蔣鐸
給您的回答是肯定的，桃膠不僅可以吃，而且還是價格實惠，非常可口的養顏佳品。
桃膠，是桃樹樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。桃膠是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而形成的，凝固後的乾的桃膠呈結晶石狀，很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟，體積也能變的原來的2-3倍大。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，清潤腸胃的效果也絕佳。
桃膠的製作方法，有點像銀耳，但又不似銀耳需要燉煮那麼長的時間。可以搭配紅棗、皂角米、時令水果等，桃膠燉煮後會有淡淡的香味，膠質Q彈的口感，絕對是女孩子的愛。
此外這種源自樹木分泌物的天然食材，熱量低飽腹感強，也是非常不錯的減脂瘦身美食，提前一晚抓一小把桃膠浸泡上，次日下午的時候清洗幾遍，就可以或蒸或煮做上一小碗，之後就能能量滿滿的去鍛鍊了，活力煥發還提高均衡的營養。
接下來和您分享兩道簡易的桃膠做法：
【桃膠燉奶】
需要準備：
桃膠20克
（10克的桃膠泡發，一個人喝兩小碗的量，所以20克的量，三人份完全夠了，靈活掌握即可）
紅棗6個
桂圓6個
紅糖1塊
牛奶300毫升
做法：
1、桃膠需要浸泡18-24小時，泡的時間不能短，要泡到沒有硬芯才行。
2、浸泡好的桃膠瀝去水分，沖洗掉雜質，撕成小塊。紅棗洗淨，桂圓去殼。
3、加入適量清水，清水的量將將沒過桃膠就可以。
4、只要桃膠浸泡的時間夠長，不用壓力鍋燉煮，這個隔水蒸的口感也不錯，開水上汽後蒸30分鐘，可以用盤子蓋在碗的上面，防止水氣進去，這樣湯汁更細膩、醇香。
5、半小時出鍋。
這時候趁熱把牛奶澆在上面，有著紅糖口感的牛奶，特別好喝，有股淡淡的焦糖味道，很像奶茶，這樣一小碗，簡直不夠喝，不過做好的桃膠不建議隔夜放，所以建議隨吃隨做，反正製作也這麼簡單。
【玫瑰桃膠皂角米羹】
做法：
1、首先要做的就是浸泡，時間要長，基本是一天的時間，至少也要18小時以上，否則桃膠會有硬芯。
2、皂角米也是，浸泡一天的時間，一開始是硬邦邦的圓片片，中途換水幾次後，皂角米越來越粘滑，也呈現半透明的狀態，最後如凝脂一般。
3、放紅糖而不是冰糖，不僅暖宮暖胃的效果更好，而且融合桃膠、紅棗後，湯汁的味道更甘甜醇香。
4、玫瑰要放的話，量不要多，也不需要一開始就放，等煮到所有食材都熟透出膠後，再放入幹玫瑰，燜熟。
5、所有食材處理好後，都放入砂鍋裡，放入適量的清水。
6、大火燒開後轉小火，蓋上蓋子煮半小時左右。這時候放入玫瑰，再煮5分鐘即可。
7、等溫熱後，我會放入冰箱，大概1小時。喜歡喝微涼但不冰的那種涼爽口感，甜絲絲的很好喝。
花兒的美食廚房
桃膠是一定可以吃的，這一點毋庸置疑。桃膠雖然是桃樹上分泌而出的桃樹油，但絕對是可以食用的。
桃膠在我國有很悠久的食用歷史，同時是一種非常常見的女性美容營養保健食品，很多女性都將其定為養顏聖品。
比如將桃膠和銀耳做成桃膠銀耳羹，除了味道甘甜適口，還有養顏護膚的作用。因此除了食用，桃膠還可以用在化妝品中哦。
傳統中醫認為
傳統中醫認為，桃膠是一種性質平和的中藥，味道甘甜中帶著點苦。它能促進血液活動，消除體內的腫脹，還能具有止痛的效果。
一般中醫臨床上常用來治療淋症、腹瀉、疼痛。
桃膠的現代藥理研究
很多人認為桃樹膠裡含有膠原蛋白，小二君在這裡要說，這種說法是錯誤的。膠原蛋白這種大分子有機物一般存在於動物身上，植物中很少出現。
桃膠的主要成分為植物多糖(半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、阿拉伯糖、木糖等多糖)，這種多糖能有效幫助腸道功能恢復，促進腸蠕動。
桃膠在吸水後易膨脹，並將水攜帶到大腸處，增加大便的水分，防止大便乾燥，緩解便秘。
同時，桃膠含有少量膠質，做出來的湯汁能長時間貼敷在咽喉、消化道粘膜上，給予滋潤和營養。
桃膠還能增加飽腹感，減少能量攝入，是不可多得的健康減肥食品呢。
現代研究發現，桃膠還能幫助糖尿病人降血糖，桃膠能延緩腸道對糖類物質的吸收，改善餐後血糖耐量的同時，不會增加血胰島素水平，能夠起到減少糖尿病患者胰島素劑量、口服降糖藥劑量，有利於控制糖尿病患者病情發展，桃膠確實是糖尿病患者輔助治療的良好藥選。
近代學者還認為，清蒸桃膠對肝癌後期腹水、腸癌後期便血、腎癌、膀胱癌引起的小便不利，以及宮頸癌等都有一定的治療作用。
小二健康說
桃膠是可以吃的。
桃膠是桃樹分泌出的樹脂，適量食用對身體有一定的好處。
桃膠可以製作各種美食甜品，可以做甜食，也可以做湯羹粥類。
桃膠對糖尿病患者也有一定的輔助治療作用，在食用時避免放入糖類調味，可以放點鹽，或者什麼都不加也可以的。
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桃膠是一種天然的保健品，它富含類似膠原蛋白的物質，具有美容養顏的功效。桃膠與燕窩有同樣的營養價值，而桃膠價格卻非常平民化，因此它非常受女人們的喜愛。接下來給大家分享一道簡單又好喝的桃膠銀耳糖水做法。
材料：桃膠30克，銀耳小半個，紅棗3個，冰糖適量。（還可以加入木瓜一起做）
做法：1,桃膠放入清水中浸泡12個小時，銀耳浸泡一夜。
2，將浸泡好的桃膠，銀耳去除雜質，清洗乾淨，銀耳撕碎，紅棗去核。
3，將桃膠，銀耳，紅棗，冰糖放入煲中，加入清水，大火燒開，小火熬煮1.5小時即可。
4，盛碗。
美容養顏又好喝銀耳桃桃糖水就做好了，你學會了嗎？喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
小小巧媽
[桃樹膠]性味:苦平。功效:和血益氣止渴。適應症:乳糜尿，糖尿病。一般用量:9~15克。桃膠是桃樹樹杆上分泌的一種油脂叫蜜油， 具有治療糖尿病、蛋白尿俗稱乳糜尿的功用，可以食用。
dai春華
親愛的提問君，您好
一般人群均可食用桃膠。
桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感好。
功用主治：治石淋，血淋，痢疾。
桃膠的食用禁忌： 1.孕婦不能食用。 2.桃膠雖好，也不能過量食用。
