夏天到了，吃什么最爽？那自然是在空调房里吃麻辣过瘾的串串火锅，还有边喝啤酒边吃炭火烧烤啦，可是如果又想吃串串火锅，又想吃炭火烧烤，那怎么办呢？那就来囍上签吧，又有串串又有烧烤，一次吃爽两种美味，超级过瘾。
囍上签位于厦门禾祥东路和金榜路交叉的路口，门面很大，白底黑字的招牌很醒目。
店内宽敞明亮，环境很精致，很有情怀，挑高高，间距大，用餐感觉舒适。
很难得的是还拿出了一块不小的区域，布置的粉红有趣，还有不少道具，专门给爱自拍的女生拍照用，谁还不是个网红咋滴......
有个大大的冰柜，里面摆满了丰富的食材，有荤有素，有盘装的有串起来的，品种很多，琳琅满目，看的我眼花缭乱，选择困难症顿时发作，只好每种都拿一点。
不知不觉就拿了满满的两大盘，盘子都快端不动了。
锅底沸腾了，串串涮起来，囍上签的串串食材新鲜，锅底麻辣鲜香，味道也很棒，最让我满意的是每个食材上基本都只串了一根竹签，而且竹签上的食材分量挺足，吃起来很过瘾，不像有的串串店一块肉上插了3、4跟竹签，或者只串小小的一块肉。
囍上签的炭火烧烤也是很有名的，留些肚子，继续吃烧烤！
囍上签的烧烤给我最深刻的印象就是大！到底怎么大，且看下文分解。
安格斯肥牛粒，好扎实的肉串！入手沉甸甸的，分量十足，肉块方方正正，一块块挤的紧紧的，从头到位都是，简直是太实在了，吃起来肥瘦相间，肉香浓郁，那感觉，一串在手，天下我有！
阿根廷红虾，这虾的个头就一个字，大！一只足有成年男性手掌连指头那么长，肉质饱满结实，烤的香喷喷的，咸鲜可口，爱不释手。
碳烤猪肋骨，大大的三块烤猪肋骨，盘子几乎都放不下，色泽焦黄诱人，迫不及待请厨师帮忙剪开，每一块还是很大，而且肉很厚实，香喷喷的啃的太过瘾了。
德国纽伦堡肠，德国的香肠是很有名的，皮脆肉香，回味无穷，果然名不虚传。
碳烤生蚝，生蚝饱满肥美，汁液丰富，鲜美中带着蒜香，一口一个，无比陶醉。
碳烤菠萝，连菠萝都能烤，而且还要蘸着辣椒粉吃，真是大开眼界，没想到一尝之下还很好吃，菠萝的甜美配上辣椒粉的香辣，很奇妙的感觉。
烤蒜薹，蒜薹很嫩，烤的火候恰到好处，不生不焦，清香可口。
碳烤榴莲，菠萝都能烤，榴莲自然也是很好的碳烤食材，烤后榴莲肉的香味更加浓郁醇厚了，小伙伴们都赞不绝口。
串串加烧烤，今天吃的好过瘾好满足，突然想起今天是六一儿童节，真是个难忘的节日。
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