夏天到了，吃什麼最爽？那自然是在空調房裡吃麻辣過癮的串串火鍋，還有邊喝啤酒邊吃炭火燒烤啦，可是如果又想吃串串火鍋，又想吃炭火燒烤，那怎麼辦呢？那就來囍上籤吧，又有串串又有燒烤，一次吃爽兩種美味，超級過癮。
囍上籤位於廈門禾祥東路和金榜路交叉的路口，門面很大，白底黑字的招牌很醒目。
店內寬敞明亮，環境很精緻，很有情懷，挑高高，間距大，用餐感覺舒適。
很難得的是還拿出了一塊不小的區域，佈置的粉紅有趣，還有不少道具，專門給愛自拍的女生拍照用，誰還不是個網紅咋滴......
有個大大的冰櫃，裡面擺滿了豐富的食材，有葷有素，有盤裝的有串起來的，品種很多，琳琅滿目，看的我眼花繚亂，選擇困難症頓時發作，只好每種都拿一點。
不知不覺就拿了滿滿的兩大盤，盤子都快端不動了。
鍋底沸騰了，串串涮起來，囍上籤的串串食材新鮮，鍋底麻辣鮮香，味道也很棒，最讓我滿意的是每個食材上基本都只串了一根竹籤，而且竹籤上的食材分量挺足，吃起來很過癮，不像有的串串店一塊肉上插了3、4跟竹籤，或者只串小小的一塊肉。
囍上籤的炭火燒烤也是很有名的，留些肚子，繼續吃燒烤！
囍上籤的燒烤給我最深刻的印象就是大！到底怎麼大，且看下文分解。
安格斯肥牛粒，好紮實的肉串！入手沉甸甸的，分量十足，肉塊方方正正，一塊塊擠的緊緊的，從頭到位都是，簡直是太實在了，吃起來肥瘦相間，肉香濃郁，那感覺，一串在手，天下我有！
阿根廷紅蝦，這蝦的個頭就一個字，大！一隻足有成年男性手掌連指頭那麼長，肉質飽滿結實，烤的香噴噴的，鹹鮮可口，愛不釋手。
碳烤豬肋骨，大大的三塊烤豬肋骨，盤子幾乎都放不下，色澤焦黃誘人，迫不及待請廚師幫忙剪開，每一塊還是很大，而且肉很厚實，香噴噴的啃的太過癮了。
德國紐倫堡腸，德國的香腸是很有名的，皮脆肉香，回味無窮，果然名不虛傳。
碳烤生蠔，生蠔飽滿肥美，汁液豐富，鮮美中帶著蒜香，一口一個，無比陶醉。
碳烤菠蘿，連菠蘿都能烤，而且還要蘸著辣椒粉吃，真是大開眼界，沒想到一嘗之下還很好吃，菠蘿的甜美配上辣椒粉的香辣，很奇妙的感覺。
烤蒜薹，蒜薹很嫩，烤的火候恰到好處，不生不焦，清香可口。
碳烤榴蓮，菠蘿都能烤，榴蓮自然也是很好的碳烤食材，烤後榴蓮肉的香味更加濃郁醇厚了，小夥伴們都讚不絕口。
串串加燒烤，今天吃的好過癮好滿足，突然想起今天是六一兒童節，真是個難忘的節日。
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