皮普洱茶中的陳皮成份有助於飯前開胃，同時陳皮所具有特殊刺激性氣味，能幫助腸胃消化，高效清除腸道內的各種雜物。而且它還能促進血管分泌消化液，取到收縮血管，防止血管擴張的作用。此外，陳皮中含有一種果膠成份，能有效地減少血管對脂肪的吸收，預防血管因脂肪過多而引發病變進而導致中風、心臟病。

2，秋、冬季節，喝陳皮普洱茶，有助於人體清熱解毒，治咳化痰;

3，陳皮普洱茶中含豐富的維生素C和維生素K，有很好的消炎、潤肺作用，在肺炎及其他一些炎症中，它能迅速消滅肺炎菌、傷寒菌和其它病菌。

"平生足未見思茅，普洱名茶是至交"。陳皮普洱茶非常適宜於長期吸菸者，長期使用電腦者，需要保健的老人，心腦血管患者，高血壓患者，肥胖者使用。

贛南資訊資深專家

陳皮普洱茶，以新會陳皮和雲南普洱為原料，經過一系列工序精製而成。陳皮普洱茶可以說是很多人的心頭好，那麼，陳皮普洱茶的功效與作用是什麼呢？

▲陳皮普洱茶

各位茶友，大家好！我是國家高級評茶師 、“普洱教父”白水清嫡傳弟子、世界茶文化交流協會湖北分會會長、桃寶店“普洱藏家”掌櫃魯文鋒。

我自1998年進入普洱茶領域，已經近20年了！現在我攜手“普洱教父”白水清先生，及“中國普洱茶第一人”作者鄧時海先生，把多年研究普洱茶的心得，發表在薇公號：普洱藏家，與眾多茶友分享。

同時，在公號“普洱藏家”！還有更多普洱茶選購、收藏、存放等知識，敬請關注！

❤❤❤一、陳皮普洱茶≠柑普

陳皮普洱茶的功效與作用是什麼？首先要認清“陳皮普洱茶”的概念。很多人都把柑普、橘普當成了陳皮普洱，這是大錯特錯。

我們正常所講的陳皮，是用廣東新會地區所產的大紅柑果皮製作。與其它產地所產的食用性柑橘有區別，通常的柑橘都是以汁多味膩聞名，果肉貴而果皮幾乎都扔掉。這種新會茶枝柑樹所結的大紅柑，果皮最為珍貴。

