烟台富士驰名海外，相信大家对于烟台富士并不陌生，那你知道烟台大樱桃 吗？
- 烟台大樱桃也称西洋樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称，原产于亚洲西部和欧洲东南部。蓬莱市、莱州市、牟平区、福山区、海阳市是烟台大樱桃的主产地，总面积483平方公里。福山物产丰饶，资源丰富，素有“四乡福地”之美誉，既是烟台苹果的发源地，也盛产大樱桃，被国家命名为“中国大樱桃之乡”。
- 我国栽培樱桃已有三千多年的历史，周代的《礼记月令》中记载：“羞以含桃，荐寝庙”，这里的“含桃”指的就是樱桃，可见当时已把樱桃作为祭祀祖先的珍贵果品了。樱桃虽然味美可口，但果实过小，成熟期又太短，常常“食未果口”就下市了。到了十九世纪八十年代，由华侨引入的欧洲甜樱桃，开始在烟台市东郊栽培，经过百余年的培育，形成了果实大、口味美、宜金鲜食，也适于加工的烟台大樱桃。
- 大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，素以“北方春果第一枝”。烟台大樱桃生产基地广，按照无公害标准露地栽培，产品5月20号左右上市，采摘期二十多天。尤其是福山区具有独特地理环境和良好的土地资源，所产樱桃具有娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。
- 福山区大樱桃现有面积8万亩，占全国栽植面积的40%，产量1600万公斤，占全国的60%。福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高，市场十分广阔。2005年，福山大樱桃将达到10万亩，成为全国面积最大、产量最高、品质最优的大樱桃商品基地。
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