半 · 山
九街獨有的繁華和熱鬧
並沒有渲染到半山的恬雅與靜謐
01
# 半山的小酒館 #
半山的小院外是零星翠竹點綴的
原木色搭配著和式院落
站在店外都能感受到那份情調
· 半山的小情調 ·
固定佈局
工具條上設置固定寬高
背景可以設置被包含
可以完美對齊背景圖和文字
以及製作自己的模
木質的滑門外兩側貼著紅對聯
跨門而入忽然有了進家門的感覺
還有那各種小盆景和小擺件
裝飾著這個本就詩情畫意的半山
大型的落地壁櫥書櫃書香縷縷
伴隨著優雅的輕音樂微醺了時光
02
# 半山·必點菜品 #
· 半山紅燒肉 ·
剔透的紅燒肉在筷子可以輕鬆夾斷
肉皮q彈、肥肉入口即化、瘦肉吸滿汁水鮮味十足
吃入嘴中感受那五花在盡情釋放出的膠原蛋白
軟糯與醇厚在口中相互交織
滿口留香是滿足的味道
在加上老上海的做法配上鵪鶉蛋一起燒製
鵪鶉蛋吸收了肉的香氣，還外焦裡嫩的
鹹香入味，一口一個直呼停不下來
· 荷葉花甲雞 ·
花甲愛上雞也是超配呀~
巧妙的搭配把荷葉的微微清香鎖在了裡面
打開荷葉看見了誘人的花甲和雞
帶著濃濃的辣椒與花椒香味
口味還算中規中矩，花甲雖然個頭不大，好在量多
就是對於我這個假重慶人來說，辣度有點偏高
· 半山釀蝦球 ·
這是進店必點的招牌菜之一
上桌還自帶仙氣
用的是大塊頭的明蝦
酸梅糖醋汁包裹著大顆蝦仁
酸酸甜甜的滋味像嚐了一口夏天
就是夏天的感覺太少了
堅果仁 \\
一旁的是裹了酸梅糖醋汁的堅果仁
可能少了蝦的中和，堅果吃起來更偏甜
03
# 半山 · 小主食 #
· 海參鴨掌燴意麵 ·
這道菜也是來這要點的一道招牌
鴨掌被燉的很糯唧唧的
整個味道被泡椒味的湯底吊出了個鮮
我還是最喜歡挑其中的精華——遼參
果真精華就是精華
切得薄薄的一片很是入味
墊在鴨掌下是燴麵
裹上醬汁吃還是很不錯
除了面的皮稍微厚了些沒缺點
· 渣海椒蛋炒飯 ·
蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯？！
不管那麼多了，反正加了渣海椒就是好吃的蛋炒飯！！
渣海椒蛋炒飯
破洞牛仔
奈雪生日季
出鍋後的米粒顆顆分明，油也恰到好處一點也不膩
特色的渣海椒真的是提升炒飯香味的靈魂
如果上天可以給我兩個胃
我定要吃他個5、6、7、8碗
03
# 半山的甜品 #
· 桂花糕 ·
飯後總覺得不來點小甜點對不起自己
於是點了個傳統的中式糕點
鬆軟清香，入口甜糯
聞起來有淡淡的茶香，吃起來也是很不錯的
· 古法果酒 ·
pupu的冒著仙氣就端上桌的招牌果酒
值得午後來小酌一杯
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