小茴香又叫孜然，應用範圍廣泛、應用前景廣闊，既可以應用醫藥工業和化妝品，又是高級香梨與保健品。新疆博湖縣是小茴香的重要產地，小茴香是當地農業的主要特色經濟作物，下面就來說說小茴香高產高效種植技術。
茴香生育期一般在80-90天左右，平均畝產60-150公斤左右，可與玉米、番茄、辣椒、萬壽菊、胡蘿蔔、油葵等作物套種，也可收後復播其它作物，如大豆、蔬菜等，一年可收二茬作物，提高了土地利用率，畝經濟收入在1000元以上，具有成本低、效益高、易保管等優點。
一、植物學特徵
小茴香為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。根系不發達，幼苗期只有一個直根系，無須根，葉為針狀。株高30—55cm左右，莖稈呈假二杈分枝，單株分枝6-9個。葉互生，葉片三出式全裂葉，有狹披針形葉鞘。傘狀花序直徑1～2釐米，白色或藍白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，長5～8毫米，寬2～3毫米，黃綠色，主花序角果18-28粒，籽粒稜形有腹溝，種皮周圍佈滿了細小的毛絨，具有強烈的特異氣味，千粒重2克以上。出苗後生育期65～85天,生育進程快，出苗35～45天進入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收穫期6月中旬。
二、播前準備
1、選地：喜潮溼、涼爽的環境，茴香種子小，破土出苗能力差，根系入土淺。耐旱怕澇不耐鹽鹼，應選擇地勢平坦、土層深厚肥沃疏鬆易排易灌的壤土、沙壤土。要求總鹽含量在0.2%以下，前茬為小麥、玉米、棉花、水稻、豆類、瓜類等。
2、深耕整地、施肥冬灌：秋季結合深翻畝施入腐熟有機肥3-4噸，三料磷肥或二銨15～20公斤，硫酸鉀複合肥3-5公斤。對土層深厚、保水肥能力強的地塊，要深翻25-33釐米;對土層薄、耕層淺的地塊，一次不能翻的過深，一般14-22釐米，若過深，則熟土翻到下層，表土不能熟化，會引起茴香生長不良。一般秋施肥，秋整地最好,入冬前進行冬灌，春季耙地保墒，整地待播，沙壤土在播前需灌春水。
3、土壤處理。茴香植株小，苗期生長緩慢，生長勢弱，常受雜草危害，3月上中旬結合整地，每畝用48%的氟樂靈100克，兌水30公斤或50%乙草胺120毫升兌水45公斤，在無風的天氣條件下噴施於地面，邊噴邊耙，耙深4-5釐米使土藥均勻混合，耙後及時耱平一週後播種。
三、把好播種關
1、選用良種。選擇籽粒飽滿、純淨新鮮、色澤黃綠、胚芽完好、無病、去雜質的種子，推廣優良品種新孜然3號。
2、種子處理。目的是消滅沾附在種子表面和潛伏在種子內部的病菌，以提高抗病性促進幼苗生長。
主要採取：
(1)陽光曬種：播前選擇晴天曬種1-2天，將種子均勻攤在紙上使受熱均勻。
(2)藥劑拌種：用10%鹽水選種再用0.3%的敵克松拌種。
(3)鋅肥拌種：有利於小茴香出苗，—般潮土、重壤土：畝用量50-100克，輕壤土畝用量100—150克。
3、播種
(1)播種時間。5釐米地溫穩定在4～6℃，3月中旬左右播種。
(2)播種方式。直播採取15釐米等行距或15+30釐米寬窄行播種。也可在玉米、油葵、大豆、萬壽菊行間套種。
(3)播種量。播種深度為2---4釐米，機械條播畝用種量1---2.4公斤，人工點播畝用種量1.0～1.2公斤
四、推廣間作、套種地膜覆蓋栽培技術
套作方式：小茴香/玉米;小茴香/甜菜;小茴香/辣椒;小茴香/油葵;小茴香/西紅柿;小茴香/大豆;小茴香/蔬菜;西瓜、工業番茄。
