09.29 常熟，不俗

常熟，不俗。

虞山曲飲尚湖月，言子墓前千秋雪，劍閣朗朗書聲悅，少府詩題寺無缺。在江南的深秀處，有一座歷史悠久的千年小城。它半山入城，七溪通海，道啟東南，文開吳會。它是虞山畫派和虞山琴派的發源地，也是吳文化的發祥地之一。今天的它，既有白牆黛瓦、長街小巷的古樸幽深，也有高樓林立、車水馬龍的摩登繁華。它就是常熟，一個從容質樸、底蘊深厚、低調富足、集古典與現代於一身的江南小城。

提到常熟大家的第一反應是不陌生，甚至還覺得很熟悉。但再問常熟是哪個省的，常熟在哪裡，並不知道。我想不止是常熟，那些和常熟一樣，千千萬萬座塑造了我們面貌的小城，也都在漸漸地被淡忘。

言歸正傳，常熟是江蘇省南部的一個小縣城。在江南，被稱為“魚米之鄉”的城市不少，但常熟恐怕是最能擔得起這個名頭的城市了。常熟地處長江邊，境內河港交叉，又有浩渺大湖和開闊的平原，土地豐腴肥沃，物產豐富，自古至今都是優質大米的名產地。

網上很多人問“常熟”是什麼意思，為什麼叫常熟？

常熟的縣名最早始於南朝梁大同六年，當時的人們觀察到，全縣地勢自西北向東南傾斜，即使有水旱也不能全部受災。因為常熟境內河網密佈，灌溉排洩都很方便，所以經常能奪得好收成。宋人楊備《詠常熟》詩中就有“歲歲豐收常熟田”

可以說，常熟的土地是“厚德載物”的楷模。明代常熟文獻志中記載，常熟種植的水稻多達70餘種，小麥的品種有20多個。另外，常熟河湖山林中的土特產也十分豐富，如果品中的“桂花栗子”、“水晶楊梅”和“白花水蜜桃”最為聞名。

虞山北麓興福寺一帶的慄樹混栽於桂花樹間，每到秋天，桂花噴香，栗子正熟，慄肉蘊含桂香，美味異常，因此叫“桂花栗子”。虞山南麓保巖一帶所產的楊梅，果實滾圓，甘甜多汁，有的果大色紅就叫“螳螂子”，有的色白晶瑩，名“水晶楊梅”。任陽鎮栽種的水蜜桃，早熟、果大、肉厚、味甜，遠近聞名。

總之，常熟土地的豐厚無私，也帶來了經濟文化的富裕繁榮。早在北宋年間，常熟就以物產豐富、連年豐收而成為賦稅大縣。今天的常熟經濟，位列全國綜合實力百強縣市第四名。

阜美的常熟給予世代生活於此地的常熟人，帶來了不竭的福澤。常熟到底有多好吃，大概要住上一個月都吃不完的。無論是聲名在外的炒澆面，還是馳名全國的蒸菜、叫花雞，常熟的美食地位，不容忽視。

早上，一杯清茶配一碗炒澆面，是常熟人腦打開一天的方式。炒澆面的澆頭可以做出多少種花樣，不是太好統計，在廚師的快炒之下，很多食材都能完美地融合成一個澆頭，其中用新鮮的松樹蕈（菌類）做澆頭是常熟燒澆面的招牌。

常熟的叫花雞傳說是乞丐發明的吃雞法門，《射鵰英雄傳》裡說得很清楚：“黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝乾淨，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞外，生火烤了起來。烤得一會，泥中透出甜香，待到溼泥乾透，剝去於泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。”黃蓉憑藉這道菜為郭靖騙得叫化祖宗洪七公的平生絕學——降龍十八掌，可說是天下最珍貴的菜了。

不過，傳說歸傳說，1863年，常熟長華菜館的名廚黃培璋挖掘出這道民間菜餚，加以改進並推出，叫化雞得以正式列入菜譜。民國時，常熟老字號山景園與王四酒家繼續改良調味方法和膛料種類，使叫化雞終成常熟一大招牌。

膏沃的土地孕育出勤勞、智慧的常熟人，也培養絢麗多姿的常熟文化。常熟是歷史上出書法家最多的地方，據《中國美術家人名辭典》統計，入選其中的常熟籍書法家就有近200人。

這可能與曾在此為官的“草聖”張旭有關。據說張旭因在任常熟縣尉時，結識了一位擅書者才得於日臻精進，從而取得了極為突出的個人成就，達到了爐火純青的境界，也為常熟開啟了以書法陶冶素養的風氣。至今城內還留有醉尉街、洗硯池等張旭學書的古蹟與傳說。

當年，黃公望在宦海的顛簸中弄得焦頭爛額之後，回到了故鄉常熟。從此背對朝廷，歸向民間，歸向山水，整日與農人樵夫為伍，流連於常熟的虞山尚湖之間，感受到了莫大的身心自由。他喜歡再夜間巡遊山水，還常常抱著一翁酒上小船，然後划著船且吟且行。劃累了，把漿收起，便喝酒，看山看水看星月，聽鳥聽魚聽波浪，至於人世的喧囂，早已拋到天外。

此時，順應自然、無為而為的道家思想，也深深影響了黃公望的藝術創造和表達。他把作畫純粹地當做了抒發情感、傳遞精神的工具，從此形成了荒寒冷峻的山水畫風格，改變了自五代、宋以來注重寫實的畫風，使傳統山水畫進入了關注情感思想的另一個天地。

黃公望就這樣開創了集“詩、書、畫”相結合的文人繪畫，把山水畫推向了又一高峰，在中國畫史上影響深遠，成為“元四家”之首。他的同鄉，王翬和吳歷成為“清六家”中兩員，開創並確立了“虞山畫派”的地位。

王翬的畫

這份深厚的文化傳統和精神滋養，潛移默化地影響了一代又一代常熟人。常熟自古人才輩出，早在春秋，里人言偃北學孔門，以文學著稱，“道啟東南”，後人尊為“南方夫子”。

科舉時代，文章魁首，累世不絕。自唐至清，誕生了8名狀元，進士438名。明末清初，錢謙益被稱為“東南文宗”；兩朝帝師翁同龢書法，被譽為“魯公風骨”；清末民初的，趙石的篆刻，名滿江左；沈石友的藏硯，蜚聲東瀛；古今文苑著述也燦若群星。

常熟，不俗。今日的常熟，依舊是一個文化鼎盛的江南小城。城市各個地方的閱讀空間如雨後春筍，越來越多的公益書房成為常熟人愛去的精神樂園。書香，猶如一股活水，滋潤著這座古老又摩登的小城。

常熟圖書館館藏總量達170萬餘冊

常熟不僅是一座經濟發展迅速人文景觀豐富的城市，常熟也是一座充滿詩意的宜居城市，慢節奏的小城生活，恬靜愜意。雋永如琴的虞山成了市民日常運動健身的驛站。沙家浜、尚湖、南湖、昆承湖......這些生態公園，都是人們假期休閒的好去處。生活在小城，不用去很遠，身邊就是詩，就是景。

世上湖山，天下常熟。虞山福地，常來常熟。江南深秀處，山水盈盈間，常熟就在那裡寧靜著，美麗著，散發著古典又現代的魅力。眼下假期在即，正值秋高氣爽，小城桂花飄香，我已經準備好了，一起去常熟呀！