▲陳皮

實際上，大紅柑果皮需要3年以上的時間，才能轉化為陳皮。優質陳皮的成本很高，很多商家都承受不起，只能選用較為便宜的柑橘。

所以，市面上很多“陳皮普洱茶”，其實都是柑普或橘普，大家一定要學會辨別。

下面是我沖泡的我珍藏多年的一款陳皮普洱。

湯色十分紅豔透亮，回甘清甜，第3泡起，口感逐步穩定，淡淡的柑香飄出，很是醉人。

▲沖泡陳皮普洱

❤❤❤二、陳皮普洱茶的功效與作用

陳皮普洱茶的功效與作用很多，包括暖胃解酒、健脾、促進排便、瘦體消脂等。

1、陳皮普洱茶的功效之暖胃

陳皮富含揮發油，能夠溫和刺激我們的胃部，從而促進胃酸分泌，提高我們的消化功能。

熟普茶性溫潤，經過渥堆發酵後呈鹼性。暖胃護胃的要訣在於酸鹼平衡，經常喝熟普可以中和胃酸，達到養胃的作用。

▲陳皮普洱

2、陳皮普洱茶的功效之消脂

很多人喜歡喝綠茶來瘦體，但長期喝綠茶十分刺激腸胃，甚至會破壞胃黏膜。不妨試試茶性比較溫和的陳皮普洱茶。

陳皮和普洱經過長期的發酵轉化，含有大量的茶多酚、礦物質和微量元素，可以去除油膩，深層清理附於腸道內壁上的垃圾，達到消脂的作用。

3、陳皮普洱茶的功效之解酒

陳皮普洱中含有豐富的茶鹼，具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，起到有效解酒的作用。

▲陳皮普洱

4、陳皮普洱茶的功效之健脾

陳皮味辛、性溫，能夠暖胃驅寒、健脾，適合腸胃脹氣、消化不良、食慾不振等症狀的人食用。

5、陳皮普洱茶的功效之通便

陳皮普洱茶中含有豐富的膳食纖維，可以加強腸道的運動，有利於排便。經常飲用陳皮普洱茶，可以改善排便問題，減少腹部脂肪堆積。

❤❤❤三、怎樣選擇優質的陳皮普洱茶？

陳皮普洱茶的功效與作用要想發揮出來，選擇陳皮時一定要注意。首先看手感，我們要選擇表皮硬且易碎的陳皮，這樣的陳皮年份較長。

▲陳皮普洱

其次看顏色，劣質陳皮的外表皮呈鮮紅或暗紅，內表皮為白色；年份較長的優質陳皮，外表皮為棕褐色，內表皮呈棕紅色，是我們的首選。

另外，優質的陳皮普洱茶，陳皮較薄，色澤均勻，聞起來有淡淡柑香味，沒有焦味。

以上就是關於陳皮普洱茶的功效與作用的講解，希望對茶友您有幫助！歡迎愛茶的茶友來薇公號：普洱藏家，一起交流探討~

普洱藏家

陳皮普洱茶，以新會陳皮和雲南普洱為原料，經過一系列工序精製而成。

那麼要了解陳皮普洱茶的功效自然要去了解陳皮和熟普的功效。

陳皮有陳皮和廣陳皮之分，這裡正統講就是廣陳皮加上熟普做成的陳皮普洱茶。

陳皮被稱之為和藥之首。和藥文化，是中醫的基礎理論之一。許多藥材、食材都有明顯調和作用，如：陳皮、山楂、甘草等。其中，陳皮是完善、典型的和藥，祛溼、健脾、養胃、疏肝、行氣，具有和藥的所有基本特徵。陳皮對人體的中醫作用，可以看作是標準的養生。陳皮同補藥一起用則補虛，同沉降藥一起用則沉降， 跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治療百病，還能做成藥膳。顯然在陳皮普洱茶裡面，陳皮就是為了起到調和增強調理效果的作用。

熟普洱茶一般以散茶作為原料。

顯然，陳皮普洱的主要功效就是化積，健脾祛溼。

陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激功能，促進消化液分泌和排除腸內積氣。煎劑及乙醇提取液均能抑制兔離體腸運動。陳皮抑制作用比腎上腺素弱，但較持久，這一作用可被乙酰膽鹼所對抗。橙皮甙對離體腸肌的作用是雙相的，先有一短暫興奮，而後抑制之。

含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。且可以把人體腸內的油膩油脂有效去除，會增加大腸的蠕動速度，有效通便利水。

兩者在這個方面是相輔相成且可以很好的緩和對腸胃的過強烈刺激。

但是很明顯，陳皮普洱茶應該屬於花茶類，因此茶類的禁忌一樣適用於它，同時陳皮的禁忌一樣要疊加進去。因此有如下禁忌：

1. 飯前、飯後半個小時內不喝茶，這是茶的禁忌。
   

2. 胃火過盛、氣虛或者是燥咳的人不適合喝。

3. 服藥期間不能喝。陳皮和普洱對於藥效都有一定的影響，最好遵醫囑。

4. 如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作。

一些陳皮普洱的問題

生曬柑普茶，主要看天氣，一般至少要曬一週左右，還要最好是北風。南方海水溼度大，曬乾需要時間更長，不然就要黴掉。市場上，很多茶企商家所謂的生曬柑普茶，不過是邊曬邊根據天氣再烘曬結合而已。每日守著，天氣好早上開始曬，太陽落下，再收起，如此繁複一週以上。靠天做茶，還要存放三年以上方可。

另一種方式，取出果肉清洗果殼，晾曬之後，再裝茶，低溫長烘，慢慢烘乾，這是新會製作柑普茶的通用做法。

關鍵就在於看誰家技術成熟、做出來的柑普更好了，只可惜，90%的生產廠家都是近兩年才開始做柑普茶，何談技術成熟，只能各自摸索，因而市場上才有了那麼多的茶友們所謂的“不好喝”柑普茶存在。

從製作工藝我們可以看出一個比較尷尬的問題，如果是後者，由於要用到烘乾，如果溫度沒控制好，泡出來的茶湯容易發酸，且味道不好，而前者慢工出細活確實在沒什麼人願意幹。

而且由於溼度問題，普洱茶在高溫高溼容易出現黴變的問題是很難解決的，因此要做出好喝適口的陳皮普洱茶並不是那麼容易。

如果熟茶採用新熟茶的話，又有一個比較明顯的問題，就是堆味過重，這樣做出來的陳皮普洱就有比較重的堆味，且被橘皮包著很難散發，單純靠橘皮的味道要把這個味道蓋掉無疑是很難的。

這也是市面上遇到的陳皮普洱很多人反映不是很好喝的主要原因。

附一個如何甄別陳皮普洱是否發黴的判斷方法：

陳皮普洱表皮的那層“白霜”，在廣東新會本地被稱為“柑油晶”、“腦晶”，是陳皮普洱在製作過程，柑皮經高溫烘焙後釋放出的柑油形成的結晶，與柿餅、話梅、地瓜乾等果實類形成白霜的機理類似，屬於正常現象。白霜的形成與柑皮的厚薄、生長階段以及柑油含量等因素相關，就新會柑來說，越是核心產區的柑，其柑油含量越豐富，故而產生的白霜就越多。

