现代的年轻人有一句口头禅，经常会打趣的说到：我要穷到吃土了。以此来表达自己很穷，当然这只是一句玩笑话，毕竟，自从杂交水稻之父袁隆平发明了杂交水稻，中国人吃不饱肚子的日子基本上已经一去不返，可是你知道吗，我们的祖辈曾经真的吃过土。
老一辈的人很多人都经历过没有米面吃的日子，毕竟，过去我们非常穷，再遇到个天灾之类的，就只能拿这种“观音土”来果腹。虽然现在中国人都可以吃上白面大米饭，但是在加勒比海北部一个叫海地的岛国，当地的穷人现在还在吃这种泥土做的食物。
在海地，当地的穷人是没有钱购买面包米饭这种我们常吃的主食的，没有办法的他们只能另辟蹊径，找到一种黄土，加上盐巴、蔬菜或者酥油混合以后晒干成为泥饼，他们把这种东西叫做“特雷”，然后拿来当做一日三餐。这对于我们听起来确实挺雷人的，不过这些穷人能有这些泥饼干果腹，就可以让他们活下去，对于他们来说，就已经很满足了。
这种土，究竟是什么东西呢？为什么可以拿来吃，吃了以后对身体有什么影响呢？
其实这种土的学名叫做斑脱石。是由喷发的火成岩经海解作用蚀变成的。蒙脱石是含水的层状铝硅酸盐，其晶胞结构由二层硅氧四面体片和一层铝氧八面体片构成。
这种土含水量非常高，从矿山开采的斑脱石矿石，一般含有30%～40%的水分，外观呈蜡状或脂状，光泽滑腻，结构致密，颜色多种多样，以白色、黄绿色和粉红色比较常见。斑脱石吸水膨胀和脱水干缩是其重要的特点，但胀缩的程度，不同产地出产的斑脱石差别很大。
为什么海地人觉得这个土可以吃？从它的性质中，我们也许可以找到一些答案。
首先从外观上来看，这种土颜色多见于白色、黄绿色，看起来和面粉颜色差不多；其次，这种土土质非常细腻，即使咬在嘴巴里也不会觉得很粗糙，吃起来嘴巴不是很难受；再者，这种土吃完以后在肚子里喝水膨胀很厉害，就很容易造成饱腹感，吃完就不会饿了；最后，是因为这种东西一定程度上确实可以“治病”，平时我们治疗拉肚子时，会用到的蒙脱石散，就是来自于这种石头。但是也就因此以讹传讹，让人们认为它可以治别的病，所以没钱看病的穷人就会拿来当做灵丹妙药了。
那么这种土真的能吃吗？答案当然是否定的。
不管怎么说，它都只是一种土，再好听的名字也掩盖不了它“很脏”的事实，泥土中的寄生虫、病菌等都可能对人体带来威胁。而且观音土其实没有什么营养，人体难以吸收，吃到肚子里就堆积在肠胃中，时间久了，对人体的伤害是致命的。
我们经常会感谢生在中国，因为现在的我们拥有和平的环境，拥有富足的生活，只要努力就可以改变命运的机会。但是世界上其他还有很多地方的人依旧吃不起饭，过着我们祖辈那样的生活，所以，珍稀现在生活的同时，也请记得不要过度浪费，珍稀资源，环保生活。无垠宇宙，我们卑微如尘埃，对于浩瀚星河来说，我们都是地球人，和平相处，彼此帮助，才能永续向前。
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