现年57岁的薛应台是子长市南沟岔镇张家湾村村民。2008年，一次意外事故致使薛应台左眼失明，2014年，薛应台被张家湾村委会识别为建档立卡贫困户。
六年来，他身残志坚，不但自己靠养猪产业实现了脱贫致富，同时，他还积极帮助周边贫困户发展养猪产业，带动了一大片群众实现了脱贫致富。
2014年以前，薛应台家的日子只能用穷困潦倒来形容，由于左眼失明，外出务工没人要，就靠种植五亩口粮田勉强度日。
每年的开学季是薛应台最犯愁的时候，大儿子上大学要一万多元，二儿子上高中要七八千元，近两万元的学费他常常需要跑遍所有的亲戚朋友家才能勉强凑够，家中经常吃了上顿没下顿。
2014年，薛应台被村委会确定为建档立卡贫困户后，在帮扶干部以及村干部的再三关心和开导之下，薛应台重新燃起了生活的斗志。
在帮扶干部李涛的大力支持下，薛应台申请了3万元扶贫贴息贷款作为启动资金，在自家院子里修建了一座50头规模的养猪场，购买了22头猪仔，开始依靠自己的双手发展养猪产业，实现脱贫致富。
创业初期的薛应台由于不懂技术，猪仔有时候生病了都不知道怎么办，往往到他发现猪仔有问题的时候已经晚了，只能眼睁睁地看着猪仔死去，再次的沉重打击让薛应台养猪积极性受到重创。
帮扶干部和村党支部了解情况后，积极联系宋家坪村党员中心户、养殖大户何光军多次到薛应台家给予实地指导，并互留了电话号码，每次薛应台有什么疑问打电话咨询时，何光军都耐心地给予解答，有时候电话里说不清楚，何光军就专程前往薛应台家给予指导。
就这样，在大家的共同支持下，薛应台的养猪产业慢慢发展起来了。2016年，薛应台家人均纯收入达到4600元，成功脱贫。2019年实现纯利润10万多元。截止目前，他家共育有母猪15头，公猪2头，生猪83头。
在养猪产业道路上越走越远的薛应台，始终没有忘记带领群众共同致富，村内以及周边村子的贫困户找他买猪仔时，他一律以低于市场200元的价格出售，累计让利2万多元。村上很多贫困户发展养猪产业没有技术，他经常到家中给予实地指导。
为了尽可能地减少群众的养猪成本，他购买猪饲料时往往会多买一些，然后以成本价卖给周边群众，降低了群众购买饲料的成本，遇到一些贫困户暂时资金周转困难时，他还会把饲料赊给贫困户。在薛应台的带动下，张家湾村以及周边村子先后有13户贫困户依靠发展养猪产业实现了脱贫致富。
“身体残疾了，那是我命不好，我无法选择，但是我有健康的精神和昂扬的斗志，生活就压不垮我，我就能凭借自己的双手将日子越过越红火”薛应台如是说。
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