不得不說福州作為一個充滿歷史文化的城市，不僅有三坊七巷、西湖公園、森林公園等著名旅遊景點，它的美食也是不可小覷的。福州飲食文化歷史悠久，源遠流長，全國八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。閩菜是我國八大菜系之－，菜譜多達2000餘種，其選料精細，用料和調味均以地方材料為主；操作嚴謹，注重刀工、火候；擅長炒、留、煨、燉、蒸、爆諸法，偏重甜、淡、酸、湯，色、香、味、形俱佳。
今天就來介紹一下一家特別的店，日料！！據去過的朋友們說這是他們在福州吃過的日料店裡性價比最高的店，菜品不易踩雷，價格實惠，量也很足吃得飽，來福州的朋友一定要去試試，但店鋪有點小，如果想去，建議提早一點去排隊哦！
達摩飯店 （福州市鼓樓區開元路26號）
A.蓋飯類
1.赤焰帝皇蟹角蓋飯
滿滿的蟹肉加芝士，又是那句老話，芝士就是力量！！現場用噴槍噴，擺盤也非常好看，適合拍照哦，趁熱攪拌著吃，聞著香，吃起來更香！
2.赤焰富貴蓋飯
這份蓋飯就如它 的名字，很富貴，有三文魚、北海道大元貝，阿根廷大紅蝦，喜歡海鮮的朋友點上“富貴”，保證愛不釋手。飯上同樣也是蛋液和芝士覆蓋著，也是趁熱拌著吃最佳。
3.豪邁蒲燒鰻魚蓋飯
絕了絕了！！真的絕了，我要吶喊！！超大塊鰻魚包裹著米飯，旁邊配上海草、壽司姜、玉子等。入口酥軟，鰻魚好嫩好香，鰻魚控必點！！
B.小食類
1.火山爆發沙拉
光看這份沙拉的外觀就已經淪陷了好嗎！滿滿的蟹子和蟹柳，基底是西生菜，要拌開來三者結合一起吃，打call打call！！來店必點。
2.失魂榴蓮焗卷
看到榴蓮，你有沒有已經聞到了那個令人失魂的味道，這個榴蓮控我絕對不予許你錯過，我就是個榴蓮控，榴蓮做的美食一定要嘗一遍！
3.赤焰帝皇蟹腳六味握壽司
這裡面的每一款都很不錯哦，六味有蛋黃醬、芝士味、章魚燒、蟹子。北極貝、榴蓮。這個真的超值，有這麼多口味，而且每款都很好吃吃！
4.海派綜合刺身
愛吃生食刺身的你還不看過來？？綜合刺身裡面有三文魚，大目金槍魚，希鯪魚、八爪魚、油甘魚、大紅蝦、玉子、紅蟹籽，配上醬油芥末，一個字，絕！點上這盤，一個字，值！
5.烤明太子土豆
大半個土豆上面覆蓋一層奶香的醬，也是上桌了服務員用噴槍現噴的，一定要趁熱吃哦，土豆香和奶香真的絕配，吃的時候要把醬和土豆混著一起吃才不會太膩哦！
心動不如心動啊！！在這家店我吃出了美味這樣東西，你呢？？留下評論告訴我吧
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