本報訊 昨天下午，廣益街道對面的一家快餐店店堂內外異常熱鬧。該街道居民從四面八方來趕一場“百家宴”，捧出各自家中長輩喜歡的拿手好菜，只為讓運營了半年的銀髮餐廳更適合長者口味。
油燜大蝦、東坡肉、爛糊白菜……昨天，位於廣益路的一家快餐店內的長桌上擺滿了百姓精心從家中烹製來的佳餚。來自毛灣家園的繆小玲帶來了一碗萵苣炒蛋和燉腳圈，“我平時也在家這樣燒給老人吃，他們都喜歡”。她介紹說，這一葷一蔬都燒得很爛，營養價值也比較高。據介紹，當天像繆小玲這樣來自廣益各社區的居民很多，共捧上30多道家常菜，供老人們品嚐、打分，點贊最多的菜品將納入街道銀髮餐廳的菜單。
該街道所稱的“百家宴”，是為了更好地打造試運營才5個多月的銀髮餐廳。該街道副主任沈巍介紹，轄區常住總人口7餘萬，其中60歲以上的老年人1.25萬人左右，佔全部人口的17.9%。針對當前社區老齡化、獨居、純老家庭佔比不斷攀升，相應助餐需求也不斷提高。每天“吃什麼”“怎麼吃”成了很多居家養老者的煩心事。
為深化為老服務品牌建設，破解“舌尖養老”難題，深入推進老年人助餐服務惠民工作，按照“政府引導、社會參與、市場運作”的思路，自5月起，廣益街道和林家小鎮助餐中心共同搭建“中央廚房+社區配送”老年人助餐服務體系，通過社會化運營的方式解決周邊老人的用餐難。
該街道堅持廣覆蓋、保基本、可持續的原則，以保障純老、獨居、孤寡、高齡、失獨、失能等特殊困難老年人需求為重點，面向全體常住老年人提供助餐配餐服務，構建全覆蓋的助餐服務網絡。
前期，廣益街道通過設計發放需求調查問卷，深入瞭解轄區內老年人飲食偏好，初步統計了堂食及送餐需求人數。根據老年人營養要求等，對助餐菜單進行了個性化的設計。
目前，銀髮餐廳日送餐量穩定在70份左右，用餐者中有三分之一需要送餐上門，廣益街道也曾嘗試和外賣團隊合作，但每份四元左右的送餐費，老人無法承受。該街道引導建立全職、兼職和志願者義工隊伍相結合的送餐隊伍，鼓勵黨員幹部、高校大學生、低齡健康老人等參與助餐志願服務，為行走有困難、出門不方便的老年人開展送餐上門公益服務。 （黃孝萍/文、攝）
閱讀更多 江南晚報 的文章
