俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。那麼渭源縣山區小學走讀生是如何吃“飽”午餐的呢？
渭源縣田家河小學、元古堆小學平均輻射周邊半徑為6公里，最遠學生需步行45分鐘到1小時或者更長時間到家，往返時間需要2個小時，這些同學早上到校晚上回家，午餐要不是以饅頭加白開水代替，要不就是泡方便麵湊合。農閒時，兩所學校80名左右走讀生當中有三分之二的家長中午送飯，但因路途遠，送餐途中飯菜已變涼且泡爛（因該地以麵食為主），在春、秋季農忙時，家長因忙於田間地頭農活，無暇顧及走讀生的午餐。
午餐均衡計劃前走讀生的午餐
在談及到孩子們給送餐的艱辛，家長們各自都有一部心酸史，“在去年冬天的一次送餐中，雪下的很大，步行一個小時，好不容易送餐到學校”,王兵家長說,“剛到學校門口，路滑自己栽了個跟頭，顧不得疼的我立馬站起來，卻發現飯菜已經掃在雪地裡，後來孩子也只能吃方便麵將就了。”“記得有一次我做了麵條，天氣很冷，等到我送餐到學校，飯菜都結冰凝固成一體的了”，家長李靜說,“即使是那樣，孩子還是撲騰撲騰地吃完了，孩子吃飯的過程中，我的眼淚也沒有止過”.......
由於小學生腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還要高，如果血糖太低，腦意識活動就會出現障礙，會影響大腦的重量和形態發育，不吃午餐會產生強烈的飢餓感並引致挫敗感，肌體缺乏能量，出現頭暈，無力等症狀，不僅會影響到下午的學習，更容易造成胃潰瘍、十二指腸潰瘍、萎縮性胃炎等消化系統疾病。
2018年3月，經兩所學校提出書面申請，中國民促會施永青農發基金、甘肅省社區科普研究會項目組成員考察後，校園健康項目-午餐均衡計劃在渭源縣田家河小學和渭源縣田家河鄉元古堆小學推行，該計劃旨在通過為兩所學校超過2公里的走讀生提供營養均衡午餐，保證他們正常營養的攝入，從而更好地促進學生身心健康成長。
午餐均衡計劃開展後孩子們的午餐
項目工作者進行走訪
閱讀更多 中原集團 的文章