我心自在無礙

據"只見普洱"掌門人郭子劍老師介紹，陳皮普洱茶的功效與作用很多，包括養胃解酒、理氣健脾、預防便秘、減肥消脂等。

1.養胃

陳皮富含揮發油，能夠溫和刺激我們的胃部，從而促進胃酸分泌，提高我們的消化功能。

熟普茶性溫潤，經過渥堆發酵後呈鹼性。養胃的要訣在於酸鹼平衡，經常喝熟普可以中和胃酸，達到養胃的作用。

2.減肥

很多人喜歡喝綠茶來減肥，但長期喝綠茶十分刺激腸胃，甚至會破壞胃黏膜。不妨試試茶性比較溫和的陳皮普洱茶。

陳皮和普洱經過長期的發酵轉化，含有大量的茶多酚、礦物質和微量元素，可以去除油膩，深層清理附於腸道內壁上的毒素垃圾，達到減肥消脂的作用。

3.解酒

陳皮普洱中含有豐富的茶鹼，具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，起到有效解酒的作用。

4.理氣健脾

陳皮味辛、性溫，能夠暖胃驅寒、理氣健脾，適合腸胃脹氣、消化不良、食慾不振等症狀的人食用。

5.預防便秘

陳皮普洱茶中含有豐富的膳食纖維，可以加強腸道的運動，有利於排便。經常飲用陳皮普洱茶，可以改善便秘問題，減少腹部脂肪堆積。

更多茶葉知識、茶葉儲存方法、茶葉選購技巧，歡迎關注薇公號“只見普洱”，由國家高級評茶師郭子劍老師為大家打造快速學習茶文化的通道。

白水清攜手郭子劍，一心做好茶，就在”只見普洱“。

只見說茶

中國的茶文化博大精深，如今人們已經不再滿足於只泡一種茶葉，也正是在這樣的條件下，陳皮普洱茶就被創造出來了。

陳皮普洱茶的功效

陳皮富含維生素C、維生素P和胡蘿蔔素，其主要功能有舒肝潤肺、宜通五臟、理氣健脾、健胃止咳、消積化滯和潤溼化痰的功效；

普洱茶有暖胃、降壓降脂、抗衰老、防治動脈硬化和冠心病、抗輻射、減輕煤煙毒和重金屬毒素、助消化、抗毒滅菌、預防便秘、利尿、解酒、減肥等功效；

陳皮和普洱茶加在一起不僅可以順氣理中，還能夠調脾胃、疏肝胃、化痰止咳、除燥溼、同五淋、療酒病等功效，是日常保健飲品。

陳皮普洱茶的禁忌

普洱茶的種類很多，主要有生茶、輕度發酵茶和完全發酵茶。不同體質的人喝什麼茶也是有講究的，對於容易上火、長痘痘的人來說，最好喝生茶或者輕度發酵茶。因為發酵茶性熱，如果你剛好是熱性體質，喝了發酵茶後就會有火上澆油的感覺，這一點一定要注意。

胃寒的人不適合喝陳皮普洱茶。雖然說陳皮可以調理腸胃，但是對於腸胃本身就不好的人來說是不太適合飲用的，因為普洱茶性涼。但也不是完全不能喝，可以適當的喝一些完全發酵的普洱茶，完全發酵的普洱茶性熱，但也不適合多喝，多喝的話陳皮普洱茶會抑制胃酸分泌。

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現代醫學研究，由於陳皮含有揮發油、橙皮苷和黃酮類等物質，陳皮還具有一定程度的抗氧化、抗腫瘤、抗血栓和血小板凝聚、降脂等作用。

雲南普洱茶被譽為“可以喝的古董”，生態、健康、養生。普洱茶中的熟茶則具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護心血管作用。當普洱熟茶配上新會陳皮，就能理氣健脾、消積化滯、燥溼化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等作用，加之陳皮“遇升則升、遇降則降”性能，能在與藥、食相結合時能促進藥、食的性能大量地釋放出來，讓身體更好地吸收，保健功效可謂十分顯著。

雖說陳皮是好東西，但還是需要根據自己體質特點來品飲，中國人講中庸之道，凡事過猶不及，無論是好茶還是好物，適量就好。

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陳皮和普洱的完美結合，兩者均為養生保健佳品，其保健作用兼具兩者功效。

　⒈降脂、減肥、養顏、降壓、抗動脈硬化。普洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

　⒉防癌、抗癌科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　⒊健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，濃度為1%時效果最佳。因此能去除口腔異味，保護牙齒。