1、中耕除草。茴香顯行後立即進行中耕除草，疏鬆地表，提高地溫，消滅雜草、促苗早發。苗期中耕2～3次，第一次時間在4月15-20日左右，第二次在5月15日。每次中耕逐漸加深。
2、定苗。幼苗長到3～4片真葉時應及時定苗，株距3---5釐米。每畝保苗5-8萬株，以保持田間均勻分佈為宜。
3、灌水與追肥
茴香喜旱怕溼，下雨遇鹼易死，澆水不當，溼度過高可造成茴香大面積死亡。所以在茴香的整個生長期灌水應選擇在旁晚或陰天，小水慢慢灌，做到田間無積水，灌前遇雨不灌，雨停後再灌。以深不過寸，淺灌不淹苗為宜。第一水在抽薹開花前，時間在5月上旬，結合追施尿素5-10公斤，第二水在開花期，時間在5月下旬，第三水在灌漿期。開花期至灌漿期，交替噴施磷、鉀肥為主的葉面肥2～3次。若氣候異常、土壤乾旱會對開花、受精以及產量造成不利影響，可每畝噴施50克磷酸二氫鉀或15克硼砂(硼酸)或2%過磷酸鈣，每次間隔7天，可提高茴香結實率及千粒重，達到整體收穫期一致，並可補充水分、養分。為保證澆水質量應採用小畦灌水，灌後應及時中耕鬆土，保蓄耕層水分。
五、病蟲預防及防治
1、主要蟲害為地老虎，在5月中旬地老虎為一齡二齡時，可用毒餌誘殺或噴霧氯氰菊酯或敵殺死2500～3000倍液防治。
2、草害：菟絲子是一種很頑固的惡性寄生性雜草，應及早發現人工拔除，田外深埋。危害嚴重的可用48%地樂胺乳油150-200克兌水30公斤噴霧。
3、病害：以根腐病危害較為嚴重。有2種類型a.黃化型：植株下部葉片先發黃，逐漸向上發展，整株葉黃，根的中部發生病變，使植株難以吸收水分、養分而枯黃死亡。b.青枯型：開花結果期發病，高溫高溼條件下，4-5天即可發病，根部變黑乾枯，植株未見黃化而青枯死亡。
綜合防治方法：茴香根腐病為土傳病害，可通過控制栽培條件和改變栽培措施來減輕此病危害。
(1)農業防治：
a.種子提純復壯，提高種子抗病性。在田間選擇粒大飽滿、無病成熟後的植株留種;
b.發現病株應及時拔除，帶到田外深埋或焚燒，以防病菌再度感染;
c.苗期加強中耕，以提高地溫;輪作到茬，破壞病原生存環境，減少重茬，避免與甜菜、白菜、瓜類等茬口種植。
d、中後期注意灌水，及時排澇。以充分腐熟的有機肥為主，磷鉀肥作為基肥，儘量減少尿素的使用量。及時補充微肥，進行葉面噴肥，有利於壯苗，提高抗病能力
e、實行小水灌、均勻灌，切忌大水漫灌、串灌，防止病菌隨水傳播。
f、採用膜下滴灌技術
(2)化學防治：
a.土壤處理：播前每畝用綠亨2號60克，兌水30公斤均勻噴施於地表。深耙土壤，消滅土壤中的病菌。
b.噴藥防治：第一次在始花期前進行，時間在5月中旬，用瑞枯靈灌根1000-1500倍，加葉面寶1支，加100克醋葉面噴施。第二次在盛花期，時間在5月下旬，方法與第一次相同。結合灌水每畝用綠亨1號50克灌根，隔5-7天每畝用綠亨2號50克噴霧;或用50%多菌靈或甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液灌根或噴霧;或用瑞枯黴每畝100克兌水30公斤噴霧,交替使用效果好。
六、收穫、儲藏
茴香側根發達，不耐澇，特別在成熟時，因溼度過大而造成腐爛、發黑。所以在採收前7-10天不澆水。 6月下旬當茴香大部分枝葉發黃，籽粒飽滿成熟後及早收穫，分批進行隨熟隨收，收穫時連根拔起茴香植株，平鋪在曬場2~3天后熟後脫粒，防止雨淋造成籽粒變色以保障質量，揚篩乾淨入庫、銷售。
以上是新疆地區小茴香種植技術，希望對大家有所幫助。小茴香是當地的特色農產品，因此其他地區的農民朋友在種植小茴香時還要考慮到自然環境等因素。
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