用户6014725588911
很高兴能在这个平台分享自己的想法，我个人是觉的多吃素食对人的身体健康会好一些，对于吃火锅少许的毛肚，牛肉，多以素菜如海带娃娃菜金针菇都是不错的选择，谢谢。
马帮烧烤
你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题
在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底
不管是非常淡的清汤，还是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻酱、小米辣、葱花，反正在吃素菜火锅的时候，我点的最多的就是酸辣的锅底了，不管是番茄的，还是云南的酸木瓜，还有腌菜做的，我一概都可以收了。
一，肉类
吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的
二，素菜
蔬菜类：白菜，叶子下面白色的部分了，软了以后，吃起来非常的甜，同时让锅底里也留下了一丝的甜味，别有一番味道。
蕃茄，不会一下子都下到锅里，而是一片一片的慢慢下，锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道，非常新鲜，并不会有食物烂了的味道，而且汤也会变得非常清爽。
木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。还有其它的菜，比如豆腐皮、莴笋等，就看自己的口味了，如果是下豆腐，最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃，那个时候就已经入味了。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇
其他：虾滑，油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。希望可以帮到你
小雅食光
我家吃火锅，因为有孩子，一般吃鸳鸯锅，自己炖的牛肉清汤打底，辣的加入买的火锅料，肉么，一般有牛肉卷，大虾，毛肚，牛肉丸，鱼丸（因为家里有孩子，所以这两个丸子都是我自己作的），素菜一般有木耳，炸腐竹，当季青菜，豆腐，金针菇，面筋等。自己在家吃，主要注重的是干净健康，所以一般都是这几样
果妈的VLOG
提到火锅，大家一定会想到四川，毕竟四川是正宗的火锅。但是火锅放什么菜，一个地方一个样，那就不好说了，在我们河南南阳，就我家来说吧，我一般用鸡肉或者排骨打底，用土豆块当主配菜，加入火锅丸子，配菜用金针菇，木耳，白菜，生菜，菠菜，面筋，这就是一道美味的火锅。想想就让人很馋
家在伏牛山下
各类丸子：贡丸，鱼丸，撒尿牛丸，肉丸Q爽弹牙，一口下去肉汁爆满嘴巴，又烫又爽；
所有人必点的肥牛肥羊，肥牛肥羊一定要肥瘦相见的，不然瘦肉太柴，肥肉太腻，怎么吃都不舒服，肥瘦相见，一口下去油脂的香，瘦肉的香混合在你的口腔，大满足！！！！
接下来就是很多人最爱的毛肚和虾滑，请原谅小编的口水不自觉的流了下来，毛肚的七上八下，爽脆弹牙
土豆呀！简直就是火锅伴侣！
笋啊……烫完捞出来马上咬一口，脆的像春天的味道
酥肉是我习惯用来评价一家火锅店底线的标准，熟悉的店我会直接点两盘，一盘直接吃，一盘下锅
吃火锅怎么可以没有鸭血
豆皮不应该是必点吗？！特别是腐竹。
还有各种蔬菜类、菌类、菇类。。。。。
海集号
很高兴回答这个问题，作为重庆的一名吃货，没有什么事是一顿火锅解决不了的，吃火锅里面放什么菜呢？请看：
1，荤菜：毛肚，鸭肠，麻辣牛肉，黄喉，鱿鱼，耗儿鱼，带鱼，眉林午餐肉，老肉片，鳝鱼片，无骨凤爪，火腿肠，脆皮肠，大刀腰片等等......
2，素菜：香菇，金针菇，平菇，豆皮，海带，海白菜，黄瓜片，土豆片，冬瓜，苕皮，土豆粉，山药片，海带苗，南瓜片，藤蒿菜，娃娃菜，豆芽，豆腐，青菜头等等......
希望大家都喜欢哦，吃火锅只要你喜欢，放什么菜都好吃哦，![微笑][微笑]
山城的小喜
吃火锅可以说是对每一个人都适合，放什么菜都可以，只要是保持菜的新鲜度，煮熟了吃就可以。
我是老家在四川南充，吃火锅还是吃的多哦！
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容依美
火锅是中国独创的美食， 常规的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。凡可以食用的都可以放，何为美食，只要你喜欢就好。
食味花姐
无辣不欢，先放点辣椒🌶️，不要慌！[捂脸]
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