劉百万123
我国大多采用合餐制，而西方发达国家多用分餐制。
即使没有新冠肺炎，我们也应该考虑分餐制。分餐制的优点如下：(1)预防经口传播疾病：避免共同用餐时个人使用的筷子、勺子接触公众食物，经口、睡液传播一些传染性疾病。(2)定量取餐、按需进食，保证营养平衡：特别是对于儿童，学习认识食物、熟悉量化食物，也有助于良好饮食习惯的养成。（3）节约粮食，减少浪费。（4）分餐制更有利于大家庭的和睦，大家庭有老、中、青或老、中、幼的组成，老人吃饭相对比较慢、年轻人吃饭快、小孩子吃饭容易挑食。如果不分餐，可能会造成老人吃不好，小孩子偏食的可能。分餐制能给老人更多的时间吃饭，给孩子养成不偏食的习惯，因为大人的榜样是无穷的。
近年来，随着东西方文化的不断交流、融合，人们也在不断改良各自的生活方式。就餐饮来说，两种餐饮制式相互取长补短，衍生出介于两者之间的方式。分餐制也提供共享菜肴，就像改良后的合餐制那样，在每个菜碟中放公用夹子、筷子或匙子。相信它们都会向着健康、文明的方向发展。
汾酒小牧童
说一个自己亲身经历的故事吧。
2017年我刚毕业去到广州，当时入职的一家公司有次大老板请客吃饭，都上了公筷、公勺，大家吃饭取菜也都用公筷。
这件事给我感触挺深的，之前我一直呆在江西，从来不知道有这些规矩。
后来回老家聚餐发现大家不但不用公筷，还鄙视用的人，觉得做作，深感观念的落后。
以下见大，公筷公勺尚不能普及，更别提分餐了。
西方国家推行的就是分餐制，我国民众要普及还要很长时间。
但是我个人还是很赞成的，因为分餐可以减少交叉感染，特别对于一些传播力强的疾病来说。
向日葵简餐
二十年前的事了。
当时去一个多年未见的下海朋友公司吃饭。一张大桌，七八个员工，每个人面前都有一个碗，碟，筷，装菜的盘边放了几个夹，专供夹菜用。那扭劲，一坐下就备感难受。那是我至今，唯一一次这样吃饭。主人是某校高材生，接触的人，都是不一般，同学群更是不得了，上千万的身价都不算事，他（她）们外表体面，说话文明，做事也特胆大，都是群，按他（她）们当时的话叫：犯法的事不做，犯利的事，都可以考虑。所以胆子特大，不过也真是利害，出过很大的事，也摆平了。在我看来，他（她）们就是一群垃圾，当然，他（她）们看我可能还不如垃圾。后来渐行渐远，他（她）们混的都很好，围着关系，建立财富，之后，我甚至没有再念想起他（她）们。
到是今日，偶遇这样的话题，让人猛然回首。
卫生的内容，应当以个人为主。饮食属传统文化范畴，两者不相干。古人有训，吃不语，夹菜更是面前事，不可乱翻。举手投足，怀揣热心，暗藏家风，日后行事，自当光明磊落。
在中国，分餐制，不合适！昨天是！今天是！明天也是！
娄200736793
我们春节去成都，初二疫情严重被迫结束行程，回家自我隔离14天，从第一顿饭开始我就开始给家人分餐了，对自己负责，对家人负责，因为我们也不知道出门在外接触的人有没有感染病毒的。在乐山市的高铁站亲眼看到一家四口被带走，真的很恐惧。目前全家已经分餐40多天了，打算买些分餐的餐具，将分餐进行到底。也提倡全民分餐，防止传染病传播。
娜姐4580
新冠肺炎后，应该不会考虑到分餐制，尤其是一家人在家一起吃饭的时候。
第一，在新冠肺炎期间，大部分的家庭都没有考虑过分餐制。就算在菜盘上放几个公筷，也不太容易实现，夹着夹着，就用自己的筷子夹菜了，尤其是家里人多的时候。
第二，在新冠肺炎后，如果要在外面吃饭，除非吃快餐类的食物，餐厅一般是没有分餐制这一说法，在外面吃饭，可以选择用一次性筷子。
最后，我认为新冠肺炎后，分餐制在国内不会就行起来，跟亲密的人一起吃饭，用一双筷子都无所谓，跟朋友一起在外面吃饭，用一次性筷子，跟不熟的人，不会一起吃饭。
