現年57歲的薛應臺是子長市南溝岔鎮張家灣村村民。2008年，一次意外事故致使薛應臺左眼失明，2014年，薛應臺被張家灣村委會識別為建檔立卡貧困戶。
六年來，他身殘志堅，不但自己靠養豬產業實現了脫貧致富，同時，他還積極幫助周邊貧困戶發展養豬產業，帶動了一大片群眾實現了脫貧致富。
2014年以前，薛應臺家的日子只能用窮困潦倒來形容，由於左眼失明，外出務工沒人要，就靠種植五畝口糧田勉強度日。
每年的開學季是薛應臺最犯愁的時候，大兒子上大學要一萬多元，二兒子上高中要七八千元，近兩萬元的學費他常常需要跑遍所有的親戚朋友家才能勉強湊夠，家中經常吃了上頓沒下頓。
2014年，薛應臺被村委會確定為建檔立卡貧困戶後，在幫扶幹部以及村幹部的再三關心和開導之下，薛應臺重新燃起了生活的鬥志。
在幫扶幹部李濤的大力支持下，薛應臺申請了3萬元扶貧貼息貸款作為啟動資金，在自家院子裡修建了一座50頭規模的養豬場，購買了22頭豬仔，開始依靠自己的雙手發展養豬產業，實現脫貧致富。
創業初期的薛應臺由於不懂技術，豬仔有時候生病了都不知道怎麼辦，往往到他發現豬仔有問題的時候已經晚了，只能眼睜睜地看著豬仔死去，再次的沉重打擊讓薛應臺養豬積極性受到重創。
幫扶幹部和村黨支部瞭解情況後，積極聯繫宋家坪村黨員中心戶、養殖大戶何光軍多次到薛應臺家給予實地指導，並互留了電話號碼，每次薛應臺有什麼疑問打電話諮詢時，何光軍都耐心地給予解答，有時候電話裡說不清楚，何光軍就專程前往薛應臺家給予指導。
就這樣，在大家的共同支持下，薛應臺的養豬產業慢慢發展起來了。2016年，薛應臺家人均純收入達到4600元，成功脫貧。2019年實現純利潤10萬多元。截止目前，他家共育有母豬15頭，公豬2頭，生豬83頭。
在養豬產業道路上越走越遠的薛應臺，始終沒有忘記帶領群眾共同致富，村內以及周邊村子的貧困戶找他買豬仔時，他一律以低於市場200元的價格出售，累計讓利2萬多元。村上很多貧困戶發展養豬產業沒有技術，他經常到家中給予實地指導。
為了儘可能地減少群眾的養豬成本，他購買豬飼料時往往會多買一些，然後以成本價賣給周邊群眾，降低了群眾購買飼料的成本，遇到一些貧困戶暫時資金週轉困難時，他還會把飼料賒給貧困戶。在薛應臺的帶動下，張家灣村以及周邊村子先後有13戶貧困戶依靠發展養豬產業實現了脫貧致富。
“身體殘疾了，那是我命不好，我無法選擇，但是我有健康的精神和昂揚的鬥志，生活就壓不垮我，我就能憑藉自己的雙手將日子越過越紅火”薛應臺如是說。
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