03.05 腸癌“幫凶”並非僅僅菸酒,幾種食物要謹吃,有望逃過癌變,具體是哪幾種?

走在養生的路上


無論是對於哪種疾病來說,尤其是慢性疾病,都不是某一種因素造成的,都是有長期的不良的飲食和生活習慣導致的。而其實腸癌也一樣,吸菸和飲酒是其中的兩個因素而已,更重要的是還有一些不良的飲食習慣和生活習慣,是引發腸癌的非常大的因素。但對於食物來說,其實是有兩面性的,一種食物很難斷定它是好還是壞,適量吃就是養人的,過量吃就是傷人的,所以搭配合理才是最重要的。

不過,上述說的食物指的是最原始的食材,不斷加工的食品,對於腸道健康來說,這些加工過的食品,確實有一些對於腸道健康是有影響的,比如:1.包裝食品的零食,這些零食中富含很多食品添加劑,雖然這些添加劑都是食品級的,但是長期攝入,會破壞腸道的菌群的平衡,引發腸道疾病。2.甜飲料,尤其是在夏季,很多人會和很多的甜飲料用來解暑,但是甜飲料中的糖分過高,也會破壞腸道的健康。3.寒涼的食物,夏季解暑,冷飲自然是少不了,冷飲吃的過多不僅容易引發胃腸痙攣,還容易引發腸易激,損傷腸道健康,更重要的是,如果在一邊吃飯一點喝冷飲,特別是吃外賣油脂過多,再飲冷飲,會讓這些油脂粘在腸壁上,再腸道中發酵產生致癌物。


除了上述一些食物以外,動物性食物吃的過多,蔬菜吃的過少也不利於腸道健康。再加上經常久坐,情緒不穩定,壓力過大,經常熬夜,沒有時間運動等等,這些因素都會給腸道的健康帶來不利的影響,因此調整腸道健康,也應該從這些方面著手。


心理營養師程偉華


腸癌的出現,可能是哪些引起的?


1、刺激性食物

便秘和腹瀉交替進行,這種症狀的出現多和腸癌有密切聯繫。如果生活中人們經常吃刺激性的食物,可能會造成腸胃道功能紊亂,從而引發腸癌。並且,許多女大學生還喜歡吃各種路邊攤,經常進食辛辣的麻辣燙、火鍋等。吃什麼食物都喜歡添加辣椒,各種調味料。但是,這些麻辣的物質往往會刺激腸胃道黏膜,久而久之引發某些病變,從而導致腸癌的出現。為了健康著想,生活中應該注意飲食的清淡,多吃容易消化的食物,儘量少吃這些辛辣,刺激性大的食物,以免腸胃道功能下降後引發疾病。


2、加工過的食物

腸癌的出現和飲食離不開關係,臨床上,大部分的腸癌都和不當飲食有關。如果經常進食加工過的食物,往往會導致腸癌的出現。例如沿海地區的人經常進食加工過的海鮮產品,這些鹹魚或者煙燻,燒烤過的魚類食物,容易含有致癌物質亞硝酸鹽。在長期進食的情況下,出現消化道癌症的概率會大大提高。另外,如果生活中經常吃含有各種食品添加劑的食物,容易影響腸胃道功能,同樣會增加患癌風險。因此,生活中應該儘量選擇新鮮的食物進食,加工過的食物最好少吃。


3、油膩食物

不良的烹調方式會增加食物中的致癌物質,特別是油炸和燒烤,會在高溫環境下分解更多的致癌物。特別是燒烤中的肉質,如羊肉串、雞翅等,其含有的苯丙比是一種強烈致癌物。多吃也容易引發腸癌。


建議大家可以經常食用比較健康的澱粉類食物,主要有以下幾種:蒸白薯、蒸山藥、蒸南瓜、全麥麵包、燕麥片、煮玉米、大棗粥、豆豉等。


還有別看不起麵條土豆這些不起眼的主食,他們對預防疾病也大有益處。英國劍橋大學一項最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含澱粉的食物,可減少患腸癌的危險。研究發現,中國人澱粉的消耗量是世界上最高的,比英國多一倍以上,而中國的結腸癌發病率比英國少一半


嘉澍談健康


開篇前,請允許我說明一下。什麼類型的食物會導致腸癌的形成,在這方面,有許多權威性的文獻資料也可以查閱。這並非我一人憑空杜撰,造謠惑眾,也無抵毀眾多美食之意,只是我略加歸納寫出來的。由於國家已大力加強食品行業整頓,各種亂象已經得以根治,所以大可放心好了。生活中,我們身邊的許多事情,就是那種若信則有,不信則無的。敬請您斟酌、批評。

腸癌,即結腸癌和直腸癌。主要是由腸道息肉或痣瘡惡性癌變後(腸道炎症引起的很少),才形成的,這個過程可長達10一15年之久,但目前已有形成時間縮短和年輕化的趨勢。它又常常和日常生活中的飲食習慣,有著十分緊密的聯繫。

如果一個人的一日三餐經常喜食油膩、辛辣、刺激、過鹹之類重口味的食物,很少攝入蔬菜、水果之類的粗纖維,又好煙、酒,還缺少必要的身體鍛鍊,腸道內積累的有毒、有害廢物,沒有及時排出體外的話,反覆刺激腸道,腸道內壁上便慢慢地會形成息肉或痣瘡。隨著歲月流逝,如飲食習慣仍長期沒有改變,又沒有及時施行手術切除腸道息肉或痣瘡的話,便逐漸由良性轉為惡性,慢慢地便形成了腸癌。不排除有少數個體,是由於家族遺傳基因的作用,而形成腸癌。

具體來說,有些食物的確會引發和加快腸癌的形成。如長期經常食用醃臘製品、燒烤製品、生的醃鹹菜、生的泡酸菜、發黴變質的五穀雜糧和乾果等,會加快腸道息肉或痣瘡的惡性癌變,形成腸癌。為什麼呢?因為上列食物,不僅只是油膩、辛辣、刺激、過鹹的,最嚴重的是,有的食物可能還包含亞硝酸鹽、苯荓芘、黃麴黴素。在過去有的人為了保證食物的鮮美可口,甚至加入有毒有害的化學制品,比如過量的食用香精、保鮮劑、漂白劑、甲醛、福爾馬林等致癌物質!其危害性甚至超過煙、酒。

因此,在日常生活中,我們一定要長期養成良好的科學、合理的飲食習慣,同時對食物的選擇一定要細心、慎重,對自已、對家人和朋友要極度的認真、負責,才可以避免腸癌或其他疾病的發生。生命誠寶貴,大家要愛惜!

以上為作者個人觀點,僅供大家參考。


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