03.05 民以食为天,你是一名合格的吃货吗?你最爱吃的食物是什么?

壹牧壹嘉


我最爱吃江西的葛粉蒸肉。下面是葛粉蒸肉的做法。

原料:带皮五花肉350克,江西土特产葛粉150克,鲜荷叶1张。

调料:腐乳汁25克,甜面酱20克,盐5克,鸡精7克,胡椒粉1克,料酒2克,姜末2克,葱花2克,老抽4克,白糖5克。

制作:1、五花肉洗净,切长15厘米、厚0.2厘米的片,拌入调料、葛粉调匀。2、圆笼底部垫荷叶,将五花肉片蜷成螺丝状,摆放在圆笼的中心,调好的葛粉摆在圆笼的四周,摆好后上笼大火蒸40分钟。

特点:形如螺丝,色泽红亮,葛香味浓,肉肥而不腻。

制作关键:五花肉切得薄些方能卷曲;蒸好的五花肉隔夜(放入冰箱内)放置再蒸食,口感更佳。





葛小叔休闲零食


作为一名合格的吃货,好吃的东西实在是太多了,我先列举几个我最爱的东西吧。

作为一个土生土长的农村人,我还是很接地气的,手推最爱的就是箜饭。可能很多人都不知道也没有吃过,这就是在农村的大铁锅里把米煮至半熟捞出,沥干水分,然后直接放到大铁锅里加入冷水,刚淹没到米饭,盖上锅盖小火烧开,再用微火闷煮,闻到有米饭的香味就可以了。打开锅盖扑面而来的米饭味儿特别香,锅底是一层金黄的饭锅巴,一口锅巴一口米饭再配上一夹泡菜,味道太绝了。这个是我们农村人共同的味道和记忆。

作为一个四川人最喜欢的就是麻辣鲜香的毛血旺了。毛肚血旺加上火腿肠豆芽都配菜,煮熟后撒上一层辣椒,淋上热腾腾的油,色泽诱人,麻辣爽口。配上两碗白米饭,真的太爽了。毛肚嫩而不绵,血旺滑而爽口。其他的配菜麻辣适中,汤汁里面融合了肉和菜的味道,泡在饭里真的是天下美味。

作为一个年轻的吃货,喜欢的东西肯定少不了街边的烤串。羊肉串,鸡翅,五花肉,牛肉,米卷,豆腐皮,韭菜,火腿肠等等,这些都是必点的菜品。烟雾缭绕中美食被烤得滋滋做想,撒上一层辣椒,刷上一层香油,再抹上一层葱花,热腾腾的烤串就送到面前。五花肉烤得外焦里嫩,各种素菜特别爽口,再配上一瓶冻啤酒,这一刻应该是最幸福的时候吧。

还有特别多好吃的都想分享,我们记忆中那些刺激味蕾的味道记忆犹新。





牛二娃美食








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我算一个吃货,吃饭很简单,但是吃好、会吃、会变化着吃、怎么吃对身体健康有好处、吃什么能使身体变得更好,吃什么能排除体内的毒素。所以会吃才算是吃货。


今晚再次打老虎


我是一个南方人,比较偏向于清淡的,偶尔吃吃辛辣的,不然胃受不了,幅图几张吧,希望有一样爱这些的朋友








朱朱大冒险


我不是吃货,我是厨师,现在对吃的没什么特别喜欢,只要干净卫生健康的都可以吃。





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