桂圆柚呀
很高兴能回答你的问题，新冠肺炎之后，我们的确应该提倡一下分餐制了。
一、首先来说一下我们大中国的饮食文化
我们国家的饮食文化丰富多彩，博大精深。我们的主食是五谷，辅食是蔬菜，外加适量的肉食。我们国家的“吃文化”比较悠久，很早我们就有“礼乐文化始于食”、“民以食为天”的观念。考古工作者从殷墟出土的大量器皿，类似于今天的餐具，可以推想出那时人们进餐，是分餐制，这样的习惯一直延续了很多个朝代。到了清代时期，异族入主中原，这些都标志着饮食文化的发展，我们的分餐制被正式同化，一种延续至今的“合餐传统”，便逐渐形成并流传了下来。
二、分餐制与合餐制的优缺点
分餐就是用餐器具分开，大家坐在一起，每人一份各吃各的，吃多少就要多少。我国大多采用合餐制，而西方发达国家多用分餐制，随着东西方文化的不断交流，融合，人们也在不断改良各自的生活方式。
合餐制，其优点就是节省餐具，大家可以在一起分享很多菜肴，现场气氛热烈，因而特别适合庆典场面，缺点就是会传染疾病，易造成食物浪费。
分餐制的优点：
1、在于满足家庭成员的不同口味，同样的饭菜，老人，小孩喜欢吃软烂清淡一些的，年轻人喜欢吃硬和辣一些的饭菜，比较容易控制。
2、每人一份的饭量，根据每个人所需来盛饭菜的多少，不容易剩饭菜。
3、分餐制更有效地防止传染病的传播，大家庭人口多，家庭中的老人和孩子抵抗力相对较弱，所以一人一筷一碗一盘的分餐制，更有利于家庭成员的身体健康
缺点是餐具使用量大，不能分享很多菜肴，吃饭气氛不够热烈
三、提倡分餐制
目前，新冠肺炎的疫情还处在紧张的局势中。病毒主要传播途径是经过呼吸道飞沫传播，也可以通过接触传播，手触摸的物品被含病毒的飞沫污染，病毒可能会经手进入口腔，鼻腔，眼睛的黏膜。宅在家的我们，对饮食方面的健康也要更加严格，除了合理的膳食荤素搭配以外，分餐饮食这个习惯，就从现在开始吧
综上所述，分餐有利于卫生，可以减少消化道疾病的传染几率，为了你我和家人的健康，赶紧行动起来吧。方芳美食欢迎你的留言加关注，感谢支持
方芳美食
很高兴能回答题主的问题！
新冠肺炎结束后，我们是否该考虑分餐制？我也来分析一下自己的观点。
我觉得是否实行分餐制应按场所来决定，不同的场所使用不同的方法，有的可以使用分餐制、有的可以使用公筷制。
以下我来说说我的看法
1、酒店、酒席用餐时
中华饮食文化历史悠久，有讲究菜肴的美感的传统，特别注意菜肴的色、香、味、形、器等方面。在酒席上，每一道上桌的菜肴都是品行具备，它是无法分割分离的一道佳肴，难以实现分餐制。在酒席这种场所比较适合公筷制，能保证卫生的同时，又能保证菜肴的品行。
2、朋友、亲戚聚餐时
聚餐的意义就在于大家聚在一起用餐，这种时候如果使用分餐制，各吃各的，失去了聚餐的意义，毫无聚餐的氛围。这种聚餐的环境也是适合使用公筷制，这样又卫生，又能体现出聚餐的气氛。
3、食堂的工作餐
无论是在学校的食堂，还是在公司的食堂，都非常的适用分餐制，既卫生又环保。
4、家庭餐
在自己家里一家人一起用餐，很难做到分餐制，像现在的生活节奏，大家白天都在上班，晚上回来自己做饭的时间少的可怜，根本没有多余的时间去分餐，去清洗多余的碗碟。在家里比较适合提倡用公勺舀汤，这样会干净卫生一些。
在疫情结束后，在外就餐最好能分餐就分餐，能公筷就公筷，提高全民饮食卫生意识。
酱酱食记
是否该考虑分餐制，我有如下的想法：
我个人非常赞成分餐制的做法，但结合中国的传统文化，分餐制对大家来说，还需要很长时间来接受和适应。
