用户4474645431
好吃的食物，离不开好的食材。
今天教大家做一款欧包，好吃又营养健康，早餐的最佳搭档
材料:
高粉:200
全麦粉:50
可可粉:15
糖:35
盐:3
酵母:4
鸡蛋:1个
水/牛奶:120
黄油25
紫薯蒸熟去皮备用
鸭蛋黄/肉松备用
麻薯陷:
糯米粉:140
淀粉:60
牛奶:240
糖:60
黄油:20
一、除了黄油外全部到入打料缸里，打至出膜
二、加入软化好的黄油，打至出手膜，此时的薄膜有很大的延展性，不容易破裂
三、面团分成五份，揉圆，基础醒发10分钟
四、蒸好的的紫薯去皮加入少许的炼乳调节甜味及奶香味
五、蒸好麻薯分成五份，擀成牛舌状备用
六、把醒发好的面团擀成牛舌状，依次放入麻薯，鸭蛋黄，紫薯，长条卷起，收好收口放入醒发箱醒发
六、烤箱上下火180°，烤制35分钟左右，放凉，切片，非常的好吃
做蛋糕的小鸽子
好的面粉和出好的面团是做一个欧包的基础，大家伙说说
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