兔兔131039071
水煎饺金黄酥香，和平时的煮饺、蒸饺口感完全不同，今天咱们就做一次，让各位尝尝怎么样。
韭菜鸡蛋煎饺
用料：面粉400克 韭菜300克 鸡蛋2个 虾皮1把 鸡精、十三香、盐、油适量
1、面粉用温水和成光滑面团，醒发20分钟。
2、韭菜洗净切沫，鸡蛋打散，锅中多倒一些油加热炒成鸡蛋碎，关火。
3、放入切好的韭菜，虾皮、鸡精、十三香、盐，搅拌均匀。
4、面团搓成长条，切小剂，擀皮，包成饺子。
5、电饼铛预热，倒入少量油，放入饺子，再倒入没过饺子三分之一的水，煎到水干了，饺子底部金黄即可。
香气扑鼻，鲜香可口的韭菜鸡蛋煎饺，咬一口，汁水丰盈，冲斥着你的口腔，吃了一个就停不下来。不信，你也尝尝吧！
美美小厨
今天分享个韭菜、虾仁猪肉馅的水煎饺。
1、首先准备500克面粉加入3克盐，一半200克开水烫面，一半200克凉水和面，拿筷子搅拌成絮状。
再揉成光滑的面团饧30分钟，把韭菜洗净后，放盐水里泡一会，再次冲洗，捞出控干水分备用。为的是取出韭菜上的农药。
然后虾去除皮和虾脑，挑出虾线，再切成虾碎剁成虾泥，这样更容易入味。虾泥里加入料酒和盐去腥入味，搅拌均匀。
再把五花肉切片，切碎，剁成肉泥，将控干水的韭菜切碎放入盆中。加入适量食用油搅拌均匀
防止韭菜出水。
锅里油热后放入花椒爆香捞出，倒入虾泥和肉泥，加入十三香、老抽、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀放凉备用。
2、把饧好的面团揉光滑，分成小面团，揉成长条状，再切成大小相同面剂子，按扁，再擀成中厚边薄的饺子面皮备用，倒入韭菜搅拌均匀后装盆。
然后皮上包入馅，包成饺子状就可以，全部包完以后就准备煎了。
3、准备平底锅加热，刷上食用油，放入包好的饺子，小火煎2分钟，将各个面煎至
微微泛黄，加入适量水进去，盖上锅盖，小火煎5分钟后开锅撒些黑芝麻。继续煎1分钟。
就可以出锅了水煎饺就做好了。
依依家常味
步骤1
速冻水饺解冻，一勺面粉和半碗水混合
步骤2
油热后，把水饺摆放在平底锅里，浇上水淀粉
步骤3
水干后，翻面煎好即可
菜鸟大作战
平底锅，涮油，放煎饺。盖上盖子，等饺底硬后，加水，蒸熟煎饺，那会再下油，移动饺子，成金黄色起锅，，
包包大人我
热锅加适量了油摊开，下入饺子，加水没过饺子四分之三。大火把水烧开后转小火烧10到12分钟，倒掉多余水继续小火烧。烧至饺子皮焦黄即可出锅。