分餐制：简单来说，就是在宴席上，食物是按人头分开的，每个人都专注于自己的部分，不会涉及到别人的部分，保证了大家的饮食卫生。
其实在没有疫情发生的时候，比如家人在一起吃饭，如果其中有人感冒了或者生病了，很少有家庭会为他把食物单独分拨出来。因为这样给人的感觉就是没有人情味。
对！就是这个人情味导致我们饮食方式的变化。
打个比方，除夕夜大家还是围在一桌，桌子上没有摆放丰富的菜肴，而是在每个人面前摆放着菜品已经分好的餐盘，这样吃起来总是感觉怪怪的，对于中国根深蒂固的传统文化来说，是不是有点格格不入呢？
早在在有着森严等级制度的西周，无论贵族还是平民，都在室内铺席，人们进餐时习惯于席地而坐，凭俎案而食，每个人的案前都摆放着属于他自己的食物，跟现代的分餐制并无二致。
但到了唐中期，食材的多元化、烹饪样式的多变极大地丰富了餐桌的菜色，教坊酒楼、勾栏瓦舍等公共饮食空间的出现，促使饮食文化走向商业化，烹调技术的进化和用餐环境的提升，使得合餐制成为了用餐日常，一直延续至今。
虽然，合餐制让人感觉更加方便和温馨，但是，同事聚餐，同学聚会等交流情感的同时，细菌也会乘机潜伏在碗筷上，在一桌人的口腔间挨个“串门”，其中就包括“胃癌I类致癌因子”幽门螺旋杆菌，这也是我国幽门螺旋杆菌感染人群远超西方等发达国家的重要原因。
延续千年的合餐制很难在短期内改变，我们唯有主动做好预防，提高警惕，才能防止“菌”从口入，降低胃病的发病率。
如果分餐制距离我们尚远，那就从我们大家每个人开始努力做起吧！
兔太淘
就您提出的问题：新冠肺炎后，我们是否该考虑分餐制了呢，你有何看法？
做出以下答复-望采纳/希交流
我觉得我们不该去考虑分餐制的问题；而是从源头去注意食品安全；餐饮规范；环境卫生的问题；这才是绝对问题的根本；同样是改变习惯；同样很难；与其去改变千百年留下的饮食习惯；何必不去习惯改善环境与安全呢？
分餐制是由食物类别与形态来决定的；按照这个角度来看；食物本身就存在分餐制的；只是由于饮食习惯大家平时没注意而已；比如：每人美的单人小锅火锅；冒菜；快餐；面条；小吃；以及有西餐属性的餐饮都是属于分餐制嘛；就算在家吃饭；很多时候也无形中采用的是分餐制；这是有食物食用方法本身决定的；比如：面条等等；按照你的问题应该想表述的是传统社交型餐饮里面的中餐；火锅等类别；但我觉得无法全面实施；毕竟饮食习惯是千百年来自然形成的；想去改变很难；就算当下，可能由于被动去做；但也很难变成常态的；
如果疫情全面过去后；我们如果考虑分餐制；那分餐制的意义在哪里？是为了防止病毒传播还是杜绝新的病毒再生；还有分餐制的方式是什么？如果只是将菜品分至各自碗中；却还是在一桌吃饭；那基本上也没有意义；就算新冠病毒它的特性是：近距离通过空气，飞沫，以及动物宿主传播等方式在传播与感染；不是单纯通过食物来传播的；所以，分餐就根本没有实际意义的；如果说是为了杜绝新的病毒滋生的话；那是食品安全问题而跟食物食用方式无关的；就上述所说的那样；现在在分餐制的食用方式上已经有很多餐饮类别本身就是这样的方式了；而且，当下只有社交型用餐才会出现是否考虑
分餐制的说法；其他的日常根本就不用；但既然是说到社交型餐饮；那么，如果采用分餐制；那么我们社交的属性就没有了；没有社交属性的餐饮也就没有存在的必要了；就谈不上食用方式了；但人们又不可能缺少社交；所以，分餐制就基本上实施不起来了；
疫后重生.大局重启.定数未定.你我皆为黑马
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专注餐饮策划与内容设计十余载；
从创业者本身出发结合百店孵化的经验与创业故事；为大家提供行业咨询与交流；
