啤酒、海鮮、餛飩
是青島人生存的三大要素
啤酒用來補充水份
海鮮為身體提供營養
而餛飩,則是填飽肚子的靈魂
同時也是朋友聚會吃完海鮮喝完酒之後
二場回血的不二之選
餛飩連續多年入榜青島十大特色小吃
青島的人對餛飩的熱愛不言而喻
也正因為如此
青島的餛飩店遍地開花
海平、紗布袋、老謝、小謝……
那些好吃的小店,能數上一整天!
最近小胖新發現了一家網紅餛飩
據說店裡的番茄餛飩島城一絕
到底是空有噱頭還是真的美味?
小胖決定親自前往,一探究竟!
強勢插播一條廣告
在青島官方抖音號”搜青島“已上線
吃喝玩樂最新資訊勁爆福利這裡都有
還有網紅美食良心測評
趕緊來關注哦!
躲貓貓餛飩
這家店就在浮山後一棟居民樓裡,門口就是青島六十五中公交車站,門頭很亮眼,比較好找。
店裡最大的特色是番茄餛飩和微波烤肉,用番茄湯做餛飩的湯底,是老闆自創的吃法,也是青島唯一一家。
番茄湯底可不是用番茄醬調製的,而是將新鮮的番茄切塊,放進榨汁機裡攪碎,再加雞蛋進行熬製。
小胖見證了番茄湯的整個製作過程,除了在攪碎過程中添加了少量水,其他什麼亂七八糟的調料都沒有~
當天現包的餛飩煮熟倒進湯底,再加入玉米粒、木耳、香菜等配料,一碗熱乎的番茄餛飩就可以上桌啦!這顏值簡直無敵,哪怕為了拍照也得來打卡!
剛出鍋的湯底香甜撲鼻,很是濃稠,比傳統的餛飩湯更有嚼頭,酸酸甜甜,口感層次豐富。
一共有鮮肉/蛋黃/蝦仁/扇貝四種餡,除了鮮肉是10塊錢,其他都是15塊錢。小胖強烈推薦蛋黃餡!薄薄的皮裡包著整顆鹹蛋黃,一口吞超級滿足,吃完沙沙的蛋黃再來一口番茄湯,這是什麼神仙味道啊~
除了餛飩,店裡還有微波烤肉,和其他店相比,種類還算豐富,價格也比較適中。頸背肉、腱子肉、雞皮和大腸頭是最受歡迎的幾款。
雞皮鹹香軟爛,一點都不油膩;腱子肉彈牙筋道,很耐嚼;頸背肉的肉質非常細嫩,肥瘦剛剛好,這可是小胖的最愛!
綜合來看,這家網紅餛飩店還是比較值得推薦
喜歡新鮮口味,想嚐鮮的朋友可以來試試
你還吃過哪些新奇口味的餛飩?
在你心中,誰家才是青島的“餛飩之王”?
留言區來為你最愛的餛飩打call吧!
閱讀更多 小青島 的文章