小月月娛樂臺

一、陳皮普洱茶≠柑普、橘普

　　陳皮普洱茶的功效與作用是什麼?首先，我們要認清“陳皮普洱茶”的概念。很多人都把柑普、橘普當成了陳皮普洱，這是大錯特錯。

　　實際上，柑皮需要3年以上的時間，才能轉化為陳皮。優質陳皮的成本很高，很多商家都承受不起，只能選用較為便宜的柑橘。所以，市面上很多“陳皮普洱茶”，其實都是柑普或橘普，大家一定要學會辨別。

　 二、陳皮普洱茶的功效與作用

　　國家高級評茶師，“普洱教父”白水清嫡傳弟子，同時也是“只見普洱”淘寶企業店掌門人的郭子劍就介紹到陳皮普洱茶的功效與作用很多，包括養胃解酒、理氣健脾、預防便秘、減肥消脂等。

　　1.養胃

　　陳皮富含揮發油，能夠溫和刺激我們的胃部，從而促進胃酸分泌，提高我們的消化功能。

　　熟普茶性溫潤，經過渥堆發酵後呈鹼性。養胃的要訣在於酸鹼平衡，經常喝熟普可以中和胃酸，達到養胃的作用。

　　2.減肥

　　很多人喜歡喝綠茶來減肥，但長期喝綠茶十分刺激腸胃，甚至會破壞胃黏膜。不妨試試茶性比較溫和的陳皮普洱茶。

　　陳皮和普洱經過長期的發酵轉化，含有大量的茶多酚、礦物質和微量元素，可以去除油膩，深層清理附於腸道內壁上的毒素垃圾，達到減肥消脂的作用。

　　3.解酒

　　陳皮普洱中含有豐富的茶鹼，具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，起到有效解酒的作用。

　　4.理氣健脾

　　陳皮味辛、性溫，能夠暖胃驅寒、理氣健脾，適合腸胃脹氣、消化不良、食慾不振等症狀的人食用。

　　5.預防便秘

　　陳皮普洱茶中含有豐富的膳食纖維，可以加強腸道的運動，有利於排便。經常飲用陳皮普洱茶，可以改善便秘問題，減少腹部脂肪堆積。

　 三、怎樣選擇優質的陳皮普洱茶?

　　要想發揮出陳皮普洱茶的功效與作用，選擇陳皮時一定要注意。首先看手感，我們要選擇表皮硬且易碎的陳皮，這樣的陳皮年份較長。

　　其次看顏色，劣質陳皮的外表皮呈鮮紅或暗紅，內表皮為白色;年份較長的優質陳皮，外表皮為棕褐色，內表皮呈棕紅色，是我們的首選。

　　另外，優質的陳皮普洱茶，陳皮較薄，色澤均勻，聞起來有淡淡柑香味，沒有焦味。

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只見普洱

　1、長期使用電腦者

　　經研究證明，普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。據廣東中山大學何國藩等人用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

2、吸菸者

　　長期吸菸對肺部的危害很大，肺癌隨之而來！科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而陳皮普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，陳皮普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

　　3、保健養生者

　　陳皮普洱茶能起到降脂減壓、抗動脈硬化、健齒護齒、養胃護胃、保護心臟等一系列保健作用。飲用陳皮普洱茶，對保健養生者，特別是中老年人，是一個不錯的選擇！

4、霧霾受害者

　 霧霾中攜帶著大量的塵埃、病菌、病毒，還有細微顆粒，都是對人體尤其肺部有危害的物質，長期吸入危害巨大。不少茶莊請顧客們免費試飲陳皮普洱，更做出了無效退款的承諾，許多朋友表示在喝了一星期後霧霾天的咳嗽症狀有了明顯好轉，對口感和功效都十分滿意。

　5、減肥人士

　　普洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而陳皮普洱茶有減肥的效果。

6、愛美女士

　　普洱茶調節新陳代謝，促進血液循環，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點還可以纖體緊膚。

7、口腔問題困擾者

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

新聞來源：中國普洱茶網(http://www.puercn.com)

集茶客

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  陳皮和熟普洱茶一起喝無論口感、還是胃覺都非常好。陳皮的作用：理氣調中、健脾和胃、燥溼化痰、消積化滯。

  熟普洱茶的作用：有降血糖、血脂，生津止渴，暖胃，解酒解毒，利尿散寒，減肥，降膽固醇;兩者結合，無論是內涵，還是品質都是無可挑剔。

• 其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養顏美容、抗衰老和醒酒等作用。
  
• 本文自《海庫普洱茶》二零一七年，六月二十五日於昆明。

關鍵字: 普洱 文化 茶