豆餅在各種植物飼料中營養價值最高，主要出自黃豆和黑豆，是榨油後的副產品。每千克豆餅的幹物質中，粗蛋白質含量在40%以上，蛋白質的生物學價值高於任何一種餅類飼料，消化能均在3000千卡以上，畜禽所必需的賴氨酸含量達2.5%～3%，比玉米高10倍。雖然豆餅有這麼高的營養價值，但在作飼料時如果不能科學合理地使用，效果會適得其反。所以，用豆餅作飼料時要禁忌四點。
一忌用量過多。豆餅是各種畜禽的優質蛋白飼料。但用量不要過多，在豬的日糧中可佔10%～20%，再多就會引起腹瀉。育肥豬更不可多喂，否則將使脂肪變軟，影響肉的品質。在奶牛的日糧中，一般每天可喂到4千克，能促進產奶。奶牛喂量過多，如將其產的奶製造黃油，會使黃油變軟。在雞的日糧中一般可佔20%，如果用量再多，會引起下痢，甚至發生痛風。
二忌單獨使用。豆餅含有較高畜禽所必需的蛋氨酸，一般為0.5%～0.7%，可用棉籽餅、魚粉、苜蓿草代替一部分豆餅，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。由於豆餅中還缺少維生素D與胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷，所以用豆餅飼餵各種畜禽時應注意這些營養成分的補充。
三忌生喂。生豆餅中含有一些有害物質，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲狀腺腫因子等，，特別是豆粕。其中以抗胰蛋白酶影響最大。但這些有害物質大都不耐熱，因此，一定要熟喂才能提高其營養價值。一般以加熱到100℃～110℃為宜，農村也可用蒸籠加熱處理(水開後再蒸30～50分鐘)，但加熱的溫度和時間必須適當控制。加熱過度，可使豆餅變性，降低賴氨酸和精氨酸的活性，同時還會使胱氨酸遭到破壞。
四忌發黴變質。由於豆餅中含脂肪較多大約5%左右，易發黴變質，失去飼用價值。因此豆餅應貯存在乾燥、通風、避光的地方，以防酸敗或苦化，降低適口性。同時要防止黴菌的繁殖，避免有害物質，如黃麴黴毒素，對畜禽的毒害，已發生黴變的不能飼餵，以防中毒。
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