近来，在网络上直播吃饭很吸睛。有些人以吃昂贵、少见的食物为噱头，以满足大家的好奇心；有些人则以吃重口味的食物为看点；还有些人吃的虽是普通的家常美味，但以量大为特点，俗称“大胃王”，吃一顿可能是普通人一餐的几倍甚至十倍。这样吃真的健康吗？
很多人评价大胃系列“吃播”，说道：“真希望像博主一样大胃，可以同时吃很多美味食物。”长辈们也总是把“吃得多”当成一种优点，喜欢能吃而且胖胖的小孩。这句俗语看似有一定的道理，食物是人生命活动的物质基础，一些长期患病的人，活动量低，新陈代谢也低，消耗少，总是没有胃口、吃得少。但吃得越多能说明身体越好吗？
饮食量因人而异，不可强求
“胃是主要容纳和消化食物的器官。食物在进入胃内后，需要经过胃的机械性消化和化学性消化后，形成食糜再到小肠、大肠进行再吸收和排泄。有些‘大胃王’食量大，是由于他们的胃容量比普通人大，所以可以装下大量食物。”佛山市中医院韩宇斌副主任中医师说道。
吃得多只能说明个人胃容量大。每个人的体质、 营养需求而有所差异，但只要摄入能够满足每日营养所需、无过多偏嗜，这样的饮食量就是健康的，不要强求多吃。对于因消化功能差而吃得少的人来说，“能吃”反而是“祸”。 尤其是对于因喂饭而日日苦恼的家长们，不要过度追求让孩子“吃得多”。孩子和大人的饮食量有一定差异，而且小儿“脾常不足”，先天脾胃薄弱，饮食稍增都有可能引起脾胃运化失常，消化不良。“强迫吃饭”可能迫使孩子在进食时一直处于负面情绪中，对脾胃的影响更大。
暴食吃自助，小心引发胰腺炎
即使食量比一般人大，也不能一次性摄入过多食物或者顿顿暴食。大家都有过吃自助餐的经历，为了吃回本先要饿上一两顿，再吃自助餐吃到“扶墙出”。
抱着这种心态，很多人却赔上了健康。诸多报道显示，猛吃自助餐可能会导致急性胰腺炎。“单次暴食一般会引起消化不良症状，如上腹痛、饱胀、嗳气、泛酸、恶心呕吐、腹泻等，严重可能导致急性胰腺炎。若暴食后出现上腹部剧烈疼痛，频繁恶心呕吐，呕吐后腹痛不能缓解，进食后腹痛加重，应警惕急性胰腺炎的可能。”韩宇斌强调。
食物摄入过多，可使胃酸及十二指肠促胰液素分泌增多，进而促进胰液的分泌増多，激活胰蛋白酶原，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。急性胰腺炎患者入院后一般禁食禁水，需靠营养液补充需求。因一次贪吃导致这种结果，实在是个“赔本的买卖”。
而长期暴食的危害就是胃肠道负担加重、消化不良。过剩的营养物质堆积在体内，会引起肥胖和一系列富贵病。无数科学研究证实，肥胖会伴发包括心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、胆囊炎等。
吃多不胖可能是病
有人因“很能吃但不长胖”被减肥人士羡慕，这种现象说明他们的新陈代谢比较快。虽然吃得多，但消耗也快，这样也就不容易胖了。但要注意吃得多、不长胖反而体重下降时可能预示的疾病，如糖尿病，多表现为多饮、多食、多尿，并伴有体重下降；还有甲状腺功能亢进，表现为食量大、消瘦、怕热、多汗、手颤、眼突等，如出现类似症状需尽快到医院诊治。
暴食后催吐伤食管
有些“大胃王”吃得多但身体健康，可能是先天禀赋如此。但目前来说，很多人凭借的是暴饮暴食后催吐，以减轻胃肠负担及减肥。催吐这类行为对身体的伤害并不比暴食少。吃后催吐是缓解积食、消化不良的一种方法，但只限于“偶尔”。偶尔催吐对暴饮暴食引起的消化不良症状有一定的缓解作用，中医也有“吐法”治疗积食的记载。
但有时催吐引起的剧烈呕吐会导致贲门黏膜撕裂，而导致呕血，后果严重。经常催吐，胃酸反流，会引起反流性食管炎，也会对牙齿造成腐蚀。经常催吐损伤胃黏膜，破坏胃的消化节律，导致消化不良，严重会致厌食病。吃后催吐的方法还是慎用为妙，若饱餐后出现消化不良症状，下一餐可进食白粥以减轻胃肠负担，药物可选用吗丁啉消胀止呕、复方消化酶助消化、保和丸或保济口服液消积导滞等（具体药物应咨询专业医师后使用）。因此，“能吃是福”并不适用于所有人。如果天天吃大鱼大肉， 也是为健康亲手埋下隐患，不要为了满足口欲，忽略了身体真正的需求。
关于健康的饮食建议，韩宇斌提到：“我国早在《黄帝内经》就认识到，人能长寿的主要原因之一，就是‘饮食有节’。‘节’就是节度与控制，要求吃饭时要有规律，定时定量，不过饥过饱，不过冷过热，不暴饮暴食，食物的种类要调摄合理，不偏食等。”
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